齊魯大地是我國(guó)酒文化的發(fā)源地之一,早在五千年前的龍山文化早期,這塊土地上就開(kāi)始了釀酒。在漫長(zhǎng)的歷史中,齊魯人民不僅釀出了馳名中外的各種美酒,還創(chuàng)造了燦爛的酒文化。 以儒家文化物質(zhì)化載體的孔府家酒,正是齊魯悠久酒文化中的代表之一。 它誕生于東方圣城山東曲阜,雖經(jīng)歷過(guò)起起落落,但厚重的酒文化,足以讓它有更多話語(yǔ)權(quán)。 釀酒歷史悠久,酒文化厚重孔府家酒已有2000多年的釀酒歷史。前身是孔府自家私釀酒坊,所釀制的白酒是歷代衍圣公進(jìn)奉宮廷和饋贈(zèng)達(dá)官貴人的專用酒。 明朝成化帝朱見(jiàn)深為祭祀孔子,特降旨孔府設(shè)立八家分店。 清代乾隆皇帝曾先后八次到曲阜祭孔,在他最后一次到曲阜祭孔時(shí)(1790年),順便看望了他的女兒于氏(72代衍圣公孔憲培之妻),在招待乾隆皇帝的宴席上,孔憲培拿出了孔府家酒款待皇上岳父。乾隆飲后,連連贊賞家酒味美好喝。 新中國(guó)成立后,曲阜縣政府把孔府酒坊及其所屬的八家分店收回國(guó)有,并為一體。 1958年,經(jīng)山東省人民政府批準(zhǔn),將原孔府自家私釀酒坊組建為國(guó)營(yíng)曲阜縣酒廠,廠址設(shè)在曲阜西關(guān)外原“福順源”舊址。 1962年1月,國(guó)營(yíng)曲阜縣酒廠改名“曲阜酒廠”。 到了上個(gè)世紀(jì)90年代,伴隨著一部電視劇《北京人在紐約》的熱播,曾經(jīng)一句“孔府家酒,叫人想家”的廣告語(yǔ),讓孔府家一躍成為全國(guó)最家喻戶曉的白酒品牌。 1994年7月改建為“山東孔府家集團(tuán)總公司”;同年11月,同在山東并與“孔府家”名字相似的孔府宴酒廠以3400萬(wàn)元人民幣的天價(jià)力壓茅臺(tái)、五糧液,一舉拿下中央電視臺(tái)天氣預(yù)報(bào)前黃金廣告時(shí)段,成為首屆央視“標(biāo)王”。 1998年孔府家成立“山東孔府家集團(tuán)有限公司”;占地面積40多萬(wàn)平方米,專業(yè)技術(shù)人員300余名,具有國(guó)家、省、地市級(jí)白酒評(píng)酒師15名;是山東省首家通過(guò)雙認(rèn)證的白酒企業(yè); 2012年9月與世界500強(qiáng)企業(yè)聯(lián)想控股集團(tuán)實(shí)現(xiàn)了合作,成為了聯(lián)想旗下豐聯(lián)酒業(yè)控股集團(tuán)成員企業(yè)之一。 起起落落,在跌宕中求發(fā)展上個(gè)世紀(jì),“孔府家酒,叫人想家”等廣告詞家喻戶曉。 那幾年的央視黃金時(shí)段廣告投標(biāo),參與競(jìng)爭(zhēng)的山東白酒企業(yè)有孔府家酒、孔府宴酒、齊民思酒,金貴酒和秦池,彼時(shí),它們都是中國(guó)產(chǎn)值前十的白酒企業(yè)。 當(dāng)時(shí)中國(guó)白酒行業(yè)深受“酒香不怕巷子深”的古老觀念支配,魯酒第一個(gè)推出廣告營(yíng)銷的模式并大獲成功。 也是在這時(shí)期,孔府家的銷售達(dá)到歷史頂峰,其年銷售額最高曾接近10億元,躋身當(dāng)時(shí)的中國(guó)白酒行業(yè)十強(qiáng)。 在“標(biāo)王”孔府宴和秦池的曇花一現(xiàn)后,惡性競(jìng)爭(zhēng)的標(biāo)王事件也讓魯酒元?dú)獯髠?0年代巔峰過(guò)后,山東白酒企業(yè),也慢慢被茅臺(tái)、五糧液、汾酒、洋河拋下。 而1958年到2018年的這60年中,孔府家也在跌宕中不斷探索,慢慢才成為中國(guó)低度濃香型白酒的開(kāi)拓者,白酒現(xiàn)代營(yíng)銷的先行者。 但這樣的成績(jī),依舊難以與當(dāng)年魯酒巔峰時(shí)期媲美。 現(xiàn)如今,“孔圣先哲,仁義信忠;儒家風(fēng)范,儒雅之氣,縱貫始終……”孔府家酒的文化始終根基在于千年儒家文化之上,這是孔府家品牌資產(chǎn)中難以估量的價(jià)值所在。 鑒于孔府家酒符合中國(guó)傳統(tǒng)哲學(xué)“中庸和諧”的價(jià)值理念,加之古樸典雅的包裝及厚重的儒家文化內(nèi)涵,產(chǎn)品還遠(yuǎn)銷20多個(gè)國(guó)家和地區(qū),連續(xù)8年出口量雄居全國(guó)第一。 |
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來(lái)自: 一楚知秋 > 《楚秋說(shuō)酒》