明月幾時(shí)有，把酒問(wèn)青天。 不知天上宮闕，今夕是何年。 我欲乘風(fēng)歸去，唯恐瓊樓玉宇，高處不勝寒。 起舞弄清影，何似在人間。 轉(zhuǎn)朱閣，低綺戶，照無(wú)眠。 不應(yīng)有恨，何事長(zhǎng)向別時(shí)圓。 人有悲歡離合，月有陰晴圓缺。 此事古難全，但愿人長(zhǎng)久，千里共嬋娟
北宋鈞窯月白釉出戟尊，高32.6厘米，口徑26厘米，足徑21厘米，故宮陶瓷館展品，清宮舊藏，2013年列為第三批禁止出境文物。通過(guò)這件鈞窯月白釉出戟尊，懷念一下北宋最偉大的文學(xué)家和堪稱第一宋詞的水調(diào)歌頭吧。水滸傳開(kāi)篇，走投無(wú)路的高俅想學(xué)好，被藥鋪老板打發(fā)到蘇軾宅里，又被推薦給了駙馬府，從而有機(jī)會(huì)結(jié)識(shí)了端王，然后就成為了高太尉。
小說(shuō)只是小說(shuō)，但歷史上宋徽宗一登基就赦免了蘇軾，而且此后蘇家確實(shí)與高俅關(guān)系不錯(cuò)。蘇軾結(jié)束了長(zhǎng)期的流放，再也不用拿煮豬頭來(lái)打趣了，但可惜他的生命和才華都已到盡頭，在徽宗朝第二年回京的途中就去逝了，按他的要求，葬在汝州鈞臺(tái)鄉(xiāng)。
不久后，百里之外的鈞臺(tái)窯成為了官辦窯場(chǎng)，開(kāi)始此后二十年不計(jì)工本的精益求精，催生出了中國(guó)五大名窯的鈞窯。蘇軾當(dāng)然沒(méi)看到北宋瓷窯偉大的輝煌，對(duì)于他這個(gè)大文化人大概是個(gè)遺憾，但他更應(yīng)與王安石和司馬光一起慶幸，他們都沒(méi)看到變法黨爭(zhēng)的最終惡果竟然是北宋的滅亡。王安石感嘆“春風(fēng)又綠江南岸，明月何時(shí)照我還”，司馬光悟透“相見(jiàn)爭(zhēng)如不見(jiàn)，有情何似無(wú)情”，都不如蘇軾一句“不應(yīng)有恨，何事長(zhǎng)向別時(shí)圓”啊。鈞窯被認(rèn)為代表了宋代瓷業(yè)的最高水平，從工藝上講仍屬于北方青瓷系統(tǒng)，但不同于五代后就盛行的耀州窯，也不同于著名的汝窯，鈞窯的釉是一種含有少量銅的乳濁釉，因此色澤近于藍(lán)色，被稱為藍(lán)色乳光釉。鈞窯月白釉出戟尊就是這種近藍(lán)色青釉，正常燈光下顯出月白色，但如果改變光源，或是對(duì)拍出的照片用修圖軟件加強(qiáng)白平衡，就能看到明顯的藍(lán)光。鈞窯這種獨(dú)特的含銅釉色，也使釉色常顯現(xiàn)出藍(lán)、紅、紫等，工匠們敏銳地發(fā)現(xiàn)了這種特性，大膽地在青釉上施以含有多種著色金屬氧化物的銅紅釉料，在經(jīng)高溫爐燒后，呈現(xiàn)出了前所未有的玫瑰紫、葡萄紫、海棠紅等色，形成色彩錯(cuò)綜繽紛、花斑千變?nèi)f化的花釉，也通稱為鈞釉。這種被稱為窯變的杰出技術(shù)成就，打破了中國(guó)瓷器自唐代以來(lái)非青即白的局面，為中國(guó)陶瓷工藝和美學(xué)開(kāi)辟了一個(gè)新的境界，因此在陶瓷史中的歷史地位非常重要，可以說(shuō)具有劃時(shí)代的意義。鈞窯的色彩非常豐富，文獻(xiàn)記載古人見(jiàn)過(guò)的鈞釉就有天青、月白、朱砂(胭脂)紅、玫瑰(茄皮)紫、蔥翠青等色?，F(xiàn)藏于各博物館的傳世器釉色主要有海棠紅、天青、玫瑰紫、月白、天藍(lán)、紅紫斑。另外，近年來(lái)鈞窯考古接連有重大發(fā)現(xiàn)，出土有天青、豆青、月白、紫紅、碧藍(lán)、米黃、天藍(lán)、紅紫斑等釉色。故宮舊藏大量鈞窯，在品種和釉色上都非常豐富，目前選取有代表性的在陶瓷館展出，也是宋代單元五大名窯中，數(shù)量最多和展覽氣勢(shì)最大的。
