親子牛丼飯的用料

肥牛 200g	洋蔥 半個
米酒 1勺	糖 1勺
生抽 2勺	蠔油 1勺
水淀粉 2勺	小青菜 3棵
胡蘿卜 半根

親子牛丼飯的做法

步驟1   食材先準備好，小青菜洗凈，胡蘿卜切片，手藝好可以切出小花，洋蔥切條，肥牛大約8卷解凍，蠔油、生抽、白糖拌在一起備用。   

步驟2   鍋里加2碗水煮開下肥牛燙熟撈出   

步驟3   鍋里放少許油，洋蔥煸炒幾下。   

步驟4   倒入調(diào)味汁拌勻，再加小半碗水煮上3分鐘，加入肥牛，淋入料酒后煮2分鐘，調(diào)入水淀粉煮沸后出鍋。   

步驟5   接下來燙熟胡蘿卜及小青菜   

步驟6   盛好米飯，擺上菜，澆上湯汁，一份春天氣息超濃的肥牛親子丼就好了   

親子牛丼飯的烹飪技巧

肥牛一定要燙一下，這樣去血水去腥味。 湯汁口味可以自己調(diào)整咸度。 蔬菜可以換西蘭花，卷心菜都可以的。 洋蔥最好用白色的，紫色的味道沒白色的好吃不。