勐??h歷史悠久,茶樹資源豐富、優(yōu)質(zhì)品種較多,是云南四大產(chǎn)茶區(qū)之一,也是六大普洱茶產(chǎn)區(qū)之一。優(yōu)越的氣候生態(tài)環(huán)境,造就了優(yōu)良的茶葉品質(zhì),也擁有了適合高品質(zhì)茶葉生存的良好生態(tài)環(huán)境。接下來就帶領(lǐng)眾茶友認識勐海茶區(qū)的8大山頭! 勐海主要普洱茶產(chǎn)區(qū)之布朗山,位于云南省西雙版納州勐??h,栽培型老茶樹分布廣,老茶樹占90%以上。 勐??h土壤的有機質(zhì)含量豐富,土質(zhì)肥沃,極宜茶樹生長,茶葉原料兼?zhèn)淞己玫纳鷳B(tài)環(huán)保、品質(zhì)醇厚、營養(yǎng)富集諸多特色。生態(tài)環(huán)境保存較好,茶質(zhì)好,茶氣足,氣韻強。 1、布朗山(老班章、新班章、老曼峨等) 布朗山鄉(xiāng)包括班章、老曼峨、曼新龍等村寨,布朗族是百濮的后裔,他們世世代代生活在布朗山。 布朗族可稱得上是茶的始祖,是他們最早栽培、制作和飲用的茶葉,是西雙版納最早的原住民之一,也是茶文化的一個源頭。 布朗山茶葉屬喬木大葉種,湯色橙黃透亮,口感濃烈,回甘快、生津強,香氣獨特,是眾多中外客商和普洱茶愛好者夢寐以求的收藏佳品。 2、賀開山(邦盆老寨、廣別老寨、曼弄老寨等) 賀開古茶山位于勐??h東南部,是西雙版納州迄今保存較好、連片面積最大的古老茶山之一。 古茶山海拔在1400-1700米之間,古茶園主要分布于賀開村委會的7個村民小組,其中曼弄新寨、曼弄老寨、曼邁村有連片古茶樹面積7200畝,并且與布朗山班章古茶園相連。 賀開茶條索黑亮緊結(jié)、稍長,湯色金黃明亮,稍苦澀,澀顯于苦,苦化甘較快,澀稍長,湯質(zhì)飽滿,山野氣韻較強,杯底香明顯且較持久。 3、南糯山(半坡老寨、南拉老寨、撥瑪?shù)龋?/strong> 南糯山自古以來就是瀾滄江下游西岸最著名的古茶山,優(yōu)質(zhì)普洱茶的重要原料產(chǎn)地。整個勐海茶區(qū),南糯山區(qū)域的茶占有相當突出的地位。 南糯山茶當以石頭寨、半坡寨、丫口寨等幾個寨子的茶最能集中體現(xiàn)其特點。 南糯山普洱茶的口感柔潤,滑口;苦底輕,澀度濃,易化口,易生津,回甘回甜比較長。茶氣足,湯色金黃,葉體柔軟肥壯,比較耐泡。 4、帕沙(帕沙老、新、中寨等) 帕沙,既是村名,也是古茶山名。就普洱茶圈內(nèi)所言的帕沙古茶山,其地理位置在西雙版納州勐海縣格朗和西南帕沙村。 帕沙眾多寨子中,以帕沙老寨的茶葉品質(zhì)最好,主要得益于高海拔和樹齡較老,帕沙古樹茶的口感以清甜著稱,但并不僅僅有清甜。 純正的帕沙茶以清甜而著稱,海拔越高,茶的韻味越足。條索勻整,色澤翠綠,毫毛顯著;綠中帶有感。水路比較細,舌面回甘生津持續(xù),層次變化明顯,略有苦澀味。 5、那卡 那卡古樹普洱是勐宋茶區(qū)最具代表性的茶,是勐??h勐宋鄉(xiāng)大曼呂村委會的一個拉祜族寨子。 那卡茶沒有“布朗山”的苦更沒有“帕沙茶”的澀,香氣高過冰島茶口感卻相近,但茶底沒有冰島細嫩;那卡茶經(jīng)久耐泡且回甘生津強烈而明顯。 山野氣較強,杯底留香較好,苦澀較明顯,苦又更突出,湯中帶甜,回甘較快較好,湯較飽滿,茶香純正。 6、保塘(保塘新寨、保塘舊寨) 保塘村位于勐??h東部偏北山區(qū),是勐宋鄉(xiāng)最具代表性的一個古茶村。勐宋保塘的原住民為拉祜族,古茶園大多為拉祜族所種。清朝光緒年間有漢人進入保塘定居,做茶葉買賣。 保塘茶園是普洱茶產(chǎn)區(qū)內(nèi)的古茶園中生態(tài)環(huán)境較好的古茶園之一,保塘古茶區(qū)與森林雜木共生,古茶樹分布密度較低,散布在森林里。 勐海勐宋保塘茶普洱茶的特點是條索緊結(jié)、烏黑油潤、湯色金黃透亮,山野氣強,干茶、杯底香強且持久。 7、曼糯 曼糯茶山,獨坐云南省西雙版納州勐??h最北端,隸屬于勐往鄉(xiāng)勐往村,同普洱市瀾滄江和思茅區(qū)交界處,即瀾滄江出普洱市、進入西雙版納的第一站。 曼糯古樹普洱茶山,不像其它古茶山一樣,下分的古樹會有自己不同的地名,其只簡單地分有大寨、上寨、中寨古樹普洱茶。 曼糯普洱茶山野氣韻清晰,苦澀明顯,淡化開之后口腔滿布?;馗孰m不像其它古樹普洱茶那般快速,卻回味悠長,濃郁的香氣是曼糯古樹普洱茶的主要特點之一。 8、巴達山(章朗、曼邁等) 巴達茶山位于勐??h西部,東連勐遮壩,南接打洛,西隔南覽河與緬甸相望。氣候溫和,雨量充沛,晝夜溫差大。 巴達古茶園最多的是章朗,古茶園分布在寨子附近的樹林里,有近千畝之多。巴達山的名寨,包括章朗、勐邁、賀松。 巴達山古茶山的鮮葉,葉片呈橢圓形,葉面隆起,葉質(zhì)軟且呈黃綠等諸多特征;以該地茶區(qū)制成的曬青茶加工、生產(chǎn)的普洱茶新生茶,其條索黑亮緊結(jié),沖泡品質(zhì),湯色金黃,山野氣息強,其葉底黃綠。 |
|