桃子是我們普遍喜愛(ài)的果品，有仙桃、壽桃、壽果的別名。《詩(shī)經(jīng)》上說(shuō)：“桃之夭夭，灼灼其華”，說(shuō)明早在3000多年前，我國(guó)就已經(jīng)開(kāi)始食用和種植桃子了。

現(xiàn)在正值三伏天，一年中最熱的時(shí)候，也是桃子大量上市的時(shí)節(jié)，到處都在售賣著各種各樣的桃子，毛桃、油桃，水蜜桃。這對(duì)于像佳佳這樣的“桃控”來(lái)說(shuō)可謂幸福至極。

桃子又被譽(yù)為“天下第一果”，桃肉含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1以及有機(jī)酸、糖分和揮發(fā)油。非常適宜低血鉀和缺鐵性貧血患者食用。

夏季食用桃子可以幫助潤(rùn)腸通便、緩解便秘、美容養(yǎng)顏、改善貧血等等。

那么桃子有哪些種類呢？好吃的桃子又該怎么挑選呢？吃桃子有什么需要特別注意的？今天佳佳就來(lái)給大家說(shuō)道說(shuō)道。

桃子的種類毛桃

毛桃是最常見(jiàn)也是最傳統(tǒng)的一種桃子，表面有一層細(xì)細(xì)的絨毛，摸起來(lái)會(huì)有輕微扎手。

毛桃剛采摘時(shí)，口感會(huì)比較脆，隨著儲(chǔ)存時(shí)間的增加，桃肉會(huì)越來(lái)越軟，通常當(dāng)毛桃表面摸起來(lái)有一點(diǎn)彈性的時(shí)候，甜度是最佳的。

但吃毛桃的時(shí)候，表面的絨毛一定要處理干凈，對(duì)于有些人來(lái)說(shuō)，表面的絨毛很容易出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)。油桃

油桃其實(shí)是普通桃子的變種，表皮沒(méi)有絨毛，光滑發(fā)亮，顏色也比較鮮艷，好像涂了一層油，所以被稱為油桃。

油桃口感也是脆脆的，表面沒(méi)有絨毛，也大大降低了過(guò)敏反應(yīng)。蟠桃

很多人應(yīng)該都和佳佳一樣，對(duì)蟠桃的初印象，都來(lái)自《西游記》里王母娘娘的大蟠桃，但現(xiàn)實(shí)生活中的蟠桃小小扁扁，其貌不揚(yáng)。

蟠桃的口感只要以甜為主，含糖量較高，但蟠桃的口感比較綿軟，汁水也比較少，吃起來(lái)也不脆。

水蜜桃

水蜜桃就如同它的名字一樣，汁水豐沛、味道香甜，是目前市面上深受大家喜愛(ài)的一種桃子。

水蜜桃的果子個(gè)頭較大，表面的絨毛也較少，長(zhǎng)得粉嘟嘟的，并且水蜜桃的氣味也十分香甜，口感較軟，汁水也很多。

桃子怎么挑看桃尖

在挑選桃子的時(shí)候，通常頂部冒出一個(gè)小尖尖的桃子甜度和水分都比較高，吃起來(lái)會(huì)更加汁水飽滿，也更香甜。

看果皮

自然成熟的桃子，一般呈現(xiàn)紅黃相間的顏色，并且表皮無(wú)斑、無(wú)蟲(chóng)蛀、無(wú)損傷的，通常更為新鮮，也口感更好。如果顏色過(guò)于紅潤(rùn)，則有可能是熟過(guò)頭或者特殊處理過(guò)。

掂重量

相同大小的桃子，重量越大，則代表桃子的水分和糖分越足，這樣的桃子肉質(zhì)會(huì)更緊實(shí)也更甜。

摸桃毛

對(duì)于有毛的品種，應(yīng)該盡量選擇絨毛較多，摸起來(lái)有點(diǎn)扎手的桃子，不要選擇桃毛比較焉甚至看不見(jiàn)的，這樣的桃子新鮮度不高，口感也不太好。

聞氣味

桃子是一種香氣比較足的水果，成熟且香甜的桃子，聞起來(lái)有自然的香甜，一般香味越濃則甜度越大，尤其是油桃。

吃桃子的注意事項(xiàng)糖尿病人避免食用

桃子是一種含糖量較高的水果，糖尿病患者應(yīng)該盡量避免食用，以免引起血糖失控。過(guò)敏體質(zhì)慎食

桃子也是容易誘發(fā)過(guò)敏的水果之一。有些人對(duì)桃子絨毛過(guò)敏的，食用時(shí)，將桃子皮削掉再食用一般問(wèn)題不大。

但如果是對(duì)桃子本身過(guò)敏的，食用后會(huì)出現(xiàn)嘴角發(fā)紅、皮膚瘙癢、大片紅斑等癥狀，應(yīng)該立即停止食用，情況嚴(yán)重者應(yīng)該立即就醫(yī)。不可過(guò)量食用

桃子中含有較多的膳食纖維，碳水化合物的含量也很高，食用時(shí)，飽腹感會(huì)比較強(qiáng)，吃多了會(huì)一定程度上出現(xiàn)消化不良、引起腹脹。

并且每100g桃子的熱量約為42大卡，吃一個(gè)桃子的熱量就差不多相當(dāng)于半碗米飯了。所以，桃子雖好，也不要貪多哦~未熟桃子不要吃

未成熟的桃子中含有較多的氰苷物質(zhì)，如果食用過(guò)多，易導(dǎo)致中毒。