有學(xué)者對(duì)中國(guó)古代等級(jí)用三個(gè)字精彩概括，“不讓看”，皇宮要用高墻圍起來(lái)不讓看，宮廷用品也要專門生產(chǎn)不讓看。不讓看，自然就有很多不知道。 此外，北宋之后中原經(jīng)歷了長(zhǎng)達(dá)金元兩百多年的戰(zhàn)亂和社會(huì)動(dòng)蕩，因此汝官哥定鈞這五大名窯，除了定窯還稍好些外，其他四大窯都是迷團(tuán)重重，甚至是不是宋代的瓷品都說(shuō)不好，尤其鈞窯更是如此。 
首先一個(gè)問(wèn)題，就是什么才算鈞窯。 根據(jù)傳世鈞窯器的類型、花釉色彩和工藝水平，鈞窯被分為兩大類，一類是以盤碗杯瓶罐為主的日用器皿類，多為單一的天青釉、藍(lán)釉和月白釉，或有少量紫紅色斑塊。 另一類是以鼓釘洗、出戟尊、花盆為代表的陳設(shè)類，釉色多為瑰麗多彩，被認(rèn)為是官窯的御貢產(chǎn)品和宮廷用瓷，因此稱為官鈞窯。目前一般常說(shuō)的鈞窯，多指官鈞窯。
還一個(gè)問(wèn)題，就是鈞窯是怎么產(chǎn)生的。 上世紀(jì)六十年代發(fā)現(xiàn)了唐代花瓷窯址，因?yàn)榛ù墒窃诤谟陨铣霈F(xiàn)藍(lán)灰色和灰白色彩斑，與鈞窯的花釉相似，因此認(rèn)為鈞窯是由唐代花瓷發(fā)展而來(lái)。 不過(guò)此后通過(guò)更深入的考古，發(fā)現(xiàn)在唐代末年到北宋末年之間的地層里，并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)任何鈞窯器遺跡，因此現(xiàn)在可以確認(rèn)唐代花瓷與鈞窯花釉沒(méi)有直接關(guān)系。 隨著近年對(duì)鈞窯和汝窯考古不斷取得新進(jìn)展，發(fā)現(xiàn)早期鈞窯器物的造型與清涼寺汝窯遺址出土的汝窯器相同，而且都采用支釘承托燒制的工藝，因此有看法認(rèn)為鈞窯出于汝窯，或與汝窯同源。 大概是這樣吧，因?yàn)橐恢本陀腥赈x不分的說(shuō)法。在故官陶瓷館里，鈞窯月白釉出戟尊與旁邊的定窯白釉孩兒枕色彩對(duì)比強(qiáng)烈，與汝窯和官窯很接近。 最最主要的，就是鈞窯的年代問(wèn)題，也是一直爭(zhēng)論很大的問(wèn)題?，F(xiàn)在通常將鈞窯與汝官哥定共稱宋代五大名窯，不過(guò)這個(gè)說(shuō)法出現(xiàn)得很晚，也就是建國(guó)后的近幾十年。
往前倒，最早是明代中期才始見(jiàn)有關(guān)鈞窯的記載，并且指出因窯址所在地區(qū)在金代時(shí)稱為鈞州，而命名為鈞窯。明代晚期關(guān)于鈞窯的文獻(xiàn)才逐漸增多，因?yàn)楸苋f(wàn)歷皇帝朱翊鈞的諱而改稱均窯，但并未指出其具體燒造年代。 清代時(shí)，才有人指出陳設(shè)類鈞瓷燒造于北宋時(shí)期，更有說(shuō)是北宋末年。相比之下，在宋代同期，就有關(guān)于汝窯和官窯的文獻(xiàn)記載了。 民國(guó)后，因?yàn)橥鈬?guó)收藏家對(duì)鈞窯非常感興趣，鈞窯的地位和價(jià)位不斷上漲，古董商們更咬定鈞窯是北宋末年的說(shuō)法。 目前，一般認(rèn)定鈞官窯始于北宋末年，國(guó)家博物館所藏鈞窯鼓丁洗和花盆標(biāo)明為宋代，故宮所藏的月白釉出戟尊等多件鈞窯標(biāo)明為北宋。 上世紀(jì)50年代后，對(duì)中國(guó)文獻(xiàn)不大相信的外國(guó)學(xué)者開(kāi)始質(zhì)疑鈞窯燒造于北宋的觀點(diǎn)。國(guó)內(nèi)學(xué)者也通過(guò)對(duì)傳世鈞窯的類型學(xué)研究，以及對(duì)宋代墓葬考古，認(rèn)為沒(méi)有發(fā)現(xiàn)年代可靠的北宋鈞窯實(shí)物，年代確定的民鈞窯都在金元時(shí)期。 近年隨著科技考古興起，也運(yùn)用被廣泛認(rèn)可的熱釋光技術(shù)對(duì)出土的鈞窯殘片進(jìn)行測(cè)年，斷代為明代，算上誤差也只能到金代。 因此，鈞窯始于北宋的觀點(diǎn)愈來(lái)愈受到挑戰(zhàn)，出現(xiàn)陳設(shè)類鈞瓷燒造于北宋、金代、元代、元末明初、明代等多種說(shuō)法，還有觀點(diǎn)認(rèn)為鈞窯自北宋一直燒到明代。
