入冬了,在北方地區(qū),不少人家都又開(kāi)始了儲(chǔ)備冬菜,北方的冬菜種類(lèi)不算多,但每種都要囤上幾十斤、甚至上百斤,這些冬菜都是一些吃不膩的蔬菜,大白菜、土豆、大蔥、紅薯等等。 說(shuō)到紅薯,相信大家都再熟悉不過(guò)了,到了冬天,尤其喜歡吃那烤得流油流蜜的紅薯。紅薯想要烤得好吃,除了方法和技巧,紅薯的品種選擇也非常重要,你知道我國(guó)哪里的紅薯最好吃嗎?其實(shí),有5個(gè)地方的紅薯最為出名,下面就和小編一起來(lái)看看吧!囤紅薯的時(shí)候可別買(mǎi)錯(cuò)了。 一、山東煙臺(tái)-煙薯25號(hào)小編全家都非常喜歡吃烤紅薯,所以家里也經(jīng)常會(huì)烤紅薯,為了烤紅薯還買(mǎi)了烤箱、空氣炸鍋和烤紅薯神器,但發(fā)現(xiàn)紅薯想要烤得好吃,使用什么工具不重要,重要的是要選對(duì)紅薯的品種,有一些紅薯適合烤著吃,而有一些紅薯則不適合烤。 山東煙臺(tái)的煙薯25號(hào)就非常適合烤著吃,煙薯25號(hào)的個(gè)頭大小適中,含糖量高、水分足,烤熟之后口感非常香甜,還能流出來(lái)蜜汁。 二、福建漳浦-六鰲蜜薯說(shuō)到六鰲蜜薯,相信喜歡吃紅薯的朋友都聽(tīng)過(guò)這個(gè)名字,聽(tīng)這個(gè)名字就能感覺(jué)到濃濃的甜意,品嘗后更是能讓人愛(ài)不釋口。六鰲蜜薯產(chǎn)自福建漳浦的六鰲半島上,和普通紅薯不同的是,它是沙地種植,可以通過(guò)沙地吸收海水中天然的鹽分,所以六鰲蜜薯吃起來(lái)會(huì)更加香甜。 六鰲蜜薯的體型大多是細(xì)長(zhǎng)的,因?yàn)槭巧车胤N植,所以表面會(huì)帶有少許的沙土,香甜中帶一絲絲咸味,口感偏粉糯一些。 三、陜西臨潼-板栗紅薯如果你喜歡吃板栗,那么陜西臨潼產(chǎn)的板栗紅薯你一定不會(huì)拒絕,這種紅薯和那么水分大的蜜薯不同,口感酥酥粉粉,還帶有濃濃的板栗香味。板栗紅薯粉皮黃肉,果肉像極了熟透的板栗,又有板栗的口感,因此而得名。 板栗紅薯的口感酥粉,水分含量少,所以不適合烤著吃,但用來(lái)蒸著吃特別美味,蒸熟以后打開(kāi)鍋蓋就能聞到它那濃郁的板栗香。 四、浙江臨安-天目山小香薯浙江臨安的天目山小香薯產(chǎn)自弱堿、富硒、半沙性的土地上,使得其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高、口感也更香甜。小香薯的個(gè)頭不大,紅皮黃心,皮薄得像紙一樣,一撕就掉。蒸熟后的小香薯,口感軟綿、入口即化、一口一個(gè),吃完以后口齒留香。 五、云南-黃金蜜薯黃金蜜薯產(chǎn)自云南的北緯21°,這里的土壤肥沃、透氣,年平均日照時(shí)間達(dá)到了2300多個(gè)小時(shí)。所以,黃金蜜薯就像它的名字一樣,如黃金一般珍貴。黃金蜜薯的果皮和果肉都是黃色,蒸熟以后軟糯香甜、蜜汁四溢。 以上幾個(gè)紅薯品種,都是比較出名且好吃的品種,大家在選購(gòu)紅薯時(shí)可以選擇以上這些品種的紅薯。如果您還有哪些好吃的紅薯推薦,也歡迎在下方留言分享! |
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