傳統(tǒng)醫(yī)學(xué) 中醫(yī)學(xué)是一種起源于中國(guó),以古代中國(guó)漢民族的醫(yī)學(xué)實(shí)踐為主體的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué),至今已有數(shù)千年的歷史。本平臺(tái)提供中醫(yī)文化的傳播,與同志們共同進(jìn)步?。?! 98篇原創(chuàng)內(nèi)容 Official Account 歡迎關(guān)注【傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)】 俗話說(shuō)“秋季補(bǔ)得好,冬天病不找”。秋天到了,人體之氣開(kāi)始收斂,是最適宜進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候,好為“冬藏”做準(zhǔn)備。秋天該如何有效進(jìn)補(bǔ)呢?小編為大家準(zhǔn)備7 個(gè)“秋季第一”的健康錦囊,快收好~ 山藥是有名的藥食同源的食物,有“神仙之食”的美譽(yù)。它含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),是補(bǔ)養(yǎng)五臟的絕佳之選;還含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,預(yù)防心血管疾病,有延年益壽的功效。 最佳吃法:蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。蒸著吃,營(yíng)養(yǎng)損失最小。 最好搭配:可以和枸杞搭配來(lái)熬枸杞山藥粥,能更好地發(fā)揮滋補(bǔ)效果。 秋季天氣干燥,吃些藕,能起到養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神的作用。蓮藕生用能清熱生津,涼血止血,散瘀;熟用能健脾開(kāi)胃,止瀉,養(yǎng)血生肌。 鮮藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)的含量也很豐富,還含有豐富的膳食纖維,能幫助治療便秘,促使有害物質(zhì)排出。 最佳吃法:七孔藕淀粉含量較高,水分少,糯而不脆,適宜做湯;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,涼拌或清炒最為合適。 最好搭配:搭配銀耳可以滋補(bǔ)肺陰,搭配黑木耳則可以滋補(bǔ)腎陰。 第一堅(jiān)果:花生 氣血雙補(bǔ),清咽止咳 中醫(yī)認(rèn)為,花生性平,味甘,入脾、肺,可以醒脾和胃、潤(rùn)肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、清咽止咳。主治營(yíng)養(yǎng)不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、皮膚紫斑、產(chǎn)婦乳少及大便燥結(jié)等病癥。 最佳吃法:新鮮花生最好連殼煮著吃,煮熟后的花生不僅容易消化吸收,還能最大程度發(fā)揮內(nèi)層紅衣的保健作用。 花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解,促進(jìn)血小板新生,可治療血小板減少和防治出血性疾病。 最好搭配:花生搭配紅棗,能補(bǔ)脾益血、止血。對(duì)脾虛血少、貧血有一定療效,對(duì)女性尤為有益。 第一飲:黃酒 舒筋活血,暖身防寒 黃酒是世界上最古老的酒類之一,其含較高的功能性低聚糖,能提高免疫力和抗病力,是葡萄酒、啤酒無(wú)法比擬的。 中醫(yī)認(rèn)為,黃酒性熱味甘苦,有通經(jīng)絡(luò)、行血脈、溫脾胃、潤(rùn)皮膚、散濕氣等治療作用,最適合秋冬季節(jié)用來(lái)活經(jīng)通絡(luò),暖身防寒。 最佳吃法:黃酒溫飲,暖胃驅(qū)寒。溫度以 35℃~45℃ 為佳。 最好搭配:秋季講究飲食以“收”主,搭配烏梅恰恰符合“收”的理念,有養(yǎng)陰生津、潤(rùn)肺護(hù)肝的作用。 第一粥:百合粥 養(yǎng)肺止咳、清心安神 百合味甘微苦,性平。其營(yíng)養(yǎng)成分豐富,有潤(rùn)肺止咳,清心安神等功效,是秋季食用之上品。 最佳吃法:煮粥。百合可當(dāng)菜肴吃,如西芹炒百合、百合炒牛肉;也可煮粥吃,如百合與糯米制成百合粥,放上一點(diǎn)冰糖,不僅可口,而且安神,有助于睡眠。 最好搭配:杏仁有潤(rùn)肺止咳,清心安神的功效,搭配百合熬粥適用于病后虛弱、干咳患者。 第一肉:墨魚(yú) 優(yōu)質(zhì)深海蛋白,低固醇滋補(bǔ) 關(guān)于吃肉,民間一直有“四條腿的不如兩條腿,兩條腿的不如沒(méi)腿”的說(shuō)法。 墨魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富,每百克肉含蛋白質(zhì) 13 克,脂肪僅 0.7 克,還含有碳水化合物和維生素 A、B 族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質(zhì),是一種高蛋白低脂肪滋補(bǔ)食品。 最佳吃法:紅燒、爆炒、熘、燉、涼拌,做湯均可,但為防秋燥,墨魚(yú)做湯比較合適。 最好搭配:豆腐,也屬于養(yǎng)陰生津的食物,一起吃還能起到蛋白互補(bǔ)的作用。 百果之宗,潤(rùn)燥之首 自然界的果實(shí)和時(shí)節(jié)都是對(duì)應(yīng)的,夏季易生心火,就有苦瓜滅火,而秋季易生肺燥,則有梨子潤(rùn)燥。 梨因鮮嫩多汁,含有 85% 的水分,酸甜適中,含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等,被稱為“天然礦泉水”,自古就被尊為“百果之宗”。 秋季空氣干燥,水分較少,若能每天堅(jiān)持食用一定量的梨,能緩解秋燥,生津潤(rùn)肺。 最佳吃法:吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、聲音啞以及便秘、尿赤等癥狀。 將梨煮熟或蒸熟吃,如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤(rùn)肺、止咳祛痰的作用,對(duì)痛風(fēng)病、風(fēng)濕病及關(guān)節(jié)炎有防治功效,同時(shí)對(duì)治療肺熱咳嗽和喉嚨痛等效果更佳。 最好搭配:聞名中外的梨膏糖,就是用梨加蜂蜜熬制的,對(duì)患肺熱久咳的病人有明顯療效。 入秋之后,天氣開(kāi)始變冷,且經(jīng)常忽冷忽熱反復(fù)無(wú)常,不管是身體一向虛弱還是向來(lái)少病的人群,都適合這個(gè)“秋季第一”的食養(yǎng)方法,記得告訴身邊更多的朋友,這7樣,一定吃全了~ ⊙版權(quán)聲明:文章源于原作者供稿或?qū)I(yè)醫(yī)生推薦,一切解釋歸原著者所有,禁止抄襲和侵權(quán)。 |
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