一区二区三区日韩精品-日韩经典一区二区三区-五月激情综合丁香婷婷-欧美精品中文字幕专区

分享

【書籍】酒店物業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理模式

 健智 2021-10-13

酒店經(jīng)營(yíng)管理的模式

目前,國(guó)內(nèi)外酒店物業(yè)的物業(yè)服務(wù)與經(jīng)營(yíng)管理,主要有業(yè)主自己經(jīng)營(yíng)管理、租賃經(jīng)營(yíng)管理、委托經(jīng)營(yíng)管理和聯(lián)號(hào)經(jīng)營(yíng)等幾種模式。

一、業(yè)主自己經(jīng)營(yíng)管理的模式

采取這種經(jīng)營(yíng)模式是由業(yè)主公司自己投資興建酒店物業(yè),然后自行組織酒店企業(yè)進(jìn)行經(jīng)營(yíng)與管理,不依賴其他的物業(yè)服務(wù)與經(jīng)營(yíng)管理公司。
日前國(guó)內(nèi)有相當(dāng)一部分酒店采用這種經(jīng)營(yíng)管理模式。其主要的優(yōu)點(diǎn)是,如果經(jīng)營(yíng)得好可以創(chuàng)造最大的經(jīng)濟(jì)效益,業(yè)主不必向經(jīng)營(yíng)公司支付酬金。但是,如果業(yè)主缺乏酒店管理方面的經(jīng)驗(yàn),不了解市場(chǎng),缺乏各種專業(yè)的人才,加上經(jīng)營(yíng)管理不善,有時(shí)經(jīng)濟(jì)效益不但不能增加,反而還會(huì)減少,此時(shí)業(yè)主需要承擔(dān)可能面對(duì)的所有風(fēng)險(xiǎn)。因此,較高檔的酒店一般不采用這種管理模式,采用這種模式的以中低的酒店較為常見。

二、租賃經(jīng)菅管理模式

采取這種經(jīng)營(yíng)管理方式是業(yè)主將酒店物業(yè)通過簽訂租賃合同,明確租金、租賃期限和雙方的權(quán)責(zé)與權(quán)限,租給經(jīng)營(yíng)公司進(jìn)行管理。
采用這種經(jīng)營(yíng)模式,實(shí)現(xiàn)了所有權(quán)和經(jīng)營(yíng)權(quán)的分離,權(quán)責(zé)清晰,比自建自管進(jìn)了一步。在這種模式下,業(yè)主放棄了經(jīng)營(yíng)權(quán)排除了經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn),換取了由租賃合同明確規(guī)定的有限的租金收人;而承租公司有獨(dú)家經(jīng)營(yíng)權(quán),經(jīng)營(yíng)得好,除了按租賃合同規(guī)定向業(yè)主交納租金后,可以獲取更多的收益,但同樣要承擔(dān)更大的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)槿绻?jīng)營(yíng)不善,不但仍要按合同規(guī)定按時(shí)交付租金,虧損額也將全部由承租經(jīng)營(yíng)著自己負(fù)責(zé)。所以,經(jīng)營(yíng)公司除非有十分的把握,一般不希望采取這種經(jīng)營(yíng)管理方式,尤其是高檔酒店更少采用這種模式。

