煙臺，有仙氣。

小園幽徑 2021-08-13

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煙臺，有仙氣。

誰最中國

建立起中國歷史上第一個大一統(tǒng)王朝三年后，嬴政突然要在大秦TV搞一個新聞發(fā)布會，還要求各地方臺實況轉播。彼時，他已41歲，有了些老態(tài)，當著全國人民的面恬不知恥地宣布：朕想尋個長生不老的法兒，做個千秋萬代的帝王。

上有所好，下必甚焉。全國的方士像風一樣聚集到咸陽，其中有個叫徐福的，伸手遙指東方，信誓旦旦告訴始皇帝：渤海里有三座仙山，蓬萊、方丈、瀛洲。小子我愿意打個前站，為您老去找那長生不老的藥。金銀帶走數(shù)船，人卻再沒有回來。

蓬萊閣 | 流金歲月

始皇帝栽了跟頭，中國神話卻撿來個?！獜拇伺钊R神話與昆侖神話并駕齊驅，拉著中國人的想象力飛馳了兩千余年。如果說，西方昆侖代表了神圣的“帝之下都”，那么海上蓬萊，就代表了豐饒的仙境樂園。

古今多少事，都付笑談中。俱往矣。但“蓬萊”這個自帶仙氣與想象空間的名詞，卻在歷史之中幾番弄潮之后，為自己尋了個安家落戶的好去處——山東·煙臺。

在煎餅卷大蔥的山東，煙臺清水出芙蓉，用縹緲山海接住了這份仙氣。自然勝景、山海滋味、風土人情自不必說，就連下轄各市區(qū)，也隱隱約約都透露著些仙氣飄飄的味道：芝罘（fú）、棲霞、招遠、海陽、福山……

單是讀一讀這些行政區(qū)的名字，腦海里就會浮現(xiàn)出一尊博山爐，云霧彌漫、山海隱現(xiàn)。

中國的城市，東面或南面臨海的多，北面臨海的卻極少，煙臺一出手，就打破了這個壁壘，南邊是海，北邊也是海，909公里的海岸線，幾乎占到整個山東海岸線的三分之一。

綿長的海岸線上，散落著大大小小230多座海島。每當海陸溫差較大時，蓬萊閣前海市蜃樓的奇景就讓人心神恍惚，仿佛置身仙境一般。于是，也就理解了，何以“蓬萊”二字，對于向往仙境、渴求長生的古人來說，具有致命的誘惑力。

三仙山 | 廖大聰聰

這座被海和島南北環(huán)衛(wèi)的城市，從來不缺美景，更不缺神話與傳說。秦始皇求仙、漢武帝尋仙、唐玄宗夢仙，就連已經得道成仙的八仙，也要從這里出發(fā)，去參加王母娘娘的蟠桃大會，也不管《山海經》里已經友情提醒過，王母娘娘其實住在昆侖山上……

也許，是八仙搞錯了？煙臺那座山，叫昆崳山，位于煙臺中部地區(qū)，素有“仙山之祖”的美譽。與她一道綿亙于煙臺中部的，還有艾山、大澤山、牙山、磁山、玉皇山等，這些山在膠東半島上龍盤虎踞，號稱“膠東屋脊”，不特草木豐茂，終年霧嵐縈繞，亦真亦幻仿佛漂在海上一樣，而且還藏有居全國首位的黃金產量和儲量。

昆崳山 | 上圖：liulide；下圖：蒼茫大漠001

有顏又有錢，煙臺就像一位神龍見首不見尾的白富美，見過的人少，聽過的人多。關于她的故事，人們津津樂道，而煙臺，索性就撒開了懷，讓傳說在胸懷中如草木般長起，直到郁郁蔥蔥：

從金牛山到羅山坡，從響水灣到歇蟒頂，給每座山每條河都賦予一個神奇的傳說；從河邊的城隍廟到棲霞的磨盤橋，從靈芝女到海神娘娘，給每個信仰每個凡人都贈以快慰人心的傳說；從一粒高粱到“魯菜之鄉(xiāng)”，從義犬到海蜇，給每個生命每個典故都涂抹上傳說的色彩……

煙臺山 | 上圖：黎明yt ；下圖 | LM-老苗

這些傳說也許只是粗糙的民間故事，并不怎么精美，但海風一吹，山隱嵐現(xiàn)，煙臺的神韻與魅力，就從傳說里流淌出來，漫在了五區(qū)六縣13864.5平方公里的土地上。

但傳說畢竟是是傳說，真正想要了解煙臺的人，還是想撥開那些如紗般籠罩在她面上的傳說與想象，一睹她藏在神秘的面紗下的真容。于是，迎著濕咸的海風，穿過縹緲的云霧，他們徑直走上了煙臺山——這里，是“煙臺”二字的來處。

煙臺山 | 三方辰砂

明朝初年，煙臺山上修起了一座示警御敵的烽火臺，敵情一起，狼煙沖天，煙臺之名遂不脛而走。如今，戰(zhàn)事遠去，往事煙散，但當站上煙臺山最高的燈塔，瞇著眼眺望浩瀚大海時，眼前的景物模糊再模糊，微涼海風依然會帶著久遠的、滄桑的信息撲面而來……

