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生花生和熟花生,哪個(gè)更營(yíng)養(yǎng)?提醒:不管好壞,這3類人最好少碰

 12345csdms 2021-10-24

發(fā)布時(shí)間: 10-2216:34何愛(ài)香,婦產(chǎn)科 主任醫(yī)師 吉安市中心人民醫(yī)院

俗話說(shuō):春吃芽,夏吃瓜,秋吃果,冬吃根。

現(xiàn)在也是秋季,也是吃堅(jiān)果的好時(shí)節(jié),花生作為生活中常見(jiàn)的一種結(jié)果,還具有“長(zhǎng)壽果”的美譽(yù),其中富含多種維生素以及微量元素。常吃一些花生,對(duì)身體有著極大的好處,具體對(duì)身體有哪些好處呢?下面就跟著小編一起來(lái)詳細(xì)了解一下吧。

常吃花生有哪些好處?

1、飽腹感強(qiáng)烈,控制食欲

像花生其中含有豐富的脂肪以及膳食纖維,每天吃一點(diǎn)花生,能夠幫助增強(qiáng)人體飽腹感,幫助減少高熱量食物的攝入,起到一定的減肥功效。

所以對(duì)于減肥期的女性來(lái)說(shuō),可以適當(dāng)使用,能夠幫助控制食欲,減少熱量攝入。

不過(guò)在吃的時(shí)候,要注重控制好量,因?yàn)榛ㄉ彩且环N高熱量的堅(jiān)果,吃多了反而會(huì)長(zhǎng)胖。

2、提高智力

花生中含有人體所需的8種氨基酸,其中賴氨酸的含量是非常高的,而且賴氨酸對(duì)于提高人體智力有著一定的幫助作用。

特別是對(duì)一些老人或者是孩子來(lái)說(shuō),定期攝入一些花生的話,能夠幫助促進(jìn)腦細(xì)胞的發(fā)育,增強(qiáng)人體的注意力和記憶力,起到健腦益智的功效。

3、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化

花生中含有豐富的不飽和脂肪酸,能夠幫助促使人體膽固醇分解成膽汁酸,降低膽固醇的含量,幫助預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化等問(wèn)題的產(chǎn)生。

所以對(duì)于一些老年人來(lái)說(shuō),上了年紀(jì)之后常吃一些花生能夠幫助保護(hù)血管,預(yù)防心血管疾病,當(dāng)然也要注重控制好量。

4、止血

像一些花生的紅衣外皮,在止血這方面效果是非常好的,特別是其中的維生素K,也是幫助止血的重要因素。

所以,對(duì)于一些存在血性疾病的人群來(lái)說(shuō),堅(jiān)持食用一些花生,有利于病情的控制,預(yù)防血液流失過(guò)多,出現(xiàn)貧血的情況,影響人體的健康。

所以說(shuō)花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,常吃一些花生,對(duì)身體健康有好處,不過(guò)像一些花生也是做法多種多樣,很多人也是比較糾結(jié),在平時(shí)吃花生的時(shí)候,究竟生花生營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,還是熟花生營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高呢,下面就具體來(lái)了解一下。

生花生和熟花生,哪個(gè)更營(yíng)養(yǎng)?

生花生

其實(shí)像一些生花生具有保護(hù)腸胃的功效,特別是其中的蛋白質(zhì)成分能夠幫助中和胃酸脂肪能夠刺激小腸黏膜分泌腸易胃液素,抑制胃酸的分泌,幫助減輕對(duì)胃黏膜的刺激,在養(yǎng)胃這方面有幫助。

而且花生的紅衣外皮還具有凝血止血的效果預(yù)防貧血的問(wèn)題產(chǎn)生增加血液中的血小板含量,所以像一些生花生營(yíng)養(yǎng)成分也是比較豐富的。

不過(guò)在吃生花生的時(shí)候一定要注意,因?yàn)橄褚恍┗ㄉ窃诔睗竦哪嗤林猩L(zhǎng)的,所以可能會(huì)遭到蟲(chóng)蟻的開(kāi)始存在一定的寄生蟲(chóng),所以也是不建議經(jīng)常使用的。

