導(dǎo)讀

時(shí)間很短，變化很快，農(nóng)業(yè)正在經(jīng)歷顛覆式重構(gòu)。位于產(chǎn)業(yè)鏈里的第一產(chǎn)，破局與轉(zhuǎn)型升級大勢所趨，路又在何方？

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一產(chǎn)的農(nóng)業(yè)：利潤低下，陷入危機(jī)

行業(yè)可以分為一產(chǎn)、二產(chǎn)、三產(chǎn)、四產(chǎn)。

在老沈的理解中：

第一產(chǎn)業(yè)是農(nóng)業(yè)，賺取的是資源的利潤；

第二產(chǎn)業(yè)是制造業(yè)，賺取的是人力利潤；

第三產(chǎn)業(yè)是服務(wù)業(yè)，賺取的是品牌利潤；

第四產(chǎn)業(yè)是金融和資本，賺取的是價(jià)值利潤。

大家都知道，在商業(yè)過程中， 一產(chǎn)和二產(chǎn)賺的都是辛苦錢。

比如說幾十年前，國外的加工制造業(yè)漂流到了國內(nèi)，不少外資紛紛將生產(chǎn)加工向中國轉(zhuǎn)移，中國的工廠完成了產(chǎn)品的生產(chǎn)與加工，賺取的利潤只是微薄的人力利潤，利潤的大頭，全部被外資拿走。

提供原材料的一產(chǎn)，賺取的利潤更是低的可憐，比二產(chǎn)還不如。

就像蘋果的加工制造工廠以及原料供應(yīng)商，賺取的錢遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上蘋果這個(gè)品牌。

如今，經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，消費(fèi)不斷升級，人口紅利消失，第三產(chǎn)業(yè)相關(guān)的服務(wù)業(yè)發(fā)展，附加值越來越高，第一產(chǎn)業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品本身價(jià)值占比降低，第二產(chǎn)業(yè)的人力成本提升，利潤被壓縮。

傳統(tǒng)的一產(chǎn)農(nóng)業(yè)企業(yè)，想的是攀登上二產(chǎn)，甚至蛻變成三產(chǎn)。這是不少一產(chǎn)企業(yè)艱難攀爬的縮影。

稍有不慎，粉身碎骨。

有沒有一種合適的方法，能夠讓第一產(chǎn)的農(nóng)業(yè)，迅速破局升級？

｜02｜

農(nóng)業(yè)的未來：第六產(chǎn)業(yè)

20世紀(jì)90年代，日本農(nóng)業(yè)專家今村奈良臣提出了“第六產(chǎn)業(yè)”的概念。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)是第一產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是第六產(chǎn)業(yè)。

第六產(chǎn)業(yè)：指的是“1+2+3=6”或“1×2×3=6”，也就是第一產(chǎn)業(yè)、第二產(chǎn)業(yè)、第三產(chǎn)業(yè)的融合。

什么意思呢？

就是搞農(nóng)業(yè)的不僅搞種植，還搞加工農(nóng)產(chǎn)品，也要深加工且銷售產(chǎn)品，最后還要提供配套的服務(wù)。

打個(gè)比方，種植草莓的，如果按照傳統(tǒng)的經(jīng)營方法，僅僅把草莓賣給經(jīng)銷商，賺取利潤。

如果按照第六產(chǎn)業(yè)來經(jīng)營，就是先圈地種植草莓，然后對摘取的草莓進(jìn)行加工，自己賣給消費(fèi)者，部分草莓甚至可以深加工，做成草莓醬、草莓汁、草莓酒、草莓罐頭等草莓制品賣給消費(fèi)者

還會(huì)把草莓園打造成風(fēng)景區(qū)，有情侶來游玩拍照，有一大家子觀光野炊，來一起采摘草莓。

按照第六產(chǎn)業(yè)的維度，種草莓的不僅種草莓，還把草莓變成家庭中的時(shí)令水果，變成食品原料，最后，還把草莓園變成休閑、觀光、親子活動(dòng)，甚至創(chuàng)意文化的特色休閑地。

第六產(chǎn)業(yè)，將農(nóng)業(yè)變成了綜合性產(chǎn)業(yè)，“種植+加工+銷售+服務(wù)”合為一體，增加了產(chǎn)品附加值，提高了流通效率，提升了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。

可以說，第六產(chǎn)業(yè)，是大勢所趨，是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的未來。

2016年11月14日，農(nóng)業(yè)部印發(fā)了《全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)與農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展規(guī)劃（2016—2020年）》，推動(dòng)農(nóng)作物生產(chǎn)向農(nóng)產(chǎn)品加工和流通及休閑服務(wù)業(yè)等領(lǐng)域交融發(fā)展。

