魚肉是深受大家喜愛的一種肉類,在很多人的觀念當(dāng)中,覺得魚肉是營養(yǎng)價值比較高的一種肉,小時候家長經(jīng)常會說多吃魚肉,會變得聰明,魚肉脂肪含量還非常低,吃了不容易發(fā)胖,對于健康也很有幫助,其實魚肉還能夠幫助避免血管類問題,可以有效的幫助血管,能夠增強免疫力,因此魚肉被頻繁地端上餐桌。 生活中常吃魚好處多,但這3種魚肉盡量少吃,看看你有沒有在吃? 1、魚皮破損的魚 經(jīng)常去市場買魚的人也要注意一下,有些不良的商家,為了掙錢可能將一些快要死掉的魚賣出來,這些魚的表面會呈現(xiàn)出破損的現(xiàn)象,這種現(xiàn)象大家一定不要購買。 因為這些魚已經(jīng)不是新鮮的了,都是死了好多天,很多內(nèi)臟都已經(jīng)壞掉爛掉了,會產(chǎn)生很多細菌。 所以這類魚我們盡量不要去購買,這類魚我們是可以通過肉眼辨別的,如果吃的話,也是有一定的致癌物質(zhì),會對身體有很大的傷害。 2、腌魚 腌魚也叫做咸魚,很多家庭為了讓魚肉味道更好,就會將魚用鹽腌制起來,這種做法不僅僅是魚肉,豬肉,牛肉,蘿卜等等都有這種做法。 這類魚肉含鹽非常豐富,如果是高血壓患者吃多了會增加鈉鹽的攝入,會增加飲水量,增加血容量,加重腎臟的負擔(dān),導(dǎo)致血壓升高,心臟負荷增加,而且鹽腌魚中含有致癌物質(zhì)亞硝胺,會增加發(fā)生消化道癌癥和鼻咽癌的風(fēng)險。 3、深海魚 最近這幾年,深海魚在中國刮起了一股營養(yǎng)成分風(fēng),聽說深海魚含有很多的DHA,對人本的頭部生長發(fā)育很好,并且深海魚油更能在一定水平上推動小孩的成長發(fā)育,諸多父母對于此事也是堅信不疑,許多孕媽媽也在懷孕期間服用很多深海魚來補充DHA。 可是,大部分深海魚含汞量超標(biāo)準(zhǔn),并且魚的容積越大,所含有的內(nèi)毒素越多,因而,長期性很多服用深海魚將比較嚴重危害身體的身心健康,比較嚴重則會造成大家身亡,因此 ,在平日餐館中一定要保證不盲目從眾,防止踏入錯誤觀念。 吃魚肉有哪些好處: 1、吃魚易于消化 很多人選擇吃魚,很大的一部分的原因是因為魚肉是非常容易消化的,很多人會問為什么,其實這是因為魚肉中蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)松軟、肌肉纖維結(jié)構(gòu)比較短、水分含量較高,吸收利用率可高達96%。 2、保護眼睛健康 小時候家裡長輩都會說吃魚對眼睛好,這種說法是正確的,因為魚眼中的水晶體只有滿滿的膠塬蛋白,而最養(yǎng)眼的其實是魚肉中的DHA,這項營養(yǎng)成分可以進入感光細胞,保護視紫質(zhì),加強眼睛對黑暗弱光的敏感度,并且?guī)椭暽窠?jīng)、視網(wǎng)膜維持正常功能。 3、改善心血管健康 富含歐米茄-3脂肪酸,食用魚可以為你的心血管健康創(chuàng)造奇跡,它可以減輕中風(fēng)和心臟病發(fā)作的風(fēng)險,最近的一項研究還顯示,在你的飲食中加入任何魚類都可以降低有害的膽固醇水平,從而促進心臟健康。 4、吃魚有助于人體發(fā)育 魚肉中富含蛋白質(zhì),每500克魚中所含蛋白質(zhì)的含量相當(dāng)于600克雞蛋或850克豬肉中蛋白質(zhì)的含量。 而豐富蛋白質(zhì)是人生命的載體,具有均衡營養(yǎng)、調(diào)節(jié)體內(nèi)水分平衡、提高免疫力等功效,可以有效的幫助幼兒、兒童及青少年生長發(fā)育。 這也是生病或身體有傷口的時候,我們吃魚的原因之一,因為魚肉也可以幫助傷口復(fù)原及愈合。 結(jié)語:魚肉是我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常會食用的一種食物,相信大家在通過上文的閱讀中已經(jīng)知道了經(jīng)常吃魚肉對于我們的身體是有著什么樣的幫助,但是以上幾種魚肉會對身體有害,大家注意一下。 |
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