三、委托經(jīng)營(yíng)管理

這種管理模式是酒店業(yè)主采用委托的方式,將酒店的經(jīng)營(yíng)管理權(quán)有限度地委托給受托方,由受托方進(jìn)行酒店的日常經(jīng)營(yíng)與管理。
在這種經(jīng)營(yíng)管理模式下,業(yè)主須按委托合同約定的數(shù)額支付經(jīng)營(yíng)管理方面的酬金,而酒店的經(jīng)營(yíng)權(quán)益全部歸業(yè)主所有,經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)全部由業(yè)主自己承擔(dān),或者說絕大部分由業(yè)主承擔(dān)。管理酬金在國(guó)內(nèi)一般為營(yíng)業(yè)收入的3%~5%,在國(guó)外一般為4%~7%,具體由租賃雙方商定,并在委托合同中注明。也有的在確定基本管理酬金的前提下,為鼓勵(lì)經(jīng)營(yíng)管理方多創(chuàng)收,規(guī)定超過計(jì)劃指標(biāo)實(shí)現(xiàn)的收入部分或者營(yíng)業(yè)利潤(rùn)超計(jì)劃實(shí)現(xiàn)的部分,可另行提取一定比例的獎(jiǎng)勵(lì)酬金,具體計(jì)提比例由雙方協(xié)商確定采取這種經(jīng)營(yíng)管理模式,其優(yōu)點(diǎn)是業(yè)主不用擔(dān)心酒店的收益被經(jīng)營(yíng)管理者拿走,營(yíng)業(yè)收入和營(yíng)業(yè)毛利潤(rùn)都?xì)w業(yè)主,因此,業(yè)主會(huì)千方百計(jì)支持經(jīng)營(yíng)方的工作,鼓勵(lì)其多收、超收。同樣道理,經(jīng)營(yíng)管理方面因酬金是按營(yíng)業(yè)收入一定比例計(jì)提的,他也會(huì)努力創(chuàng)收,還因?yàn)樗挥贸袚?dān)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn),經(jīng)營(yíng)管理起來比較靈活,不需要或只需要少量資金投資,不用計(jì)提折舊,不必支付物業(yè)的維修保養(yǎng)費(fèi),就能增加自己管理的酒店數(shù)量,增加酬金的收入。
正是由于這種合作方式雙方都認(rèn)為利多弊少,不用為租賃價(jià)格討價(jià)還價(jià),不必為經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)過分擔(dān)心,故容易為雙方所接受。所以,目前國(guó)內(nèi)的高檔酒店很多都采用這種管理模式。

四、聯(lián)號(hào)經(jīng)營(yíng)管理

所謂聯(lián)號(hào)經(jīng)營(yíng),就是聯(lián)號(hào)公司授予成員店在某特定的地點(diǎn)特定的期限內(nèi),按照規(guī)定的方式經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的權(quán)利。與管理合同不同,聯(lián)號(hào)既不是租賃經(jīng)營(yíng)管理,也不是委托經(jīng)營(yíng)管理,聯(lián)號(hào)公司只是提供成員酒店權(quán)益品牌、各種標(biāo)準(zhǔn)和要求、營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)、采購(gòu)網(wǎng)絡(luò)及質(zhì)量控制服務(wù)

現(xiàn)代聯(lián)號(hào)經(jīng)營(yíng)始于20世紀(jì)50年代,酒店業(yè)主越來越意識(shí)到品牌形象、聲譽(yù)、顧客網(wǎng)絡(luò)、經(jīng)營(yíng)方式和預(yù)訂系統(tǒng)的價(jià)值,聯(lián)號(hào)集團(tuán)也認(rèn)識(shí)到聯(lián)號(hào)是擴(kuò)張酒店的一種易獲利且低成本的方法。

1952年,蒙斯·威爾遜創(chuàng)建的假日集團(tuán),到20世紀(jì)70年代集團(tuán)旗下的酒店已超過1500家,開創(chuàng)了美國(guó)、也是世界現(xiàn)代酒店聯(lián)號(hào)的新局面。最初起始于汽車旅館的聯(lián)號(hào),汽車旅館是一種地價(jià)比較便宜,結(jié)構(gòu)比較簡(jiǎn)單的底層建筑,多位于交叉路口、高速公路出入口、地方居民中心等區(qū)位,盡管收入較低,假日集團(tuán)還是想方設(shè)法讓其他旅館參與投資,以實(shí)現(xiàn)酒店的迅速擴(kuò)張,因而開創(chuàng)了聯(lián)號(hào)經(jīng)營(yíng)方式,規(guī)定只要遵循聯(lián)號(hào)公司設(shè)計(jì)的營(yíng)業(yè)程序和會(huì)計(jì)制度,就能成為假日集團(tuán)的成員。聯(lián)號(hào)公司讓成員酒店參與共同采購(gòu)計(jì)劃,從而享受采購(gòu)的折讓優(yōu)惠;成員酒店得到聯(lián)號(hào)公司在規(guī)劃設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)規(guī)范、國(guó)內(nèi)廣告、預(yù)訂服務(wù)、促銷服務(wù)等方面的支持。成員酒參加聯(lián)號(hào)集團(tuán)要支付筆初始費(fèi)和百分之幾的銷售收入,一般是客房收入的3%~4%。假日集團(tuán)成功后,其他類型的酒店也紛紛效仿發(fā)展聯(lián)號(hào)經(jīng)營(yíng)。
(本文摘自《商業(yè)物業(yè)管理》一書)


