【原】應(yīng)可軍 | 安居知樂萬事足
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寧海俗諺道：“有吃嘸吃，三間朝南屋”，本地風(fēng)俗，對(duì)砌屋是十分注重的，一般家庭重大投資以建屋為優(yōu)先考慮。過去相親，往往先了解男方有沒有房屋，嫁人也嫁長(zhǎng)子為好，“有囡難許第三郎，有屋沒有房”，所以不管債臺(tái)高筑，也要砌屋，說句瀟灑的話：“笠帽總要一頂”。住所的產(chǎn)生是由于人類生活的需要，人們?yōu)榱吮苊怙L(fēng)霜雨雪的侵襲，防止水患獸害，保護(hù)火種御寒保暖，因而需要有住所，人類最早的住房是自然界的山洞，樹洞以及灌木叢等天然隱蔽處。經(jīng)過多次變遷，才有今天的安居。寧海舊時(shí)土瘠民貧，經(jīng)濟(jì)凋蔽，民宅向?yàn)楹?jiǎn)陋，僅以遮避風(fēng)雨而已。山區(qū)不少民宅都是就近取材，用石塊壘墻，如茶院許家山、王愛山崗、伍山后陽(yáng)、一市前方頭諸村；沿海貧苦農(nóng)民和漁民，大多住茅廠或泥土矮屋，茅廠用材簡(jiǎn)陋，以木竹結(jié)架，稻草蓋頂，用優(yōu)質(zhì)黃泥夾板夯土成墻，進(jìn)門先要低頭。平原和富實(shí)之家也用青磚，有的自己壘土窯燒自己用，可以節(jié)省資金。瓦片蓋頂，木頭作柱、梁、桁、椽，墻面粉以蜊灰，涂成白色、青色或黑色。經(jīng)過一千年的繁衍，加上歷史上二次北方經(jīng)濟(jì)向南方遷移，寧海經(jīng)濟(jì)發(fā)展很快，南宋時(shí)，文化建設(shè)、經(jīng)濟(jì)建設(shè)已接近中原水平。明《崇禎曇志·居養(yǎng)》載：“衣服俗尚不常，布素居多，飲食較昔豐月叟 ，村落尚有古風(fēng)。室寧民居頗侈樓房?！笨梢姷矫髂r(shí)，民宅由平房開始向樓房過渡，但一般民宅仍以平屋為主?，F(xiàn)存明代建筑中可以看到一些特點(diǎn)：建材以磚木石為主，選用粗大和耐腐木料。結(jié)構(gòu)上使用榫卯結(jié)合，梁柱是抬梁式和穿斗式合用，有很好的整體性和柔韌性，能經(jīng)受起各種自然災(zāi)害的考驗(yàn)，表明寧海在明末住宅建造技術(shù)已達(dá)到較高的水平。
清初，民宅建筑基本沿襲明代，但有所發(fā)展，現(xiàn)存有元戎第和司馬第均屬此時(shí)民宅和明代無多大區(qū)別。清中后期，民宅建筑則有較大發(fā)展，無論在總體布局、各輔助房的配套上，還是在構(gòu)件的結(jié)合裝飾上均向前邁進(jìn)一步。黃壇四堂就是清中后期的典型代表。表明了我縣古代民宅建筑達(dá)到一個(gè)高峰期。至于廣大貧困百姓的民宅，仍以簡(jiǎn)陋茅廠為主。多三合院或四合院，集族而居。沿海又多自然災(zāi)害，加上寧海古代戰(zhàn)爭(zhēng)頻仍，兵災(zāi)連連，再嚴(yán)重的是清早期的遷海令，故留存至今的古民宅大多以清中后期為主。一般朝南或東南，利用采光通風(fēng)，但絕對(duì)禁忌正南者，以正南為神廟所有，住宅宜朝向微偏，多為三合院，接偎式，即院落形式“凹”字形，也有四合院，房屋總體是木結(jié)構(gòu)的“三檐齊”或“四檐齊”，樓屋三合院一般是共計(jì)十三間，有較寬敞的中堂、左右正房、廂房、偎下、小堂前，四合院即加倒座或臺(tái)門屋，并合理安排門窗、弄堂、樓梯，對(duì)各項(xiàng)設(shè)施考慮得十分精細(xì)，俗諺曰：“黃壇屋、大湖谷”，即以黃壇的民居為代表，雕梁畫棟，石階回廊，柱頭鑲升斗，瑞獸飾的環(huán)，造型美觀、牢固安全、臺(tái)門多重檐牌科式，上有灰雕、磚雕、石雕裝飾，集各色工藝于一體，箬岙的紫來堂、黃壇厚治堂和白龍?zhí)断滦挛萑笈_(tái)門遐邇聞名。