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蒜蓉蝦尾

 芝潤齋 2021-09-11

中秋節(jié)這12道家常菜，簡單又好吃，秋天來一盤超滿足！見議收藏

?主要食材：龍蝦尾、大蒜、蔥段、啤酒

1、龍蝦尾解凍后加入一勺鹽，然后適量清水，浸泡5分鐘。

2、稍微多一些大蒜剁成蒜末，然后用清水淘洗幾次，去除苦味，然后瀝干水分備用。

3、龍蝦尾開水下鍋，加入料酒，焯水2分鐘，去除腥味。

4、鍋中倒油，爆香蒜末，加一勺蒜蓉辣醬炒香，然后下入蝦尾翻炒均勻，倒入生抽、鹽、雞精翻炒，再加入一罐啤酒大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮分鐘，時間到了后收汁出鍋，撒上蔥段即可。

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