馬上就要過年了，目測半個月后，朋友圈將出現(xiàn)一片“每逢佳節(jié)胖三斤”的哀嚎——也包括我自己。過年總是要吃吃喝喝的，為了不讓節(jié)后的春天太過難看，現(xiàn)在就要努力吃得清淡些，為過年騰出容量。另一方面，也可以學些清爽不油膩的食物，在過節(jié)期間，偶爾給自己清清腸胃。這道越式風味的酸辣魚湯，是我之前曾經做過的酸辣魚湯的翻版，原料還是那些原料，做法也還是那么簡單，只是調味料略變了個花樣，酸辣開胃不長肉，快快和我學起來吧！

     原料：魚片（用生粉、蛋清、一點點鹽抓勻），泡發(fā)的木耳和松茸（或你喜歡的任何菌類），塔菜（或你喜歡的任何綠葉蔬菜）

     調料：魚露，小米椒（是叫這個名字吧），檸檬

     做法：小米椒洗凈剪段，下入鍋中，加入木耳、松茸（泡發(fā)松茸的水一起放進去，很鮮的），適量的水，燒開，煮一會，下入洗凈的塔菜和魚片，燒開，加魚露，擠入檸檬汁（我一碗湯大約用了兩片檸檬），即可。

     味道是很清淡的酸辣，而且很鮮，做法是不是很簡單？過年時油膩吃多了，可以做這個簡單的魚片湯開開胃，還可以在親朋好友面前展示一下異域風情（雖然已被我改良到有些面目全非），最重要的是，低鹽無油又有飽腹感，真的、真的很減肥?。?/span>