道地往往鋪方正的石板，有的采用大小均勻的鵝卵石，排成有規(guī)則的圖案，并用彩石鑲嵌梅花鹿、麒麟之類吉祥物，使整個(gè)院落更充滿生氣。寧海的民居還講究掩藏，貴曲折、重奧秘，多處臺(tái)門外或內(nèi)有照壁，內(nèi)側(cè)寫一個(gè)大“?！弊?。有的還有外套屋，或前后串堂，就是相鄰的幾個(gè)院落互相串聯(lián)，有的是利用大堂前（或小堂前）作為過路間，但更多的是利用走廊通道來連結(jié)，也有極少數(shù)是用游廊來連結(jié)。總之，從屋到屋之間往來走動(dòng)不落天下，號(hào)稱“三進(jìn)頭”“三臺(tái)九明堂”，如麻山陳家、龍宮三進(jìn)頭等皆是，瀝洋上份頭更厲害，七個(gè)三合院相連結(jié)，前置一甬道，兩端有雕樓，垂檐出桷，脊飾龍類。牙高翹，舊時(shí)樓后不開窗，如要開窗，多裝漏光石花窗，造型各異，精雕細(xì)縷，除了通風(fēng)采光外，更具有防盜阻燃作用，雕刻的圖案更增添了它的文化價(jià)值。
寧海民宅文化味相當(dāng)濃，不少民宅都有堂名，門上還嵌有石刻對(duì)聯(lián)，如橋頭胡屠家就有十余對(duì)，諸如：門額常刻有“居仁由義”之類吉語(yǔ)，山墻的窗上方也有灰雕文字，諸如“群峰簪笏”“清流映帶”“秀挹南山”“紫氣東來”之類文字。臺(tái)門側(cè)或后園，常有石板圍成的花壇，石柱上也刻有對(duì)聯(lián)，諸如：凡有條件的人家，營(yíng)造住宅，多有長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃，寧海民居規(guī)模雖小，但多數(shù)前庭后園，環(huán)以圍墻，一則重視人與自然和諧，例如葉夢(mèng)鼎的上宅、下宅，都有花園，作為菜園也是需要的，二則后園到幾代以后，人丁增加了，又可以建造新屋，故當(dāng)時(shí)大戶人家造屋先留園，也是基本原則。房屋是頭等大事，“家生”（居家器物，即家具及日常用品）更不可小覷。寧海民間家生主要是“眠床”，認(rèn)為“日靠三餐，夜靠一宿”，所以寧海人對(duì)眠床的制作都比較考究的，其中朱金千工床，其豪華和精微，連明清帝王家享用的龍床也恐怕難以與之媲美。一般分前后兩個(gè)部份，前部份稱為“踏步”，是床沿前的小平臺(tái)，踏板離地約20厘米，深約80厘米，寬約2米多，踏步前有的為八字式掛面，設(shè)雕花柱架、掛落、倚欄、飄檐花罩，上有卷棚頂，右手安放二斗二門小櫥一只，上置鐘、帽筒、花瓶、鏡箱、茶具、燈臺(tái)等。左手放馬桶柜一只。后半部才是臥床本體，除了再一道雕花門罩、垂帶、遮枕外，床內(nèi)還設(shè)有書架擱板、角櫥、錢箱、點(diǎn)心盒、防身器具等。其深度達(dá)1.5～2米，床三面圍有折裝式的雕刻或彩繪屏風(fēng)，更考究的床外圍還有走道，稱為“巡更弄”式雕床，這種床不僅冬暖夏涼，且在室內(nèi)再造了一個(gè)多功能的私秘性強(qiáng)的起居空間，可說為屋中之屋?；叽策€有勃鴿?rùn)?