三甲傳真 2021.10.18                                 摘......

【五谷雜糧】

如小米、燕麥、玉米、高粱、蕎麥、各種豆類等。推薦食用雜糧飯，例如白米搭配黑豆、蕎麥或者高粱、玉米、燕麥等，可以有效進行氨基酸互補。

【肉類】

我國居民傳統(tǒng)的食肉習(xí)慣還是以吃紅肉為主，因此建議每周食用紅肉不超過三次，并盡量以魚肉或雞肉、鴨肉等白肉替代。

【海鮮類】

內(nèi)陸地區(qū)的人群要經(jīng)常吃到新鮮的海魚是一件比較難的事情，所以建議大家用河魚、河蝦去替代，并保證每周至少攝入兩次以上。

【奶類及其制品】

要求自己每天飲用300克左右。乳糖不耐受者可選擇飲用其它奶制品，如酸奶、干酪等。

【蔬菜水果】

培養(yǎng)多吃新鮮蔬果的習(xí)慣，按照膳食指南要求，蔬菜攝入量大約為0.6～1斤/天，水果200～350克/天。盡可能選用應(yīng)季的蔬菜和水果。

【食用油】

可用茶油代替地中海飲食中的橄欖油；若不允許，則應(yīng)在日常烹調(diào)中使用各種植物油如稻米油、葵花籽油、花生油等(不過也需控制每天食用量)，少用不用豬油、牛油等動物油。

【葡萄酒】

不必刻意去喝，平時飲用白開水、淡茶等都可，但要避免甜飲料和果汁飲料。

【食用鹽】

每天少于5克。鹽腌制品、各種醬料、膨化食品等也要少吃。（來源：健康時報）