霜降

Frost’s Descent

2021年10月23日（星期六）

12時(shí)51分0秒

農(nóng)歷九月十八日

霜降是二十四節(jié)氣中的第十八個(gè)節(jié)氣，也是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣。時(shí)逢每年公歷的10月23至24日，從太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)210°時(shí)，即為“霜降”。

《月令七十二候集解》云：“九月中，氣肅而凝，露結(jié)為霜矣。”自霜降始，白晝秋云散漫遠(yuǎn)，霜月蕭蕭霜飛寒，冬日漸近。

霜降時(shí)節(jié)，氣候由熱轉(zhuǎn)寒，萬(wàn)物隨寒氣增長(zhǎng)而逐漸蕭瑟。秋夜地面上散熱很多，當(dāng)溫度驟然下降到0°C以下時(shí)，空氣中的水蒸汽在地面或植物上直接凝結(jié)形成細(xì)微的冰針，有的成為六角形的霜花，色白且結(jié)構(gòu)疏松，這種白色結(jié)晶體就是“霜”。

一候豺乃祭獸

霜降節(jié)氣的前五天，豺狼開(kāi)始為過(guò)冬捕獲獵物。捕獲到手，卻不忙于吃掉，而先行祭天。古人認(rèn)為，如果在這一候豺狼沒(méi)有這么做，就會(huì)出現(xiàn)爪牙不良的現(xiàn)象。

二候草木黃落

此時(shí)，草木開(kāi)始變黃凋零。不黃落，意味著陽(yáng)氣過(guò)盛，此時(shí)出現(xiàn)則不合道。所以說(shuō)，“秋霜降者草華落，水風(fēng)搖者萬(wàn)物作，此必然之效也” ?！盁o(wú)邊落木蕭蕭下”是這一候的常景。

三候蟄蟲(chóng)咸附

“咸”之意為“都”；俯，低頭為俯。此時(shí)寒氣肅凜，蟲(chóng)皆垂頭而不食，準(zhǔn)備進(jìn)入冬眠，秋蟲(chóng)鳴叫之聲隨著寒氣日盛將漸行漸遠(yuǎn)。如果蟄蟲(chóng)不準(zhǔn)備就緒咸俯，則后多亡。

霜降天氣漸冷，秋天很快就要結(jié)束，即將迎來(lái)寒冷的冬季，因此很多地區(qū)在此期間都有祛兇、掃墓等習(xí)俗，以祈求來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順、莊稼豐收、生活安康幸福。

在廣東高明一帶，在霜降前有“送芋鬼”的風(fēng)俗。霜降時(shí)節(jié)，村民們會(huì)聚集起來(lái)用瓦片壘成一個(gè)梵塔，然后點(diǎn)燃堆在塔里面的干柴，越旺越好。

直至大火將瓦片燒至通紅時(shí)，人們推倒梵塔，然后將芋放置在燒透的瓦片下，稱(chēng)為“打芋煲”。待芋被烤熟后，便將瓦片都丟至村外，稱(chēng)之為“送芋鬼”。

柿子是秋天的佳果，更是符合春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏天道輪回中秋季宜收的規(guī)律。

《本草綱目》載：“柿乃脾肺血分之果也，其味甘而氣平，性澀而能收，故有健脾、澀腸、止血之功。”

不過(guò)吃柿子也要注意，因?yàn)槭磷又泻休^多鞣酸、單寧和果膠，這些物質(zhì)遇到胃酸會(huì)凝結(jié)成硬塊沉淀在胃中，形成“結(jié)石”。

長(zhǎng)期留在胃中會(huì)引起胃黏膜充血、糜爛、潰瘍等，嚴(yán)重者可引起胃穿孔，甚至?xí)鹣莱鲅?，危及生命。所以，一定要注?strong>不要吃未成熟的柿子，也不要在空腹時(shí)食用柿子。

霜降，天地間萬(wàn)物蕭瑟，看似缺乏生機(jī)，但其實(shí)卻是在準(zhǔn)備孕育來(lái)年春天的新生命，就像婚禮象征著人生翻開(kāi)新篇章，充滿(mǎn)新希望一樣，因此，霜降是適合結(jié)婚的吉日。

此外，在古代，霜降以后也是一個(gè)嫁姑娘的好時(shí)節(jié)。女性屬陰，“陰盛宜嫁也”，這樣才能多子多孫。

霜降發(fā)生在收獲的秋季，非常講究進(jìn)補(bǔ)。民俗諺語(yǔ)“一年補(bǔ)透透，不如補(bǔ)霜降”，就充分地表達(dá)出人們對(duì)霜降進(jìn)補(bǔ)的重視。

因此，每到霜降節(jié)氣，閩臺(tái)地區(qū)的鴨子等都會(huì)大賣(mài)，經(jīng)常出現(xiàn)供不應(yīng)求的情況。而在廣西玉林地區(qū)，在霜降當(dāng)天則有吃牛肉的習(xí)俗，他們習(xí)慣在這天的早餐吃炒牛河，午餐或晚餐時(shí)則會(huì)吃牛肉炒蘿卜或牛腩煲等菜品。

“一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)涼”，霜降期間經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)溫度驟降的天氣?！?span>寒主收引拘急”，寒客于經(jīng)絡(luò)關(guān)節(jié)，則筋脈收縮拘急，以致拘攣抽痛，屈伸不利。在臨床中，腰部扭挫傷為此時(shí)的易發(fā)病癥，并且以青壯年和體力勞動(dòng)者為高發(fā)人群。

此病俗稱(chēng)閃腰、岔氣，多由突然遭受間接暴力所致，可以引發(fā)肌纖維撕裂、韌帶損傷或椎間小關(guān)節(jié)錯(cuò)縫、滑膜嵌頓等。臨床癥狀表現(xiàn)為疼痛的持續(xù)性，活動(dòng)受限，不可俯仰，深呼吸、咳嗽、打噴嚏等用力時(shí)均可使疼痛加劇。

日常生活中，可以適當(dāng)選用一些中藥材和粗鹽一起加熱、熱敷。比如艾葉、紅花、杜仲、肉蓯蓉、巴戟天、小茴香、補(bǔ)骨脂等，可以起到很好的康復(fù)效果。同時(shí)可以常做做艾灸，增加陽(yáng)氣、溫通經(jīng)脈、扶正固本。

民間有“冬補(bǔ)不如補(bǔ)霜降”的說(shuō)法。霜降是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣，深秋初冬，汗出減少，人體消化吸收功能增強(qiáng)，故此時(shí)進(jìn)補(bǔ)，效果要較夏日為好。

秋令屬金，脾胃為后天之本，五行中土生金。所以此時(shí)宜平補(bǔ)，尤其應(yīng)健脾養(yǎng)胃，以養(yǎng)后天。此時(shí)健脾養(yǎng)陰潤(rùn)燥的食物有很多，如玉蜀黍、蘿卜、栗子、秋梨、百合、蜂蜜等食物。當(dāng)然，也可配合藥膳進(jìn)行飲食調(diào)養(yǎng)。 

下面，靈素就為大家推薦一款潤(rùn)肺健脾養(yǎng)生粥：

幾分凝結(jié)幾份陽(yáng)，適逢秋暮露成霜。在這霜華盡染的日子里，愿所有的紫薯們心中依舊溫暖如初！

文|潤(rùn)楠

編輯|靈素

排版校對(duì)|李天方