澳門,一個只有33平方公里的彈丸之地,幾百年東西方文化的兼容并蓄讓這里成為一個風貌獨特、歷史文化傳承深厚的城市,以澳門舊城區(qū)為核心的歷史街區(qū)被列為世界文化遺產(chǎn),這里眾多的老建筑見證了數(shù)百年來中華文化與西方文化互相交流、多元共存的歷史。 這里同時還是世界的八大美食之都之一,澳門美食充滿了嶺南的底蘊和精髓,又有400年中西飲食文化交融的歷史,那么究竟澳門有哪些值得一看的景觀和獨特的美食呢? 一、澳門歷史街區(qū) 16世紀中葉,明朝政府批準葡萄牙人在澳門半島居住,由此開始了澳門成為“華洋雜居”的國際城市的開始,直至19世紀前成為中國乃至亞洲的重要國際港口。這個被葡萄牙稱為“天主圣名之城”的核心部分就是現(xiàn)在的澳門老城,一個濃縮了四百年歷史的歷史街區(qū),于2005年被列入世界文化遺產(chǎn),下面都是澳門主要的世界文化遺產(chǎn)點,是澳門旅游必到的地方。 1、媽祖閣 這是澳門當?shù)刈钪拿麆俟袍E之一,始建于1488年,距今有五百多年的歷史,本來叫做媽閣廟,位于澳洲的西南方,依山靠海,周圍樹叢參天,風景十分美麗。(世界遺產(chǎn)名錄) 2、大三巴牌坊 這里應該算是澳門的地標建筑了,不少人都是在這個地方拍照取景的,有好多影視劇都出現(xiàn)過這個地標建筑,也是澳門八景之一,05年成為聯(lián)合國世界文化遺產(chǎn) 3、大炮臺 大炮臺在當?shù)赜纸兄醒肱谂_或者大三巴炮臺,是澳門的主要歷史名勝古跡之一,始建于1616年,本來屬于教會所有,為了防止海盜入侵,后來轉變?yōu)檐娛略O施區(qū)域。 4、東望洋燈塔 這里是中國沿海地區(qū)最古老的燈塔,始建于1865年,燈塔高度為13公尺,燈塔旁邊設有一座極具17世紀葡萄牙修道院特色的圣母雪地殿教堂。 5、圣安多尼教堂
建于1860年,它是中國第一所西式劇院,供戲劇及音樂會演出之用,也是當年葡人社群舉行重要活動 的場所。
由西班牙修士于1591年創(chuàng)建。是澳門歷史上第一座用英語布道的教堂,該教堂曾在1623年被3顆炮彈所毀,荒廢了很長時間。被毀后的某夜,教堂鐘樓的大鐘突然不擊自鳴,居民認為這是天神顯靈,實際上是風動葵舞,鐘搖聲應,于是集資重建圣奧斯定堂。
民政總署大樓,建于1784年,具有明顯的南歐建筑藝術特色。這里是葡萄牙人在澳門的地方政治心臟,一切市政事宜,以至集會和慶典,都會在此舉行。
該堂始建于1567年,本為一幢小型木造的建筑,經(jīng)過多年的風雨剝蝕,殘破不堪。1849年,天主教集眾捐款重建,為典型的地中海風格。雄偉的祭壇下,還掩埋了賈耐勞、華年達、嘉沙爾等16、17世紀時主教的骨殖或遺體。
盧家大屋建造于1889年,是二十世紀初時的澳門賭王盧九的住宅,大屋是用厚青磚建造的中式兩層建筑,是典型的中式大宅,也是晚清時期粵中民居溫婉纖細建筑風格的典型。
1587年由西班牙圣多明我會所建,是該會在中國的第一所教堂。整座教堂建筑富麗堂皇,其巴洛克建筑風格的祭壇更是典雅精致。 二、澳門美食 早在十七世紀,澳門就是各國佳肴的匯萃地,四百年的飲食文化傳承,形成了豐富多元的美食文化,既有葡式澳餐、中粵餐館,還有米其林3星泌法式大餐,以及頗負盛名的澳門小吃。 1、馬介休 葡國菜的代表菜之一,這種食物是用鱈魚腌制的,使用鹽漬的鱈魚作為原材料。細膩的魚肉絲、馬鈴薯、洋蔥,炸成的外酥內軟的小球,香氣撲鼻,酥脆可口。是澳門最有代表性的一道菜。 2、葡國雞 說是葡國雞,其實是一種地道的中葡結合的澳門美食,是將印度咖喱、泰國的椰汁和馬來西亞香料一同熬煮,香氣馥郁,濃厚味美。味道濃郁,雞肉新鮮可口。它是全套葡萄牙菜肴的主菜,通常與佐餐酒搭配時味道更佳。小飛象葡國餐廳在當?shù)貥O有名氣,混合乳香的葡國雞是摘誒的必點菜品。 3、免治肉 是澳門土生葡菜的代表之一,澳門特色美食,以碎肉、烤馬鈴薯粒、三色蔬菜等材料拌炒而成,菜色金黃誘人。軟腍的免治肉碎再搭配炸土豆粒一起吃,美味更是讓人難忘。 4、木糠布甸 澳門別具特色的葡式甜品。由奶油、餅干碎等材料逐層冷凍而成,在澳門是與蛋撻齊名的甜點,吃起來十分香甜可口。這個甜點來自葡萄牙而于澳門發(fā)揚光大。 5、豬扒包 很多去過澳門的都豬扒包念念不忘,這應該是澳門最有名的一道美食了,豬扒包也就是豬排面包,是中西混搭式的做法,香酥炸豬排夾在涂滿牛油的面包里,美味多汁,味道濃而不油膩。大利來記在澳門是最有名的豬扒包店了,有很多分店。 6、葡式蛋撻 葡式蛋撻在澳門的街頭巷尾隨處可見,是澳門最著名的美食,葡式蛋撻最古老的據(jù)說四百年未,葡式蛋撻有酥到極致的外皮,香甜到讓人垂涎的內餡,離門店很遠,那種香氣就會撲鼻而來。安德魯和瑪嘉烈兩家蛋撻最為著名。 7、牛雜 澳門的美食,可市井,可高端,牛雜就是澳門煙火氣十足的一道美食,由牛骨、牛筋和各種香料熬制的老湯,加上牛雜碎、菜蔬肉丸,煮透澆秘制醬,很遠就能聞到牛雜的香氣。隱藏在鬧市小巷的70年老店榮記,是三代傳承,獨家調制的湯底讓牛雜美味得無法言說 8、水蟹粥 來澳門一定要喝水蟹粥,水蟹粥作為澳門的著名小吃,是各取水蟹、膏蟹、肉蟹三種蟹的精華,再配上特制的蠔粥制成,濃郁的蟹黃和美味的蟹肉充滿了蟹香,官也街的誠昌是水蟹粥的典范。 9、胡椒餅 胡椒餅源自于臺灣。外皮外層酥脆,內層濕軟,層次感豐富。被米其林推薦的帝均碳烤胡椒餅最為有名。 10、法式大餐 澳門是全世界米其林星級餐廳最集中的地方,有19家米其林星級餐廳,米其林3星餐廳就有3間。位于238米高的新葡京酒店高圓頂內的天巢法國餐廳,可俯瞰澳門迷人景致,這里的每一道菜都很美味,性價比也很高,在這里吃上一頓法式大餐是難忘的享受,這里的晚餐要比午餐貴 2倍。 |
|