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超級簡單，只需要拌一拌，對，拌一拌就可以烤了。零難度還能做出來無與倫比的美味，也就是巴斯克芝士蛋糕這一類了。椰子和咖啡是絕配，微苦后回甘。
生椰拿鐵芝士蛋糕
咖啡芝士材料：
奶油奶酪250克、糖粉65克、韓國咖啡液20克、椰漿25克、玉米淀粉5克、雞蛋2個、淡奶油180克
做法：
1、奶油奶酪切小塊隔溫水軟化一下，用打蛋器攪拌均勻，加入糖粉，繼續(xù)拌勻到細膩無顆粒；
2、一次加入一個雞蛋，每次都要攪拌均勻；
3、然后加入咖啡液攪拌均勻，再加入椰漿攪拌均勻；
4、加入淡奶油拌勻，最后篩入玉米淀粉拌勻；
5、六寸活底模具中墊上油紙，倒入模具中；
6、送入提前預(yù)熱好190度的長帝小饞貓plus烤箱中，烤30分鐘；
7、取出后冷卻到不燙手，然后放入冰箱冷藏2小時；
          椰子芝士材料：
淡奶油100克、椰漿30克、細砂糖10克、奶油奶酪100克、吉利丁片5克
做法：
1、吉利丁片泡入冷水中備用；
2、淡奶油加入細砂糖打發(fā)到有紋路的狀態(tài)；
3、加入椰漿拌勻；
4、加入軟化的奶油奶酪攪拌均勻；
5、然后把盆隔一碗熱水，加入吉利丁片后攪拌到吉利丁片融化；（也可以先把泡軟的吉利丁片隔熱水融化成液體后再加入奶油糊中拌勻）
6、取出冷藏好的咖啡芝士蛋糕，把椰子芝士糊倒在上面，繼續(xù)冷藏4小時以上或者隔夜；
7、吃之前篩一層可可粉，表面再撒一些烤黃的椰蓉即可。
小貼士： 1、密封冷藏三天內(nèi)吃完；
2、這是六寸的配方。
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