山藥很多人都喜歡吃，口感細膩、味道香甜，不論是做菜還是煮熟了蘸糖吃，都非常美味。

食材：

五花肉150克山藥150克青椒1個胡蘿卜80克大蒜2瓣生姜1塊生抽適量豆瓣醬1勺

做法：

1. 準備材料如圖。

2. 將五花肉切小方塊，山藥、青椒、胡蘿卜切塊，大蒜去皮、生姜拍扁。

3. 熱鍋倒油燒至八成熱。

4. 放入五花肉翻炒至變色微出油且表皮發(fā)黃。

5. 放入豆瓣醬翻炒出香味。

6. 放入大蒜、生姜、山藥和胡蘿卜翻炒30秒。

7. 倒入適量生抽翻炒20秒。

8. 倒入一大碗清水煮開。

9. 放入適量鹽攪拌均勻，小火煮至湯汁濃稠。

10. 放入青椒翻炒30秒即可出鍋。