有一家咖啡廣告曾經(jīng)說(shuō)：再忙也要和你喝咖啡。一提到咖啡，浪漫、苦澀，這些詞眼立馬浮現(xiàn)在大家眼前。如今這個(gè)時(shí)代，咖啡如同礦泉水一般，活躍在老百姓的生活中。

咖啡有很多功效，比如降低尿酸，已經(jīng)和大家科普過(guò)很多次了；當(dāng)然如果和咖啡降低尿酸，每天需要喝3杯哦。同時(shí)推薦喝拿鐵（咖啡和牛奶調(diào)配的，最好選用脫脂牛奶，因?yàn)槊撝Ｄ瘫旧硪灿薪的蛩嶙饔茫Ｄ浅私档湍蛩徇€有其他的功效么？

但一杯星巴克，相當(dāng)于四杯可樂，這樣的說(shuō)法應(yīng)該是大多數(shù)人們的認(rèn)知，包括我自己，一直都將咖啡列在高熱量名單里。然而，近期由研究人員稱，咖啡有望用來(lái)減肥！難道我們一直對(duì)于咖啡有什么誤解？一起來(lái)看看怎么回事吧！

說(shuō)到減肥，脂肪可謂是罪大惡極，但根據(jù)脂肪細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的不同，脂肪組織分為兩類。其中一種叫做黃（白）色脂肪組織 呈黃色（在某些哺乳動(dòng)物呈白色），即通常所說(shuō)的脂肪組織，腰上的幾層“游泳圈”就是活生生的例子。另外一種脂肪，稱為棕色脂肪組織，在成人極少，新生兒及冬眠動(dòng)物較多，主要功能是在寒冷的刺激下，棕色脂肪細(xì)胞內(nèi)的脂類分解、氧化，散發(fā)大量熱能，而不轉(zhuǎn)變?yōu)榛瘜W(xué)能。這不，來(lái)自英國(guó)諾丁漢大學(xué)的研究人員選擇在棕色脂肪組織上下功夫，他們指出，增加棕色脂肪的活性可以改善血糖和血脂水平，還能消耗額外的卡路里，有助于減輕體重。激活棕色脂肪組織，燃脂產(chǎn)熱，就能達(dá)到減肥的效果！

研究人員將脂肪細(xì)胞暴露于咖啡因，他們發(fā)現(xiàn)脂肪細(xì)胞的基礎(chǔ)呼吸增強(qiáng)，耗氧量增多，代謝加速。其次，咖啡因還增加了糖酵解和氧化磷酸化，刺激了棕色脂肪組織的活性。同時(shí)利用熱成像技術(shù)，追蹤引用咖啡后人體棕色脂肪的激活及產(chǎn)熱狀態(tài)，驚奇的發(fā)現(xiàn)，飲用咖啡的研究對(duì)象，其鎖骨上區(qū)域體溫顯著升高，也就是說(shuō)棕色脂肪被有效激活后會(huì)進(jìn)行產(chǎn)熱！

看到這里，是不是感覺自己的咖啡機(jī)又可以拿出來(lái)溜溜了？其實(shí)，也忍不住查了查，每100克咖啡含碳水化合物0.04克，脂肪0.02克，蛋白質(zhì)0.12克，纖維素0克，咖啡熱量超標(biāo)的原因其實(shí)在于額外添加的奶油和糖漿，奶油的本質(zhì)和黃油相同，含有大量的飽和脂肪，只要選擇不加糖、不加奶油的黑咖啡，熱量還是蠻低的，看起來(lái)對(duì)于減肥人群來(lái)說(shuō)是個(gè)不錯(cuò)的選擇。但是，上述雖然為我們提供了一種新型且不費(fèi)力的減肥方式，可經(jīng)常喝咖啡對(duì)于身體健康也是有影響的，咖啡雖然促進(jìn)人體的新陳代謝，消除疲勞，但其中的含有可卡因，它可以刺激神經(jīng)系統(tǒng)，長(zhǎng)期攝取容易導(dǎo)致咖啡因中毒，從而引起神經(jīng)過(guò)敏，易怒，焦慮，震顫，肌肉抽搐（反射亢進(jìn)），失眠和心悸等癥狀。另一方面，棕色脂肪組織本身在成人分布就比較少，對(duì)于減輕體重、減肥的意義究竟有多大也難以說(shuō)明。

建議，咖啡適量很重要，減肥工作需謹(jǐn)慎，多鍛煉 ，健康飲食，保持良好心態(tài)，合理減肥，投機(jī)取巧易反彈，切忌非法美容減肥。