、三七彎之分，還有高低床、餛飩擔(dān)、竹床、眠柜（即當(dāng)床，又藏谷物等）也有長(zhǎng)凳擱板為床的，只是根據(jù)每家每戶的貧富條件而定，但花眠床一般是結(jié)婚時(shí)必備的。鋪床的通常有長(zhǎng)條木板或長(zhǎng)竹條，上鋪草薦草席，甚至稻草，少有棕棚。舊時(shí)，家具以木制為主，竹制次之，櫥有大櫥、紅櫥、紗櫥、小櫥、幢箱櫥、床頭櫥、書櫥……箱有開門箱、紅板箱、描金箱、書箱。桌有八仙桌、畫桌、床前桌、方桌、柜桌、帳桌、吃飯小桌……凳椅有方凳、春凳、矮凳、條凳、卷凳、鼓凳、櫥前凳、太師椅、紅腳椅、扶手椅、圓椅……還有桶盤類，花色更多，寧海把各式圓形木器皿一概稱為“桶”，飲食起居往往離不開桶，一般提桶便于攜帶，以盛飯菜、點(diǎn)心等有湯水的為主，甚至吊水。果桶以作貯藏容器為主，不外于干果干貨、干糧、干點(diǎn)、糖果等，如炒粉桶、麥餅桶等等。洗面的有洗面桶，洗腳的有高腳桶、小腳桶等等，正如越劇《九斤姑娘》就生動(dòng)地唱出了與日常生活密切相關(guān)的十只桶：洗面桶、飯桶、洗腳桶、馬桶、鍋蓋、豆腐桶、蒸桶、水桶、養(yǎng)蜂桶、吊水桶等。這些床柜桌椅、桶盤類家具，家境富裕的還加上鑲嵌（象牙、獸骨等）描金、雕花、堆灰等，油漆以朱紅為主，亦有金黃造成紅木色，圖案均含有吉祥寓意，象“梅蘭竹菊”繭自縛、“喜上梅梢”“福祿壽”等，平民之家的器皿大多造型優(yōu)雅而質(zhì)樸，以實(shí)用從簡(jiǎn)為主。其它用具多銅、镴器和竹制品，有銅鍋、銅壺、銅面盆、銅火籠、銅暖鍋、镴酒壺、镴茶壺、镴瓶、镴臺(tái)、镴香爐及女紅用具等。飲食器皿，如碗、盆、罇、缸、甏等，多系粗陶和磁器；舂米磨粉用有石臼、石磨、石碾、水磨等，取火用火刀，后用火柴；照明有青油燈盞、煤油燈、美孚燈及汽油燈；夜行用燈籠，桅燈、火把或火燎照明；雨天用紙傘或黃布傘，但更多人用笠帽、蓑衣，基本與其他地區(qū)同。 應(yīng)可均 ，筆名筱瑛，曾用名應(yīng)可軍，浙江寧海人?，F(xiàn)為中國(guó)民間文藝家協(xié)會(huì)會(huì)員、中華詩(shī)詞學(xué)會(huì)、中國(guó)楹聯(lián)學(xué)會(huì)會(huì)員、中國(guó)近代史史料學(xué)會(huì)會(huì)員、寧?？h詩(shī)詞楹聯(lián)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、地名協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)、寧?？h徐霞客研究會(huì)理事等?？釔凼詹貙幒５胤轿墨I(xiàn)，被評(píng)為“寧波市十佳藏書家庭”；走遍全縣村落，考查風(fēng)土人情，庋藏大量原始材料，又被評(píng)為“浙江省非物質(zhì)文化普查先進(jìn)個(gè)人”首批“浙江省民間文藝優(yōu)秀人才”“寧波市十佳業(yè)余文保員”；其間，曾在《寧波日?qǐng)?bào)》《寧波晚報(bào)》《寧海報(bào)》等刊物上發(fā)表過不少的史論作品，參與策劃多種文化活動(dòng)，編著多種有關(guān)寧海綜合文獻(xiàn)等。著有《寧海歷史上今天》《寧海姓氏溯源》《寧海之最》《寧海古戲臺(tái)》《寧海民政志》等著作。
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