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介紹一下這碗里的東西：打底是椰奶，綠色是彈彈嫩嫩的抹茶奶凍，白色是糯嘰嘰的小丸子，水果是荔枝，配料是紅豆。 取名碧玉白雪。 小小一碗便賞心悅目，還沒下肚，眼睛就吃了一輪甘涼。 不僅配色心怡，口感也是無敵協(xié)調(diào)。一口水嫩香甜，一口彈滑淡雅，一口綿密醇厚。 如果我開這樣一家夏日甜品店，你愿意光顧嗎？ 1、10g吉利丁片放入冰水中，浸泡20分鐘泡軟，備用。 2、抹茶凍：120g淡奶油+100g牛奶+30g白砂糖+10g過篩抹茶粉，小火煮至微微沸騰，放入泡軟的10g吉利丁片攪拌至融化。 3、過濾至模具中，封上保鮮膜（封保鮮膜可以防止抹茶氧化）放進(jìn)冰箱冷藏2個(gè)小時(shí)至凝固。 4、椰奶：60g新鮮椰子水加入140g牛奶中拌勻。 5、碗里依次加入切好的抹茶奶凍、去核荔枝肉、蜜紅豆、煮熟的小丸子、椰奶，最后裝飾薄荷葉，完成。
如果未來某天，你來到我的甜品店 記得說“還記得2021年嗎？” 我一定為你免費(fèi)盛上一碗清甜：） 暫且先預(yù)支你一個(gè)「在看」吧~
椰子是夏天的理想飲料，熱量低，富含天然電解質(zhì)、各種氨基酸、維生素和礦物質(zhì)。 而我最愛的，站在椰子界金字塔頂端的泰國香水椰，終于出急凍的「開袋即飲」包裝了，感恩新科技！ 從此省得花力氣開椰子，也不怕過季了買不到新鮮的香水椰子了。 它配料表只有椰子汁+椰子果肉，零添加，干干凈凈，人生快感又進(jìn)階一步。 記得冷凍保存，喝前解凍。 戳我查看??
點(diǎn)亮這里?? |
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