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那年我家養(yǎng)倆豬

 魅力太行公眾號(hào) 2021-08-09

1972年的端午節(jié),本家的一個(gè)在外工作的姑姑回到老家,恰好趕上村子里有一挑著擔(dān)子賣豬肉的,便給家里買了二斤豬肉。
那時(shí)候糧食困難,平時(shí)飯都吃不飽,哪能吃上肉?只有到中秋節(jié)、重陽節(jié)、春年的時(shí)候,生產(chǎn)隊(duì)里殺了羊,每家能分幾兩,才能吃上肉。
那天中午,媽媽做了一大鍋肉湯,全家人高興地喝了一碗又一碗,真是好好解了回讒。我一連喝了三大碗,肚子撐得都不敢邁步了,下個(gè)臺(tái)階都震得肚子疼。
老話說,“天有不測(cè)風(fēng)云,人有旦夕禍福”。第二天家里的豬卻病倒了,不吃不喝,躺在窩里不出來,沒兩天就很快死去。
一個(gè)半大豬突然死去,對(duì)我們這個(gè)農(nóng)村普通家庭來說,打擊是很大的,好幾天誰都不愿多說一句話,非常悲傷。
要知道那個(gè)年代養(yǎng)豬是農(nóng)家主要經(jīng)濟(jì)來源,經(jīng)常有人戲虐說:雞屁股是銀行,豬圈是聚寶盆。家里的油鹽醬醋、針頭線腦,全靠養(yǎng)豬賣錢,再說當(dāng)時(shí)其它活物村里也不讓養(yǎng)。
傷心是傷心,痛苦歸痛苦,日子還得接著過。事情過去兩個(gè)月后,我父親又買了頭小豬仔,小豬歡實(shí)得不得了,活蹦亂跳,十分可愛。
全家人圍著這個(gè)活寶貝看不夠,孩子們圍著小豬跑來跑去,像款待新來的小客人,一會(huì)兒喂菜葉,一會(huì)兒喂飯湯。母親用手不斷給豬撓癢癢,小豬搖搖尾巴,哼哼唧唧像是受寵的孩子十分可愛。
沒過幾日,小豬又病倒了,不明不白很快死去了。屋漏偏逢連陰雨,人要倒霉,喝涼水都塞牙。短時(shí)間內(nèi)家里死了兩頭豬,確實(shí)損失太大了,打擊非常大。至今還記得父親當(dāng)時(shí)一句話也不說,蹲在院里一個(gè)勁地抽著旱煙,一副絕望無助的樣子。
母親唉聲嘆氣一連幾天吃不下飯,平時(shí)活蹦亂跳的孩子們都像霜打的茄子——蔫了。后來,請(qǐng)公社里的獸醫(yī)給查看,人家說說豬得的是口蹄疫病,是一種烈性傳染病。
問來問去,打問到我們家端午節(jié)吃的豬肉可能是病死的死豬肉。第一頭豬是喝了煮肉的刷鍋水傳染得病而死,第二頭小豬還圈在原來有病菌的豬圈里傳染得病而死。這種病只傳染豬,不傳染人。全家人能平安無事,是不幸中之大幸。
那時(shí)候,國(guó)家鼓勵(lì)農(nóng)民養(yǎng)豬,發(fā)展養(yǎng)豬事業(yè)。農(nóng)村家家戶戶養(yǎng)豬,農(nóng)民不養(yǎng)豬等于斷了財(cái)路。另外,那時(shí)候沒有化肥,豬糞是地里施肥的主要來源。全家好幾口人就我爹一個(gè)勞動(dòng)力,沒有一點(diǎn)其它收入,不養(yǎng)豬怎能行??!又過了兩三個(gè)月,父親決定還要繼續(xù)買小豬。
這次聽公社獸醫(yī)的囑咐,吸取以前的教訓(xùn),慎之又慎。先把豬圈原來的糞土挖去,重新墊上新土,撒上生石灰,再用生石灰水粉刷了豬圈墻壁,進(jìn)行了全面消毒。一天母親在村中街頭買回一頭小豬,父親在村口遇到賣小豬的,也買回家一頭。
倆人不約而同,默契配合,結(jié)果家里同時(shí)買回兩頭豬仔。這下家里人可犯了愁,那年月家家困難,人都吃不飽,何況豬呢?
全村沒有誰家能同時(shí)養(yǎng)兩頭豬的,也從沒聽說過誰家同時(shí)敢養(yǎng)兩頭豬的。喂豬也就是喂些每天的剩湯殘水或蔬菜的嫩枝殘葉,根本沒有聽說過豬飼料,更沒有多余的糧食喂豬。
兩頭豬小的時(shí)候還可以勉強(qiáng)喂養(yǎng),稍大一點(diǎn)可就麻煩了。每天喝點(diǎn)清湯寡水,同一個(gè)圈的兩頭豬餓瘋似得互咬互掐,嚎嚎亂叫。
我和哥哥姐姐們一起上山割豬草、捋樹葉,到很遠(yuǎn)的山坡上捋杏葉、榆樹葉、羊草葉,豬能吃的樹葉幾乎都捋過?;丶液髶叫┛吩阱伬镏笠恢螅i特別喜歡吃,往豬槽一倒,兩頭豬立馬拱反豬桶,搶吃起來。
槐花開了,捋槐花,捋得多了一時(shí)吃不完,就曬干留到冬天給豬吃。夏天我們打豬草,捋杏葉。秋天摘紅薯葉、瓜葉、蘿卜纓、爛白菜葉。
冬天跑到附近兵工廠家屬院撿爛白菜幫,有一戶人家特別好,每次都給我留著。全家人都想盡一切辦法把這兩頭豬養(yǎng)大。
經(jīng)過全家人齊心努力,一年多以后,兩頭豬陸續(xù)都達(dá)到國(guó)家收購(gòu)的最低標(biāo)準(zhǔn),即毛重130斤。先賣了稍大點(diǎn)那頭豬。
那天一大早,先給豬喂了些愛吃的食物,還喂了幾個(gè)家人平時(shí)吃的山藥面窩窩頭,豬吃得肚子鼓鼓的,走不動(dòng)步。
我們父子三人把豬綁住四個(gè)蹄子,捆到排子車上,拉到公社生豬收購(gòu)站去。賣了豬后,父親高興地帶我們到大車店吃飯,每人兩個(gè)饅頭,一碗豬肉粉條湯,這是我第一次在飯店吃飯,吃得特別香。
張豐善,男,漢族,出生于1961年1月,大專文化,邢臺(tái)縣將軍墓鎮(zhèn)草峪村人。軍旅生涯15年,后轉(zhuǎn)業(yè)到邢臺(tái)市第五醫(yī)院。現(xiàn)任副主任藥師,曾參加中國(guó)醫(yī)療隊(duì)援助非洲剛果金兩年。業(yè)余愛好文學(xué),曾在報(bào)刊雜志發(fā)表過多篇作品。
注:圖片與文字無關(guān)!

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