骨質(zhì)疏松是以低骨量和骨組織微結(jié)構(gòu)破壞為主要特征,導(dǎo)致骨質(zhì)脆性增加和易發(fā)生骨折的代謝性骨病,臨床表現(xiàn)為:骨痛和肌無(wú)力,身材縮短,骨折等。發(fā)生骨質(zhì)疏松后,除進(jìn)行正規(guī)的藥物治療,合理的膳食營(yíng)養(yǎng)也會(huì)幫助患者改善癥狀,現(xiàn)推薦以下五款食療方: 一 豆腐雞蛋蝦皮湯 準(zhǔn)備豬骨湯,豆腐,雞蛋,蝦皮,調(diào)味料,山藥片,將雞蛋去殼,加入清水還有食鹽適量調(diào)勻,蒸熟,豆腐切塊,在鍋中放入油燒熱后,放入蔥花、蒜略炒,再調(diào)入豬骨湯、蝦皮,等到煮沸了以后將蒸蛋以湯匙分次舀入,再加豆腐、山藥,調(diào)味料等,再沸騰一二就可以吃了,能補(bǔ)腎壯骨。 二 桑椹牛骨湯 牛骨500克,桑椹25克,配料適量。將桑椹洗凈,加酒,糖少許蒸制。另將牛骨置鍋中,水煮,開(kāi)鍋后加姜,蔥再煮。牛骨湯發(fā)白時(shí),隨即撈起牛骨,加入已蒸制的桑椹,開(kāi)鍋后調(diào)味即可飲用。此湯能滋陰補(bǔ)血,益腎強(qiáng)筋。 三 黃豆芽燉排骨 準(zhǔn)備黃豆芽,排骨,山藥,調(diào)料。將排骨洗凈、剁塊,再加山藥調(diào)味用高壓鍋蒸熟后,取出煮沸,再放入黃豆芽,煮熟了以后,調(diào)入調(diào)味料,再服用,能填精生髓。 四 蘿卜海帶排骨湯 排骨250克,白蘿卜250克,水發(fā)海帶50克,黃酒,姜,食鹽,味精各適量。將排骨加水煮沸加入姜片,黃酒,小火燉熟。熟后加入蘿卜絲,再煮10分鐘,調(diào)味后放入海帶絲,味精,煮沸即可。此湯補(bǔ)鈣,抗骨質(zhì)疏松。 五 羊肉枸杞湯 羊腿肉500克,枸杞30克,山藥50克,調(diào)料適量。先將羊肉煮至八九成熟,再切成方塊,加少許姜末,放入枸杞,山藥,加入清湯與調(diào)料燒開(kāi),用文火燉至肉爛即可食用??裳a(bǔ)腎填精,壯腰健骨。 |
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