菁物管為您推薦


《商業(yè)物業(yè)管理》 2019年7月科學(xué)出版社
圖片
《商業(yè)物業(yè)管理》編著者李文翎。本書是一本體系結(jié)構(gòu)合理、理論邏輯嚴(yán)密、信息量大、可讀性強(qiáng)的物業(yè)管理類教科書。全書共分8章,頭尾兩章分別是介紹引入與思考拓展部分,中間六章,分別介紹了寫字樓、商業(yè)物業(yè)、批發(fā)商業(yè)物業(yè)、酒店、會(huì)展和社區(qū)會(huì)所六類主要商業(yè)物業(yè)的管理與經(jīng)營(yíng)。一方面重視各類商業(yè)物業(yè)之間的區(qū)別與聯(lián)系;另一方面也重視結(jié)合資料閱讀、案例分析和課后思考,使理論與實(shí)踐得到更好地結(jié)合,將較有效地啟發(fā)學(xué)生的思維與激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性與主動(dòng)性。

第一章 緒論
第一節(jié) 商業(yè)物業(yè)概述
一、商業(yè)物業(yè)的含義與性質(zhì)
二、商業(yè)物業(yè)的類型
三、商業(yè)物業(yè)的特點(diǎn)
四、商業(yè)物業(yè)管理的目標(biāo)
第二節(jié) 中國(guó)商業(yè)物業(yè)的興起與發(fā)展
一、中國(guó)商業(yè)物業(yè)的發(fā)展歷程
二、中國(guó)商業(yè)物業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)
三、商業(yè)物業(yè)發(fā)展中存在的問題
第三節(jié) 商業(yè)物業(yè)管理的內(nèi)容
一、制訂管理計(jì)劃
二、簽訂管理與租賃合同
三、進(jìn)行物業(yè)日常管理
四、協(xié)調(diào)與業(yè)主和承租人的關(guān)系
第四節(jié) 商業(yè)物業(yè)管理的層次與模式
一、商業(yè)物業(yè)管理的層次
二、商業(yè)物業(yè)管理的模式

第二章 寫字樓物業(yè)管理
第一節(jié) 寫字樓概述
一、寫字樓的含義
二、寫字樓的發(fā)展
三、寫字樓的類型
四、現(xiàn)代寫字樓的特點(diǎn)
五、寫字樓管理的要求
第二節(jié) 寫字樓的基本管理
一、安全消防管理
二、清潔綠化管理
三、設(shè)備管理
第三節(jié) 寫字樓的服務(wù)與營(yíng)銷管理
一、服務(wù)管理
二、租賃管理
第四節(jié) 寫字樓的管理模式與組織架構(gòu)
一、發(fā)達(dá)地區(qū)寫字樓物業(yè)管理模式
二、中國(guó)寫字樓物業(yè)管理模式
三、寫字樓物業(yè)管理發(fā)展趨勢(shì)
四、寫字樓的組織架構(gòu)

