不說過多了，直接上菜---肉末蒸豆腐

豆腐是常見的豆制品，含有大量的蛋白質、鈣和人體必須的氨基酸等營養(yǎng)元素，可以幫助消化，增進食欲，還能促進骨骼的生長發(fā)育和大腦活動。

豆腐鮮嫩，入口即化，特別適合各位老年朋友，這道肉末蒸豆腐，無油煙不上火，先把肉末炒香，然后和豆腐一起蒸，鮮香下飯，就拿勺子一勺一勺的挖著吃，米飯都能多吃一碗。

【肉末蒸豆腐】

所需食材：豆腐、榨菜、肉、油、生抽、蔥、姜、鹽

1、豬肉剁成肉末，蔥切碎，姜切末。

2、豆腐切成塊狀，擺在蒸盤內，在上面撒上適量榨菜碎。

3、起鍋熱油，油熟后放入蔥姜，煸炒出香味。          

4、繼續(xù)倒入肉末，翻炒到變色，倒入適量生抽，翻炒幾分鐘，撒入適量食鹽炒勻。

5、把炒好的肉末連帶湯汁淋在豆腐上面，放入蒸籠內。

6、鍋燒開后，繼續(xù)蒸10分鐘，取出撒上適量香蔥碎，即可食用。