熟花生

花生做熟之后,其中的營(yíng)養(yǎng)成分并沒(méi)有太大的變化,只不過(guò)是水分減少了,所以說(shuō)像一些熟花生對(duì)身體也是有一定益處的,適當(dāng)食用的話,還可以避免其中寄生蟲(chóng)的滋生減輕對(duì)身體的傷害。

不過(guò)在平時(shí)吃花生的時(shí)候一定要注意熟花生,最好的做法是水煮,如果說(shuō)選擇油炸或者是炒制的話,很容易導(dǎo)致鹽分,有只攝入過(guò)多,反而對(duì)身體健康不利,希望你能夠特別注意。

由此可見(jiàn),像一些水煮花生其實(shí)更符合人們的健康,所以在平時(shí)常吃一些水煮花生是非常有好處的,當(dāng)然花生雖好,但并非所有的人都適合,尤其是以下幾類人也是不建議食用的。

提醒:不管好壞,這3類人最好少碰

1、痛風(fēng)

對(duì)于痛風(fēng)患者來(lái)說(shuō)像花生是不建議食用的,因?yàn)橄窕ㄉ鷮儆谝环N高脂肪的食物,攝入過(guò)多的話反而會(huì)影響到正常的尿酸排泄,也會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)尿酸堆積過(guò)多誘發(fā)痛風(fēng)的危險(xiǎn),同時(shí)也會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān),對(duì)健康不利,所以這類人還是最好管住嘴巴。

2、慢性腎病

蛋白質(zhì)的代謝和重新吸收都是通過(guò)腎臟進(jìn)行負(fù)責(zé)的,而像一些腎病患者來(lái)說(shuō),如果說(shuō)腎臟受到損傷,蛋白質(zhì)攝入過(guò)多,無(wú)法及時(shí)進(jìn)行消化代謝。

從而就會(huì)導(dǎo)致腎小球過(guò)濾功能受到一定的損傷,也會(huì)出現(xiàn)蛋白尿的危險(xiǎn),所以想發(fā)生這種高蛋白的食物也是不建議食用。

3、膽囊切除者

像高蛋白、高脂肪的食物對(duì)于膽囊的刺激也是比較大的,很容易就會(huì)影響到膽汁的正常運(yùn)作,導(dǎo)致膽汁大量排放。

而且膽囊切除之后打針無(wú)法存儲(chǔ),也會(huì)對(duì)花生中的脂肪消化造成一定的影響,反而加重身體的負(fù)擔(dān),影響人體正常的功能運(yùn)轉(zhuǎn),所以對(duì)于這類人群來(lái)說(shuō)也是不適合的,可別貪吃。

除了這點(diǎn)之外,吃花生時(shí),也要牢記這兩個(gè)禁忌

1、花生最好不要和黃瓜一起吃

在平時(shí)吃花生的時(shí)候一定要注意,最好不要和黃瓜一同食用,花生和黃瓜也是常見(jiàn)的下酒菜,很多男性在平時(shí)喝酒的時(shí)候也是會(huì)點(diǎn)上。

但殊不知,兩者是相克的,因?yàn)閮烧邔?duì)于腸胃都有一定的刺激性,對(duì)于腸胃健康的人群來(lái)說(shuō),偶爾吃一下沒(méi)有什么大問(wèn)題。

但是對(duì)于腸胃異常的人群來(lái)說(shuō),攝入過(guò)多反而會(huì)加重瓶頸,對(duì)健康不利,希望你能夠特別注意。

2、花生最好不要和螃蟹一起吃

在平時(shí)吃花生的時(shí)候,一定要注意最好不要和螃蟹一起吃,因?yàn)轶π穼儆谝环N涼性的食物,是不能夠與花生一同食用的。

這樣的話,也會(huì)對(duì)腸胃造成一定的刺激,影響正常的消化和吸收,導(dǎo)致出現(xiàn)消化不良的問(wèn)題,也會(huì)加重腸胃疾病的困擾,對(duì)健康十分不利。

所以在吃花生的時(shí)候,一定要牢記以上這幾個(gè)禁忌,這樣才有利于個(gè)人的健康,希望你能夠放在心上,關(guān)于花生,你還知道哪些好處與禁忌呢?

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