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炒
1/9 牛肉洗凈切成小粒加入鹽、雞精、胡椒粉、生抽、油抓勻腌制半小時(shí)，杏鮑菇洗凈切成小粒，紅、青辣椒去籽洗凈切成小塊，姜、蒜切末備用。
2/9 鍋中倒入適量油燒熱后放入姜蒜末爆香
3/9 放入牛肉翻炒至斷生盛出備用
4/9 鍋中倒入適量油燒熱后放入姜蒜末爆香
5/9 放入紅、青辣椒翻炒至斷生
6/9 放入杏鮑菇翻炒片刻
7/9 加入少許的清水翻炒至水干
8/9 加入半湯匙蠔油，適量的鹽和雞精翻炒均勻即可關(guān)火
9/9 成品圖
來(lái)自： 書(shū)語(yǔ)花香 > 《杏鮑菇》
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