除了浩瀚大海，站在煙臺上的燈塔上，還能看到一幢幢掩映在樹林中的異國風情的建筑、高樓林立的煙臺港以及煙臺之心芝罘區(qū)全貌。她們，合起來就是一部煙臺史。

芝罘 | 更改名字2018

那掩映在蔥蘢樹林中的紅樓青舍，是亞洲現(xiàn)存最大的近代領事館建筑群。1862年，煙臺成為北方最早開阜城市之一和山東最早通商口岸，17個國家先后在山上和山腳修建領事館、教堂、別墅、和郵局。

從山上下來，走進朝陽街，徜徉其中，就像是進入了“異國建筑小百科”。煙臺七分美，三分在朝陽。如同南京路之于上海，朝陽街就是煙臺的十里洋場。一百多年前，洋人巨賈蜂擁來此，朝陽街成為煙臺的商業(yè)中心，“這里曾經聚集了穿旗袍燙卷發(fā)的淑女，穿西服抽卷煙的紳士，鶯歌燕舞，衣香鬢影”，藏起巨大的屈辱，引領過一個時代的潮流。

朝陽街 | 奔跑的黑色蝸牛

如今，那些鉛華洗盡的老建筑，變成了喧囂的酒吧、安靜的書店、靜謐的咖啡屋和平凡的居民樓。只有那些老舊的磚墻、曲折的小道、隱隱綽綽的外文字母，提醒著前來游玩的人們：這中西合璧的背后，還有沉重的歷史和滄桑的記憶。

從煙臺山下來，沿著海岸線往東直到煙臺大學，還有一條“中西合璧”的濱海路。自煙臺開阜以來，這里就是備受青睞的避暑勝地，那些散落的西式小樓與繁多的中式建筑摻雜在一起，亦中亦西，頗具風情。

老煙臺人稱這條路為“老海岸路”，來這里“趕?！保撬麄冏钕矏鄣幕顒?。在海昌漁人碼頭玩水乘涼，尋找有趣的石頭貝殼，或去月亮灣拾海膽、敲海蠣子，踩在銀白色的沙灘上，讓微涼的海水漫過腳踝，與大海來一次最直接的親密接觸，就能理解為何無論時光如何變遷，這里始終都是煙臺人親近大海的最佳選擇。

濱海路 | @印象煙臺

當一些煙臺人在濱海路趕海時，另一些煙臺人則從煙臺港出發(fā)，去海上弄潮。煙臺港是山東的第一個通商口岸，也曾是山東的第一大港，雖然后來逐漸被青島港超越，但依然是中國沿海25個樞紐港口之一。

同為濱海城市，又互為鄰居，多年來煙臺在青島盛名的遮擋下，一直默默無聞。許多人一直以為，煙臺就是一個旅游城市，但實際上，煙臺已經是名副其實的“山東實業(yè)之都”，以39家上市公司的數(shù)量位居山東第一，諸多企業(yè)都是行業(yè)翹楚。也正是因此，在2004年到2018年的整整14年間，煙臺GDP比省會濟南還高。

煙臺是一座小城，但“趕海弄潮”，煙臺一直走在前列。

在時代中前行，在美食中沉醉，是煙臺人一慣的座右銘。

仙境海岸，鮮美煙臺。這鮮，自然便是海鮮。瀕臨渤海、黃海的地理優(yōu)勢，為煙臺獲取了種類繁多、味美鮮嫩的海產品，煙臺人也順勢而為，把“靠山吃山，靠海吃海”的本事發(fā)揮地淋漓盡致。

由福山拉面進化來的蓬萊小面，要加鮮貝、海蠣子，以增加鮮味。百年老店蓬萊春的鍋貼，要用新鮮的魚肉、蝦肉做餡兒。最令人垂涎的，莫過于在煙臺人氣爆棚的鄉(xiāng)府肉丁水餃店熱氣騰騰的鲅魚餃子，個頭比東北餃子還大，綠色的韭菜和白嫩的魚肉透過皮兒就能看見，咬一口滑嫩鮮香，此生難忘。無怪乎人家一個看上去破舊的小店敢在門口掛“煙臺名吃”的金字招牌。

雖說海鮮一年四季換著吃不重樣，但每年一入秋，煙臺人還是忍不住暗戳戳在心底高興和期盼，因為金秋時節(jié)是各種海鮮最鮮美的時節(jié)，也是煙臺的開海時節(jié)。

圖一 | janke Wang ;圖二 | 影日記

一網網鲅魚帶魚魷魚黃花魚多寶魚、一箱箱對蝦龍蝦皮皮蝦梭子蟹、一船船蛤蜊扇貝蟶子海虹海蠣子，帶著海水的腥咸，排著隊走入煙臺人的菜單，走進煙臺人的廚房，走上煙臺人的餐桌。一口啤酒，一口海鮮，笑容就從煙臺人的眼角眉梢溢出來。

鲅魚送給老丈人，鲅魚跳，丈人笑；多寶魚送給小孩子，又能健腦又能提高免疫力；梭子蟹要送給最好的朋友，個大肉肥蟹黃多，最重要的是這東西貴，禮和情誼哪個都不能輕……海鮮里的人情，也被煙臺人安排得明明白白。

始于神話，仙；終于生活，鮮。中國的海濱城市那么多，但放眼望去，掰指細數(shù)，像煙臺這種又仙又鮮的，能有幾個呢？