第三章 零售商業(yè)物業(yè)管理
第一節(jié) 零售商業(yè)概述
一、零售商業(yè)的含義
二、零售商業(yè)的發(fā)展
三、零售商業(yè)物業(yè)的類型與特點(diǎn)
四、零售商業(yè)管理的要求
第二節(jié) 零售商業(yè)物業(yè)的基本管理
一、環(huán)境衛(wèi)生及綠化管理
二、安全保衛(wèi)管理
三、設(shè)備設(shè)施管理
四、廣告管理
五、裝修管理
六、租賃管理
第三節(jié) 購(gòu)物中心及其管理
一、購(gòu)物中心的概念及物業(yè)特點(diǎn)
二、購(gòu)物中心的發(fā)展演變
三、購(gòu)物中心的基本功能與本質(zhì)特征
四、購(gòu)物中心的管理
五、承租客商的選配
第四節(jié) 商場(chǎng)物業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理
一、商場(chǎng)物業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的目標(biāo)
二、商場(chǎng)物業(yè)的招商管理
三、商場(chǎng)租金的管理
第五節(jié) 其他典型零售商業(yè)物業(yè)的服務(wù)與經(jīng)營(yíng)
一、大型百貨商店的物業(yè)服務(wù)
二、商業(yè)街物業(yè)的物業(yè)服務(wù)與經(jīng)營(yíng)管理
三、大型貨倉(cāng)式商店的物業(yè)管理

第四章 批發(fā)商業(yè)物業(yè)管理
第一節(jié) 批發(fā)商業(yè)概述
一、批發(fā)商業(yè)的含義
二、批發(fā)商業(yè)的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)
三、批發(fā)商業(yè)的職能
四、批發(fā)商業(yè)的類型
五、批發(fā)商業(yè)管理的要求
第二節(jié) 批發(fā)商業(yè)物業(yè)的基本管理
一、批發(fā)商業(yè)的物業(yè)形態(tài)與特征
二、批發(fā)商業(yè)物業(yè)的基本管理
第三節(jié) 批發(fā)商業(yè)物業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理
一、批發(fā)市場(chǎng)的開發(fā)
二、批發(fā)市場(chǎng)的營(yíng)銷
三、批發(fā)市場(chǎng)的信息化管理
第四節(jié) 批發(fā)商業(yè)的組織與管理模式
一、批發(fā)商業(yè)的組織
二、批發(fā)商業(yè)的管理模式

第五章 酒店物業(yè)管理
第一節(jié) 酒店概述
一、酒店的含義
二、酒店物業(yè)的分類
三、酒店業(yè)的特點(diǎn)
四、酒店服務(wù)的基礎(chǔ)
五、酒店物業(yè)的管理要求
第二節(jié) 酒店物業(yè)的基本管理
一、安全管理
二、保潔管理
三、設(shè)備管理
第三節(jié) 酒店的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略
一、酒店差異化戰(zhàn)略
二、酒店品牌戰(zhàn)略
三、酒店集團(tuán)化發(fā)展戰(zhàn)略
四、經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展戰(zhàn)略
第四節(jié) 酒店物業(yè)的管理模式與組織架構(gòu)
一、酒店經(jīng)營(yíng)管理的模式
二、酒店管理的組織架構(gòu)

第六章 會(huì)展物業(yè)管理
第一節(jié) 會(huì)展概述
一、會(huì)展的含義
二、會(huì)展業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)
三、會(huì)展業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)與空間格局
四、會(huì)展物業(yè)的類型與特點(diǎn)
五、會(huì)展物業(yè)的管理要求
第二節(jié) 會(huì)展的基本管理
一、過程管理
二、安保清潔管理
三、設(shè)施設(shè)備管理
四、會(huì)展物流管理
五、會(huì)展危機(jī)管理
六、會(huì)展信息管理
第三節(jié) 會(huì)展的服務(wù)與營(yíng)銷管理
一、會(huì)展服務(wù)管理
二、招展策劃與宣傳推廣
三、開展多種經(jīng)營(yíng)
四、品牌形象管理
第四節(jié) 會(huì)展的管理模式與組織架構(gòu)
一、會(huì)展的管理模式
二、會(huì)展的組織架構(gòu)

