深秋季節(jié)，秋風(fēng)瑟瑟、層林盡染，此時(shí)天氣寒涼、干燥，多喝一些滋養(yǎng)的湯湯水水再合適不過(guò)了。廣東人愛(ài)煲湯，也愛(ài)喝糖水，針對(duì)不同的季節(jié)，他們會(huì)用不同的食材燉煮功效各異的糖水，滋養(yǎng)身體，補(bǔ)水增益，在秋季養(yǎng)生要特別注重養(yǎng)陰潤(rùn)燥，所以煮糖水時(shí)自然也要選擇適合的食材。

分享一款適合深秋季節(jié)喝的糖水-三寶湯，做法簡(jiǎn)單、用料簡(jiǎn)約，但卻有很大的滋養(yǎng)效果，用經(jīng)典的養(yǎng)生食材黃芪、黨參和當(dāng)歸，再加上桂圓和雞蛋等食材一起熬出成糖水，特別適合秋季陰冷干燥的氣候，尤其的怕冷的女性朋友更要多喝。

三寶湯

所需食材：黃芪2克、黨參2克、當(dāng)歸2克、桂圓5顆、紅糖適量、雞蛋1個(gè)。

1、黃芪、黨參和當(dāng)歸用清水沖洗干凈后，分別放入水中浸泡1個(gè)小時(shí)左右，桂圓去殼后清洗掉表面的殘?jiān)?，同樣放入水中浸泡?/span>

2、煮鍋中加入適量的清水，加入黃芪、黨參、當(dāng)歸與浸泡食材的水，開(kāi)大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮5分鐘左右，加入桂圓繼續(xù)煮5分鐘，此時(shí)的食材基本都已經(jīng)煮開(kāi)。

3、找一個(gè)勺子，用刷子涂上一層食用油，將雞蛋打入勺子中，勺子慢慢的浸入鍋中，等上1分鐘左右待雞蛋定型后，慢慢的晃動(dòng)勺子使雞蛋脫落，這樣做出來(lái)的荷包蛋又圓又飽滿，繼續(xù)煮5分鐘左右至荷包蛋完全定型。

小貼士：荷包蛋煮5分鐘是全熟的狀態(tài)，喜歡吃糖心荷包蛋的朋友，可以減少煮的時(shí)間，煮3—4分鐘，即可。

4、根據(jù)個(gè)人的喜好加入適量的紅糖和枸杞等食材，攪拌均勻即可關(guān)火，一碗清甜滋養(yǎng)的三寶湯就做好了。

——老井說(shuō)——

這道三寶湯以當(dāng)歸、黨參和黃芪為主，用荷包蛋輔以融會(huì)貫通，也可以加入紅棗等其他補(bǔ)元?dú)獾氖巢模瞪钋飼r(shí)節(jié)，學(xué)會(huì)多煮給家人喝，補(bǔ)充元?dú)鈳椭胰税卜€(wěn)度秋天。

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