第六產(chǎn)業(yè)的推進(jìn)，在我國以及國外，都有諸多成功案例。

韓國完州郡的五味子，日本馬路村的柚子，日本阿蘇農(nóng)場休閑項(xiàng)目等。

通過農(nóng)作物種植，進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品的加工與流通，逐漸形成了休閑、觀光、田園體驗(yàn)等多種多樣的休閑項(xiàng)目。

中國的好想你紅棗城，也是一個(gè)成功的案例。

｜03｜

好想你紅棗城：一產(chǎn)到六產(chǎn)的蛻變

在河南省鄭州市新鄭區(qū)孟莊鎮(zhèn)，有著成片的棗林，綠樹成蔭，蔚為壯觀。當(dāng)?shù)氐木用瘢来詶棙溥@一“鐵桿莊稼”為生存命根。

然而，將紅棗作為農(nóng)產(chǎn)品，附加價(jià)值低，并未給當(dāng)?shù)鼐用駧砜捎^的收入。即便有紅棗加工，也只是作坊式的粗放加工，規(guī)模小，技術(shù)水平低，利潤薄弱，經(jīng)濟(jì)價(jià)值低。

為了解決這些問題，以好想你紅棗董事長石聚彬?yàn)榇淼男锣嵢碎_啟了紅棗的產(chǎn)業(yè)探索之路，他們建工廠，創(chuàng)辦紅棗加工車間，對紅棗進(jìn)行加工，研發(fā)產(chǎn)品種類600多種，200多種深加工的產(chǎn)品，附加價(jià)值高，利潤豐厚。

好想你深加工的口香糖式包裝的棗片，既有口香糖的酸甜耐嚼，又營養(yǎng)豐富可以吞咽，不會(huì)出現(xiàn)口香糖般粘連地面的問題，深受女人、小孩、老人的喜愛，也給好想你帶來了巨額利潤，在棗制品的布局更加完善。

同時(shí)，好想你利用“公司+農(nóng)戶”的模式，讓棗農(nóng)與企業(yè)結(jié)成命運(yùn)共同體；修建好想你紅棗城、紅棗博覽園，形成以“好想你”為核心的棗制品產(chǎn)業(yè)化集群；建成好想你紅棗小鎮(zhèn)風(fēng)景區(qū)，舉辦紅棗文化節(jié)，開辟了農(nóng)業(yè)發(fā)展的新業(yè)態(tài)新模式。

如今，好想你紅棗以家庭農(nóng)業(yè)、設(shè)施農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)為載體，形成了集原料、加工、銷售、展示、物流、體驗(yàn)、觀光、養(yǎng)老的有機(jī)銜接，形成了“1+2+3=6”的一二三產(chǎn)業(yè)的有機(jī)融合，培育了經(jīng)濟(jì)發(fā)展新動(dòng)能。

2011年5月20日，好想你紅棗在深交所掛牌上市，成為中國紅棗第一股，據(jù)好想你年報(bào)，2020年實(shí)現(xiàn)凈利潤21.55億元。

截至目前，好想你紅棗小鎮(zhèn)、好想你工業(yè)園區(qū)、好想你科技示范園及好想你金鷺鴕鳥園，共計(jì)接待游客200萬人次。

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啟示

1. 農(nóng)產(chǎn)品的未來是深加工。

我國果品加工率只有10%，低于世界30%的平均水平。農(nóng)產(chǎn)品加工率每提升1個(gè)百分點(diǎn)，對應(yīng)的是百億、千億的消費(fèi)容量。

2. 用新技術(shù)開發(fā)新產(chǎn)品是重中之重。

提升農(nóng)業(yè)的科研技術(shù)，應(yīng)用新技術(shù)開發(fā)新產(chǎn)品，創(chuàng)造新的市場需求，為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的延伸與拓展提供可能。

3. 產(chǎn)業(yè)融合是農(nóng)業(yè)的未來。

在政策上，國家鼓勵(lì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)進(jìn)行一二三產(chǎn)的融合；在商業(yè)的角度，產(chǎn)業(yè)融合提升了農(nóng)業(yè)的產(chǎn)品附加值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值；在實(shí)際操作層面，第六產(chǎn)業(yè)有許多成功案例。

4. 深加工與產(chǎn)業(yè)鏈延伸是企業(yè)發(fā)展的兩大制勝法寶。

縱向上，進(jìn)行產(chǎn)品深加工，提升產(chǎn)品附加值，迎合當(dāng)今消費(fèi)升級下的市場經(jīng)濟(jì)；橫向上，進(jìn)行產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)范圍，形成自己的商業(yè)閉環(huán)。