眾多周知，“霜”是指地面的水氣遇到寒冷天氣凝結(jié)成的一種白色冰晶，那么霜是怎么形成的呢？在晴朗并寒冷的天氣，地面輻射降溫比較明顯，物體表面溫度與附近空氣溫度形成一個(gè)溫度差，這時(shí)空氣中的水汽過(guò)于飽和，就會(huì)有多余的水汽被析出。在物體表面溫度低于0度時(shí)，析出的水汽便會(huì)在物體上凝為冰晶，就形成了霜。

在古代，有立春開兵、霜降收兵的習(xí)俗。

宋朝著名詩(shī)人辛棄疾在《破陣子》中寫到：

醉里挑燈看劍，夢(mèng)回吹角連營(yíng)。

八百里分麾下炙，五十弦翻塞外聲，沙場(chǎng)秋點(diǎn)兵。

馬作的盧飛快，弓如霹靂弦驚。

了卻君王天下事，贏得生前身后名?？蓱z白發(fā)生！

這里的沙場(chǎng)秋點(diǎn)兵就是指霜降的收兵儀式。這一天，武將們召集起來(lái)，祭旗鳴炮，操練演習(xí)，然后收兵。中醫(yī)認(rèn)為自然界有“秋收冬藏”的規(guī)律，對(duì)應(yīng)于人與事，我們要收起強(qiáng)悍之氣，減少大規(guī)模戶外活動(dòng)，減少對(duì)外征戰(zhàn)，準(zhǔn)備養(yǎng)精蓄銳，為明年開春做準(zhǔn)備。

霜降是觀賞紅葉的最佳時(shí)節(jié)，當(dāng)然不止楓樹、黃櫨這些紅葉，還有銀杏之類金黃色的黃葉，加之耐寒的松柏之綠色，紅、黃、綠三色相間，層林盡染，色彩斑斕，處處呈現(xiàn)一種大自然寬容和諧之美。

北宋·蘇軾《贈(zèng)劉景文》中寫到：

荷盡已無(wú)擎雨蓋，菊殘猶有傲霜枝。

一年好景君須記，正是橙黃橘綠時(shí)。

秋高氣爽，登高遠(yuǎn)眺，見(jiàn)藍(lán)天白云，“看萬(wàn)山紅遍，層林盡染；漫江碧透，百舸爭(zhēng)流。”必然能開闊胸襟，振奮精神。

賞菊也是霜降習(xí)俗之一，古有“霜打菊花開”之說(shuō)，經(jīng)霜打的茄子都蔫了，但是菊花仍在傲然怒放?！安皇腔ㄖ衅珢?ài)菊，此花開后更無(wú)花”，古人以菊花比喻君子雅士，參照菊花的氣質(zhì)來(lái)養(yǎng)生律己，修身養(yǎng)性。

民間有句諺語(yǔ)“一年補(bǔ)透透，不如補(bǔ)霜降?！比粼诖藭r(shí)進(jìn)補(bǔ)，能有事半功倍的效果。進(jìn)補(bǔ)的前提是先把脾胃功能調(diào)理好，吃進(jìn)去的食物能夠有效消化吸收。霜降天氣漸冷，我們要增加肉類的攝入以御寒，所有肉食均可，建議多吃鴨肉和牛肉。同時(shí)也要吃些蘿卜、白菜、藕、山藥等幫助消化，增進(jìn)食欲。

鴨肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，蛋白質(zhì)含量比畜肉高得多，而鴨肉的脂肪、碳水化合物含量適中，最顯著優(yōu)點(diǎn)是含飽和脂肪酸量明顯比豬肉、羊肉少，適合高脂血癥人群。中醫(yī)認(rèn)為，鴨肉性味甘寒，入肺胃腎經(jīng)。據(jù)《本草綱目》記載：鴨肉大補(bǔ)虛勞，最消毒熱利小便，除水腫、消帳滿，利肺腑，退瘡腫，定驚癇。適合體質(zhì)虛弱者食用，于腎陰虛導(dǎo)致的骨蒸潮熱、失眠盜汗更為對(duì)癥。

牛肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，蛋白質(zhì)含量高而脂肪含量少，常食能增長(zhǎng)氣力、補(bǔ)充元?dú)?。?00g牛排中還含鈣7毫克、鐵0.9毫克、磷170毫克、維生素B10.07毫克、維生素B20.15毫克、葉酸6毫克、及少量維生素A等，其營(yíng)養(yǎng)成份易于被人體吸收。

中醫(yī)認(rèn)為牛肉性平，味甘，歸脾、胃經(jīng)。可補(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨、消水腫。尤其適合體質(zhì)虛弱、消瘦乏力、頭暈?zāi)垦！⒎核岣姑?、水腫及四肢無(wú)力者食用。

山東人霜降時(shí)一般都會(huì)吃蘿卜，恰如諺語(yǔ)所云“處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿卜”。蘿卜具有下氣、消食、利尿、潤(rùn)肺去痰、解毒生津之功效。秋天吃新鮮蘿卜，可以消食化積、調(diào)理脾胃。如果小孩子有腹脹厭食或者咳嗽、咳痰者，可以煮蘿卜湯喝。

“寒露不算冷，霜降變了天”，霜降到立冬是北方一年之中氣溫下降速度最快的時(shí)段。各位朋友出門前要看天氣預(yù)報(bào)，早晚添衣服，不要光腿光腳了。如果出現(xiàn)咳嗽、咳痰、頭痛、發(fā)燒等不適，別忘了去醫(yī)院查個(gè)新冠核酸檢測(cè)，因?yàn)樾鹿诓《靖腥驹缙诎Y狀與普通感冒及流行性感冒有類似之處，大家不要掉以輕心。

俗話說(shuō)寒從足起，保暖腳要溫。每天我們?cè)诔鲩T前要根據(jù)走路的時(shí)間長(zhǎng)短、辦公環(huán)境選擇合適的襪子和鞋，長(zhǎng)時(shí)間站立者要時(shí)不時(shí)抬腿，小幅度前后踢腿。長(zhǎng)時(shí)間坐著的人要每隔一個(gè)小時(shí)站起來(lái)走走或者抽空多做勾腳背的動(dòng)作，這個(gè)動(dòng)作可以有效促進(jìn)整個(gè)下肢的血液循環(huán)，從而預(yù)防下肢深靜脈血栓的發(fā)生。睡前泡腳+足部按摩也能緩解疲勞、改善血運(yùn)。

霜?dú)v來(lái)是跟寒聯(lián)系在一起的，預(yù)示著冷酷無(wú)情。杜甫講：“寒霜問(wèn)頂催人老，冷雨欺窗擾夢(mèng)涼?！绷主煊瘛对峄ㄒ鳌返溃骸耙荒耆倭?，風(fēng)刀霜?jiǎng)?yán)相逼?！睂?shí)際上，出霜是一種自然現(xiàn)象，不必因此感覺(jué)壓抑抑郁，凡事看多積極樂(lè)觀方面。在北京，又到了吃銅鍋涮肉、糖炒栗子、烤紅薯的季節(jié)，想想就覺(jué)得美滋滋的。