“山不在高，有仙則名。水不在深，有龍則靈?！痹诤贾菔杏嗪紖^(qū)境內(nèi)，有一座江南名寺徑山寺。寺廟創(chuàng)建于唐天寶四年，距今已有1200余年。在南宋時(shí)香火鼎盛，是江南五大禪院之首，規(guī)模極為宏大，有寺僧1700余眾，寺廟建筑1000多間，故故孝宗皇帝為其賜親書“徑山興圣萬(wàn)壽禪寺”匾額。寺殿由于戰(zhàn)亂和失修，原有建筑基本無(wú)存，現(xiàn)僅剩鐘樓一座，內(nèi)懸明永樂元年大鐘一口，宋代鐵佛三尊，元朝至正年山歷代祖師碑一塊。經(jīng)過(guò)幾十年的修繕，現(xiàn)在已基本恢復(fù)了原來(lái)的模樣。徑山在宋代時(shí)被譽(yù)為江南五山十剎之首，有“江南第一山”之美譽(yù)。徑山茶與徑山齊名，茶葉的外形緊細(xì)，毫毛顯露，色澤翠綠；茶湯呈鮮明綠色，口感清醇回甘。據(jù)記載在距今1250多年的唐代，徑山便開始植栽茶樹。歷代文人墨客如葉清臣、吳自牧、歐陽(yáng)修、蘇東坡等對(duì)徑山茶的獨(dú)特品質(zhì)都給予了很高的評(píng)價(jià)，曾被評(píng)為全國(guó)名茶。徑山是茶圣陸羽著經(jīng)之地，據(jù)《新唐書隱逸傳》記載茶圣陸羽曾在徑山隱居，并在徑山植茶、制茶、研茶著下傳世著名《茶經(jīng)》，而其用來(lái)烹茶品名次的“陸羽泉”則仍然為世間了無(wú)限的傳奇，這些都為徑山茶增添了人文內(nèi)涵。與徑山關(guān)聯(lián)的“徑山茶宴”起源于唐朝，盛行于宋元時(shí)期，已有1200多年歷史，是中國(guó)禪茶文化的杰出代表。舉辦茶宴時(shí)，眾佛門弟子圍坐“茶堂”，茶宴之順序和佛門教儀，依次點(diǎn)茶、獻(xiàn)茶、聞香、觀色、嘗味、敘誼。先由住持親自沖點(diǎn)香茗“佛茶”，以示敬意，稱為“點(diǎn)茶”；然后由寺僧們依次將香茗奉獻(xiàn)給來(lái)賓，名為“獻(xiàn)茶”；赴宴者接過(guò)茶后先打開茶碗蓋聞香，再舉碗觀賞茶湯色澤，爾后才啟口，在“嘖嘖”的贊嘆聲中品味。茶過(guò)三巡后，即開始評(píng)品茶香、茶色，并盛贊主人道德品行，最后才是論佛誦經(jīng)，談事敘誼。徑山茶宴體現(xiàn)了古老的禪茶禮儀，是中華禪茶文化和禮儀文化的瑰寶，具有很高的學(xué)術(shù)價(jià)值；其飲茶禮儀所展現(xiàn)的幽靜雅致、意暢神清、品茶養(yǎng)心、斗茶逸趣和佛門境界絕無(wú)僅有，藝術(shù)價(jià)值極高。它對(duì)我國(guó)近代“茶話會(huì)”禮儀的形成、對(duì)杭州地區(qū)民間飲茶禮儀習(xí)俗的存續(xù)都有重要影響。2010年，“徑山茶宴”被列入我國(guó)民俗項(xiàng)目類別的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2019年11月，《國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目保護(hù)單位名單》公布，徑山萬(wàn)壽禪寺獲得“徑山茶宴”項(xiàng)目保護(hù)單位資格。徑山茶宴也是日本茶道之源，據(jù)史料記載，日本至今流行的“茶道”，源于宋代徑山寺內(nèi)盛行的“茶宴”。由當(dāng)時(shí)赴徑山拜師的圣一國(guó)師、大應(yīng)禪師渡洋來(lái)中國(guó)，在徑山寺研究佛學(xué)，歸國(guó)時(shí)他們帶去中國(guó)茶經(jīng)典籍及徑山茶籽、茶具，將種茶制茶技術(shù)和“徑山茶宴”儀式暨中國(guó)禪院茶禮，系統(tǒng)地傳回日本。茶宴后逐漸演化為“日本茶道”，從而形成了茶文化在世界范圍內(nèi)的傳播。如今，越來(lái)越多的日本茶道中人慕名來(lái)到徑山寺，一償“尋根”的心愿。 （本文照片由徐忠友攝） END ▼
