這場已經(jīng)被預(yù)告了三天的雪

終于如約而至

北方人習(xí)慣于冬天見雪

下雪天除了堆雪人打雪仗

最大的樂趣

估計就是趕緊去找點暖和的東西吃！

有道是

食可果腹取暖

無須裹貂招搖

一起去吃溫暖的飯飯吧！

牛肉面

牛肉面在蘭州

是四季皆宜的美食

夏天吃的是大汗淋漓的暢快

冬天吃的卻是溫暖如初的情懷

雪天路滑

就近的牛肉面館一定是人滿為患

冷風(fēng)嗖嗖中搓著手進(jìn)門

在牛肉的香氣四溢里排著隊

看著拉面師傅颯颯的一拉一抻一甩

面條在滾滾熱鍋中漂亮的轉(zhuǎn)上幾個圈

被舀湯的師傅一筷子撈起

加湯蘿卜牛肉辣椒香菜蒜苗

所有動作一氣呵成

等不及贊嘆“完美”

一碗熱氣騰騰的牛肉面

已經(jīng)來溫暖你的身體你的胃了

羊肉泡饃

世人提起羊肉泡饃都會給西安點贊

只是吃過蘭州的羊肉泡饃后

認(rèn)知就會被徹底刷新

煮好的羊肉放涼

可以是肥瘦相間的肋條肉

或是純瘦的后腿腱子肉

一把大刀一片一片的切好

蘿卜、粉條、黑木耳、羊肉

先后在羊湯里沸騰起來

出鍋后加香菜蒜苗提味

搭配糖蒜、白餅來點豆瓣醬

一大碗羊肉泡饃

喝湯吃肉吃饃

怎一個舒坦了得？

砂鍋

聽老人講

蘭州人的砂鍋最早是用來煮洋芋的

歌謠為證

“炕上躺著個尕老漢

砂鍋里煮著洋芋蛋”

砂鍋燜出來的新洋芋“沙轆轆滴”

在缺吃少喝的年代

煮洋芋就是最好的零食和主食

現(xiàn)在的砂鍋食材豐富的了不得

除了紅燒肉、牛肉、羊肉、雞肉、排骨、丸子夾沙

還有帶魚、魷魚蝦、花甲、豬蹄、毛肚

衍生版有砂鍋米線、米粉、砂鍋面片

......

總之

一個砂鍋能裝下你對所有食材的向往

一個端上來還繼續(xù)沸騰不已的砂鍋

能瞬間將寒冷拒之千里之外

暖暖的吃起來吧

今日天逸雪

你想吃個啥