 前言 春茶，是日照綠茶新一年采摘季的開始，每每日照綠茶春茶上市都會(huì)在北方茶市中引起轟動(dòng)，因?yàn)槿照站G茶春茶的珍貴，因?yàn)槿照站G茶春茶的來之不易。每年日照綠茶春茶開始我們都會(huì)在很多地方看到一些關(guān)于日照綠茶春茶的宣傳，作為茶園風(fēng)景自然更是宣傳的主要方面，甚至在許多公眾場(chǎng)合曝光采茶時(shí)都是歌舞升平，采著茶葉唱著山歌，一派喜氣洋洋地開采茶園。很多商家或媒體在宣傳的日照綠茶的時(shí)候偶爾也會(huì)選用一些美女采茶作為素材，更有甚者穿著華麗的服飾在茶園跳起了舞蹈，這些華麗的采茶場(chǎng)景確實(shí)讓許多人向往，也給日照綠茶的推廣起到了很好的作用。但是這格格不入的兩種生搭硬配卻不是日照綠茶的最美風(fēng)景。   日照綠茶春茶以短，小，粗，壯聞名，據(jù)估算，一斤上好的日照綠茶早春茶需要大概40000個(gè)芽頭組成，也許很多人都知道，但是您可能沒有想過，這一斤茶需要一雙勞作的雙手熟練的采摘40000多次，這雙勞作的雙手，承受了多少的磨難。日照綠茶因?yàn)楦呔暥鹊臍夂颦h(huán)境，春茶的生長(zhǎng)不像南方綠茶那般均勻，更不會(huì)出現(xiàn)放眼望去齊整的茶芽，大多數(shù)日照綠茶春茶的采摘都是“找芽”，所以這一斤日照綠茶春茶所付出的艱辛只有茶農(nóng)知道。 最美茶農(nóng) 從日照綠茶春茶采摘開始，茶農(nóng)們每每踏著露珠結(jié)伴而行，手里拎著采茶的小桶，分布在青綠的茶園中，熟練的手勢(shì)在綠葉間上下舞動(dòng)，一個(gè)個(gè)茶芽送入茶桶。種茶，采摘的艱辛已經(jīng)讓這個(gè)行業(yè)很少有年輕人的加入，日照綠茶當(dāng)下的茶農(nóng)大多以中老年人為主，這其中很多茶農(nóng)也是日照綠茶南茶北引的開山祖師，時(shí)至今日，他們依然每日忙碌在茶園中。  X
采茶的過程沒有廣告中的那么詩情畫意，采摘的季節(jié)茶園中只有緊張的忙碌，采茶自然也是一件辛苦的細(xì)活，采茶講究品相，一芽一葉不可破壞芽葉的完整，采到手中不可緊捏，放到茶筐不可緊壓，指甲更不能碰到新鮮的嫩芽，因?yàn)槠渲腥魏我粋€(gè)不注意都會(huì)破壞最終茶葉的完整性，影響茶葉的賣相，這是茶農(nóng)賴以生存的根本，不能馬虎。
歲月的年輪爬滿茶農(nóng)的額頭，每一個(gè)人的掌紋里都會(huì)有生活與光陰的沉淀，也布滿了手指頭。粗糙的手指長(zhǎng)滿了繭，皮膚裂開也從來不敢歇。只有緊張的忙碌，大小老少的雙手，沒有詩情沒有畫意，這一雙雙采茶的雙手，緊攥歲月的步履，只為留住芽尖的香氣，年復(fù)一年。
 天晴時(shí)，頂著烈日，戴著草帽；起霧時(shí)，他們?nèi)斡伸F水浸濕；北方地區(qū)初春晝夜溫差較大，日照地區(qū)初春的嚴(yán)寒，早晚氣溫最低5度以內(nèi)，他們裹著棉襖采茶；中午氣溫攀升到20度左右，他們汗流浹背。“早穿棉襖午穿紗，堅(jiān)守茶園采春茶”已經(jīng)是日照綠茶春茶茶園的常見景色。一杯好茶，靠的是茶農(nóng)們從源頭把關(guān)，細(xì)心呵護(hù)每一顆茶樹、精心培育茶樹的生長(zhǎng)、才能收獲豐富肥碩的芽頭，當(dāng)然，從一片茶葉到一杯好茶，其中還包括很多道工序，他們都離不開茶農(nóng)們的智慧和辛勤。
這樣的一群人，秉承著沂蒙老區(qū)吃苦耐勞的優(yōu)良傳統(tǒng)美德，在面朝黃土背朝天的高緯度茶園里，每天辛勤的勞作著，沒有任何的嘩眾取寵，沒有任何的華麗裝扮，簡(jiǎn)單而樸實(shí)，質(zhì)樸而美好，他們用心的經(jīng)營(yíng)著這么一片茶園，用他們的雙手采摘茶青制成茶葉，茶葉的清香芬芳、茶湯的甘醇可口便是給他們最大的回報(bào)。他們就是一杯好茶背后的那個(gè)人——茶農(nóng)。他們是日照綠茶存在和生存的根本。 結(jié)語 在日照綠茶的茶園中，茶農(nóng)們與茶樹是一道和諧統(tǒng)一的風(fēng)景，他們或許有的已經(jīng)年過花甲，有的已經(jīng)步履蹣跚，但是有他們?cè)诘牟鑸@才是完美的。我們喝到的每一杯日照綠茶都是他們辛苦勞作的成果，這里是屬于他們的天地，他們才是日照綠茶茶園最美的風(fēng)景。此次，我為他們代言！希望我們所有人都為他們發(fā)聲！感謝他們依然堅(jiān)持在這片美好的茶園中，感謝他們?cè)炀土诉@道最美的風(fēng)景。 題外話：今年日照綠茶受到了返春寒影響，造成了部分茶園春茶的減產(chǎn)或延緩采摘，這也給茶農(nóng)造成了一定的損失，茶農(nóng)是最直接的受害者！茶農(nóng)不易！本文不是為了博取同情，茶農(nóng)是值得我們尊重的，他們用自己辛勞的雙手維持著這份“營(yíng)生”，為我們創(chuàng)造了經(jīng)典的江北第一綠茶！他們是偉大的！感謝所有為日照綠茶付出的茶農(nóng)們！
END 推 薦 閱 讀 日照綠茶春茶市場(chǎng)調(diào)查！“無利可圖“的萬眾矚目！
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