餡餅的用料

餃子皮 250克	肉末 170克
胡蘿卜 40克	干木耳 5克
蔥 2根	姜 1片
五香粉 少許	醬油 1湯匙
雞蛋液 少許	鹽 適量
油 適量

餡餅的做法

步驟1   準(zhǔn)備好材料；   

步驟2   木耳泡發(fā)后洗凈；   

步驟3   胡蘿卜去皮切末、木耳切碎、蔥姜切末后加到肉末中，再加鹽、五香粉、醬油；   

步驟4   沿一個(gè)方向攪拌上勁；   

步驟5   在一片餃子皮上放適量肉餡，邊上抹點(diǎn)蛋液；   

步驟6   把另一片餃子蓋上，用手在邊上壓一壓，再用叉子壓實(shí)；   

步驟7   擺放烤盤中，刷一層油；   

步驟8   烤箱用烤肉功能預(yù)熱190度后，放入小餡餅烤20分鐘；   

步驟9   香脆哦