寒食節(jié)是日初為節(jié)時(shí)，在寒食節(jié)這一天只吃冷食，不吃熱食，也就是要禁煙火。古代的寒食節(jié)也曾叫“禁煙節(jié)”，每年到這一時(shí)節(jié)，要求家家禁止生火，都吃冷食。寒食節(jié)為紀(jì)念介之推，晉文公規(guī)定每年在介之推被燒死的這一天，晉國(guó)國(guó)內(nèi)家家戶戶都要禁煙吃冷食，據(jù)說(shuō)這就是寒食節(jié)吃冷食習(xí)俗的來(lái)源。

寒食節(jié)是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日，關(guān)于最初起源，歷史資料中屢見(jiàn)不鮮的記載是寒食節(jié)是專為介子推而設(shè)。兩晉和南北朝期，記述寒食習(xí)俗為介子推而設(shè)的文章依然隨處可見(jiàn)。周斐《汝南先賢傳》文曰：“太原舊以介子推燒死，至其亡時(shí)，民為絕火食，老少多死?！边@里和《周舉傳》中說(shuō)的顯然是一回東晉人陸繃《仰中記》記載：“并州俗冬至后一百五日為介子推斷火，冷食三日，作干粥。

寒食節(jié)已經(jīng)有2600多年歷史，吃冷食是最主要的習(xí)俗之一，寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食漿、青精飯及餳等；寒食供品有面燕、蛇盤兔、棗餅、細(xì)稞、神餤等。除此之外還有祭祖、插柳、踏青、蹴鞠、植樹、秋千、賞花、斗雞、饋宴、詠詩(shī)等活動(dòng)，這也極大地豐富了中國(guó)古代的社會(huì)生活。所以久而久之，寒食節(jié)的初衷被漸漸淡忘了，甚至和清明合并成了一個(gè)節(jié)日。

發(fā)展到現(xiàn)代，寒食節(jié)已成為緬懷革命先烈，教育青少年重要形式。同時(shí)，每逢寒食節(jié)，港澳臺(tái)同胞和海外華人回鄉(xiāng)掃墓祭祖，成為傳承中華民族根祖文化，體現(xiàn)民族認(rèn)同感和凝聚力的重要節(jié)日。

關(guān)于寒食古詩(shī)大全，主要有：

襄陽(yáng)寒食寄宇文籍

〔唐代〕竇鞏

煙水初銷見(jiàn)萬(wàn)家，東風(fēng)吹柳萬(wàn)條斜。

大堤欲上誰(shuí)相伴，馬踏春泥半是花。

醉太平·寒食

〔元代〕王元鼎

聲聲啼乳鴉，生叫破韶華。夜深微雨潤(rùn)堤沙，香風(fēng)萬(wàn)家。畫樓洗凈鴛鴦瓦，彩繩半濕秋千架。覺(jué)來(lái)紅日上窗紗，聽(tīng)街頭賣杏花。

浣溪沙·清曉?shī)y成寒食天

〔唐代〕韋莊

清曉?shī)y成寒食天，柳球斜裊間花鈿，卷簾直出畫堂前。

指點(diǎn)牡丹初綻朵，日高猶自憑朱欄，含嚬不語(yǔ)恨春殘。

寒食詩(shī)

〔唐代〕云表

寒食時(shí)看郭外春，野人無(wú)處不傷神。

平原累累添新冢，半是去年來(lái)哭人。

至正改元辛巳寒食日示弟及諸子侄

〔元代〕虞集

江山信美非吾土，漂泊棲遲近百年。

山舍墓田同水曲，不堪夢(mèng)覺(jué)聽(tīng)啼鵑。

寒食郊行書事

〔宋代〕范成大

野店垂楊步，荒祠苦竹叢。

鷺窺蘆箔水，鳥啄紙錢風(fēng)。

媼引濃妝女，兒扶爛醉翁。

深村時(shí)節(jié)好，應(yīng)為去年豐。

寒食

〔唐代〕沈佺期

普天皆滅焰，匝地盡藏?zé)煛?/p>

不知何處火，來(lái)就客心然。

謁金門·柳絲碧

〔宋代〕陳克

柳絲碧。柳下人家寒食。鶯語(yǔ)匆匆花寂寂。玉階春蘚濕。

閑憑薰籠無(wú)力。心事有誰(shuí)知得。檀炷繞窗燈背壁。畫檐殘雨滴。

途中寒食題黃梅臨江驛寄崔融

〔唐代〕宋之問(wèn)

馬上逢寒食，愁中屬暮春。

可憐江浦望，不見(jiàn)洛陽(yáng)人。

北極懷明主，南溟作逐臣。

故園腸斷處，日夜柳條新。

訴衷情·寒食

〔宋代〕仲殊

涌金門外小瀛洲。寒食更風(fēng)流。紅船滿湖歌吹，花外有高樓。晴日暖，淡煙浮。恣嬉游。三千粉黛，十二闌干，一片云頭。

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