第七章 會(huì)所物業(yè)管理
第一節(jié) 會(huì)所概述
一、會(huì)所的含義
二、會(huì)所的產(chǎn)生與發(fā)展
三、會(huì)所的類型
四、會(huì)所管理的要求
第二節(jié) 會(huì)所物業(yè)基本管理
一、環(huán)境管理
二、設(shè)施設(shè)備管理
三、安全消防管理
四、會(huì)所管理軟件
第三節(jié) 會(huì)所的經(jīng)營(yíng)策略
一、會(huì)所的經(jīng)營(yíng)方式
二、會(huì)所物業(yè)的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目
三、會(huì)所的經(jīng)營(yíng)策略
第四節(jié) 會(huì)所經(jīng)營(yíng)的模式
一、會(huì)所的管理模式
二、會(huì)所的經(jīng)營(yíng)方法
三、會(huì)所管理的組織架構(gòu)

第八章 商業(yè)物業(yè)的拓展管理
第一節(jié) 物業(yè)管理的招標(biāo)與投標(biāo)
一、物業(yè)管理招投標(biāo)概述
二、物業(yè)管理招標(biāo)
三、物業(yè)管理投標(biāo)
第二節(jié) 物業(yè)管理的早期介入與接管驗(yàn)收
一、物業(yè)管理的早期介入
二、物業(yè)竣工驗(yàn)收
三、物業(yè)接管驗(yàn)收
四、配套工程完善和遺留問題改造的管理
五、驗(yàn)收接管手續(xù)
第三節(jié) 物業(yè)管理企業(yè)的選擇與評(píng)價(jià)
一、物業(yè)管理企業(yè)的視覺形象
二、選擇物業(yè)管理企業(yè)的指標(biāo)
三、物業(yè)管理工作的評(píng)價(jià)
第四節(jié) 商業(yè)物業(yè)管理常用文書的撰寫方法及范本
一、物業(yè)管理文書寫作常識(shí)
二、常用文書的撰寫方法及范本
主要參考文獻(xiàn)

    本站是提供個(gè)人知識(shí)管理的網(wǎng)絡(luò)存儲(chǔ)空間,所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布,不代表本站觀點(diǎn)。請(qǐng)注意甄別內(nèi)容中的聯(lián)系方式、誘導(dǎo)購(gòu)買等信息,謹(jǐn)防詐騙。如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容,請(qǐng)點(diǎn)擊一鍵舉報(bào)。
    轉(zhuǎn)藏 分享 獻(xiàn)花(0

    0條評(píng)論

    發(fā)表

    請(qǐng)遵守用戶 評(píng)論公約

    類似文章 更多

    亚洲精品偷拍视频免费观看| 色偷偷偷拍视频在线观看| 久久热在线免费视频精品| 欧美日韩一级黄片免费观看| 人妻久久一区二区三区精品99| 日韩一区二区三区久久| 午夜视频成人在线观看| 成人国产一区二区三区精品麻豆 | 99一级特黄色性生活片| 日韩女优视频国产一区| 五月婷婷欧美中文字幕| 欧洲亚洲精品自拍偷拍| 日韩精品一区二区一牛| 婷婷激情四射在线观看视频| 国产亚洲精品岁国产微拍精品| 亚洲男人的天堂久久a| 极品少妇嫩草视频在线观看| 小黄片大全欧美一区二区| 在线懂色一区二区三区精品| 空之色水之色在线播放| 日韩无套内射免费精品| 亚洲中文在线观看小视频| 出差被公高潮久久中文字幕| 亚洲国产成人一区二区在线观看| 亚洲国产精品久久综合网| 日本人妻熟女一区二区三区| 国产一级不卡视频在线观看| 欧美国产日韩变态另类在线看| 91久久精品国产成人| 五月天综合网五月天综合网| 国产精品不卡一区二区三区四区| 国产熟女高清一区二区| 老富婆找帅哥按摩抠逼视频| 在线免费观看一二区视频| 欧美成人免费一级特黄| 九九热精品视频免费在线播放| 人妻一区二区三区在线| 激情五月综五月综合网| 成人欧美精品一区二区三区| 中文字幕高清不卡一区| 亚洲精品偷拍一区二区三区|