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8月天氣有所轉(zhuǎn)涼，但天氣仍是高溫干燥，最宜煲潤(rùn)肺去燥的湯。

白術(shù)砂仁陳皮煲豬肚湯

調(diào)中健脾、散滯化氣、消積驅(qū)寒、和胃除濕，尤對(duì)腹脹、食納不香、消化不良甚佳

食材：豬肚1個(gè)、生姜3片、白術(shù)30克、砂仁、陳皮各5克。　

做法：

1. 各藥物洗凈，陳皮去瓤

2. 豬肚沖凈，刮去白膜，翻轉(zhuǎn)用生粉反復(fù)揉擦，洗凈

3. 一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升（約12碗量），武火煲沸后，改文火煲約兩個(gè)半小時(shí)，調(diào)入適量的食鹽或略加胡椒粉便可