正山小種的原產(chǎn)地初步界定范圍為東經(jīng)117°38'6′~117°44'30′北緯27°41’35′′~27°49'00′′。方圓565平方公 里，東至麻粟，西至掛墩，南至皮坑，古王坑，北至桐木關(guān)。只有這個(gè)范圍內(nèi)按傳統(tǒng)工藝熏制而成的才能稱之為正山小種。這個(gè)范圍以外按照正山小種工藝的制作的只能稱為煙小種、小種紅茶和外山小種。

　　根據(jù)工藝特征大體上區(qū)分，正山小種分有煙和無(wú)煙。正山小種的煙熏工藝，按專 業(yè)的說(shuō)法，是指熏焙。通過(guò)燃燒馬尾松材、松針等，將茶坯進(jìn)行煙熏，從而形成出獨(dú)特的“松煙香”風(fēng)味。

　　口味兼容并包的正山小種，做成新式茶飲、調(diào)制奶茶時(shí)風(fēng)味鮮明、香氣濃郁，更符合年輕人的飲用習(xí)慣——完全是“年輕人友好型”茶葉。

　　正山小種這世界紅茶鼻祖的身份，再加上其產(chǎn)量稀 少，很多人就認(rèn)為正山小種是越貴越好。其實(shí)，真正的正山小種是不貴的，是一 款相對(duì)“親民”的茶飲。價(jià)錢通常在200-300元/斤左右。觀茶葉品質(zhì)、看性價(jià)比才是買茶的第 一選擇。認(rèn)準(zhǔn)茶葉原產(chǎn)地也很重要，正山小種原產(chǎn)地在福建北部的武夷山，以桐木關(guān)為中 心。

　　醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，正山小種茶含有的咖啡堿，有興奮神經(jīng)中 樞之效，對(duì)血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用。同時(shí)有助于促進(jìn)發(fā)汗，加速排泄體內(nèi)老廢物質(zhì)，起到振奮精神、消除疲勞的作用。

　　煙正山小種紅茶是正山小種紅茶原料經(jīng)過(guò)松茗薰焙后，形成正山小種紅茶特有一股濃醇的松茗香和桂圓干香，二三泡后具桂圓湯味，稱煙正山小種。而其它各縣市仿小種制法所產(chǎn)的毛茶及工夫紅茶，參照煙正山小種的熏焙工藝，熏制而成具有松茗香，均稱為煙小種，外山小種或人工小種。煙小種根據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量與不同分為一級(jí)、二級(jí)、三 級(jí)這三個(gè)等級(jí)。

　　正山小種，屬于紅茶，是紅茶的鼻祖。它屬于全發(fā)酵茶，也就是說(shuō)茶葉的自然發(fā)酵程度已經(jīng)達(dá)到100%，發(fā)酵過(guò)程自然停止。所以，大紅袍和正山小種從出生開始，就已經(jīng)是兩種完全不同的茶葉了。