2004年對(duì)禹州制藥廠工地進(jìn)行搶救性發(fā)掘中，從認(rèn)為是元代到明初的地層中，出土了一批陳設(shè)類鈞窯器，其中有一件玫瑰紫釉出戟尊，除釉色不同外，器型與故宮的這件天青釉出戟尊一模一樣。另外，在北京正陽(yáng)門發(fā)現(xiàn)了明代處理殘碎宮廷瓷器的灰坑，出土鈞窯碎片。如果鈞窯真是北宋傳到明代的古董，不應(yīng)該有殘損就扔掉，何況故宮里就藏有好多經(jīng)過(guò)精心修補(bǔ)的瓷器。也許這件鈞窯出戟尊是專供宋徽宗藝術(shù)追求和花草們的陳設(shè)，也許是明宣德皇帝下令為祭祀禮儀而生產(chǎn)的專用禮器，但它的藝術(shù)成就和工藝水平是無(wú)可置疑的。官鈞的陳設(shè)器傳世品全部源于清宮舊藏，以各式花盆和花盆托最為多見(jiàn)，出戟尊數(shù)量較少，目前全世界大概也就十件。國(guó)內(nèi)所藏的傳世鈞窯中，臺(tái)北故宮有一件鈞窯丁香紫釉出戟尊，上海博物館有一件鈞窯月白釉出戟尊，但這兩件在尺寸上遠(yuǎn)不如北京故宮的這件高大。
傳世鈞窯器物的底部多刻有“一”到“十”不同的數(shù)目字，在這件出戟尊的外底邊上，有燒前刻劃的數(shù)目字“三”。 通過(guò)傳世器和考古，認(rèn)為陳設(shè)器都應(yīng)有托，標(biāo)上數(shù)目字，會(huì)便于器和器托配套使用。而且證明，器底所刻數(shù)字越小，器形越大，應(yīng)為一套由大到小的同型器。上海博物館那件出戟尊在器型和釉色上與故宮的基本一樣，就是底邊上刻的數(shù)字是“五”，正好比故宮的小。 此尊因?yàn)轶w型高大，更顯得風(fēng)格古樸、莊重，為古代宮廷使用的典型陳設(shè)用瓷。
尊仿古銅器式樣燒制而成，胎體厚重，口沿外撤，頸部斜向內(nèi)收，小折肩，扁圓腹，下接喇叭形圈足。釉面有明快的流動(dòng)感，具有引人入勝的藝術(shù)魅力。據(jù)說(shuō)鈞窯用于禮儀的陳設(shè)器底部正中有一個(gè)洞，用于匯聯(lián)天地?？上野严鄼C(jī)抬到最高，也沒(méi)看到那底洞。科學(xué)檢測(cè)分析表明，鈞釉是由兩種液相分相形成的乳光青釉，在連續(xù)的玻璃相介質(zhì)中懸浮著無(wú)數(shù)圓球狀小顆粒，形成分散相。分散相是一種富含二氧化硅的液滴狀玻璃，連續(xù)相則為富含磷的玻璃。分散相的粒度介于40至200毫微米之間，比可見(jiàn)光的波長(zhǎng)要短得多，因此能按瑞利定律散射短波光，使釉呈現(xiàn)美麗的藍(lán)色乳光。尊體飾有長(zhǎng)方形戟十二個(gè)，分置在頸、腹和下脛部，計(jì)三層，每層四個(gè)，兩兩對(duì)稱，上下呼應(yīng)，棱角突出，起伏適當(dāng)，顯得整個(gè)器型雄渾、古樸。尊內(nèi)外施勻凈的月白色釉，尊底施醬色釉，棱邊處呈茶黃色，釉層晶瑩肥厚如堆脂，藍(lán)色光澤瑩光一般幽雅，深沉含薔，恰到好處。
鈞窯燒制出的器物有的部位色釉呈現(xiàn)不規(guī)則的流動(dòng)狀線條，如蚯蚓在泥土中游走，這就是著名的蚯蚓走泥紋，是鈞釉的獨(dú)有特色。 關(guān)于蚯蚓走泥紋成因，有認(rèn)為是器物成型后干燥和素?zé)龝r(shí)胎體產(chǎn)生裂紋，施釉后入窯燒成至釉層熔融時(shí)釉料填充胎體上的裂紋所致。也有認(rèn)為是因?yàn)橛悦婧芎?，釉質(zhì)在煅燒時(shí)翻滾，所含金屬分子的重量不同造成了有的浮于表面，有的沉于釉底，結(jié)果釉層上漂浮著淺釉，釉層下沉積著深釉，蚯蚓走泥紋就出現(xiàn)了。
不過(guò)，在這件出戟尊上看了半天，除了瓶口內(nèi)側(cè)有一道淡黃色的長(zhǎng)紋，沒(méi)找有明顯的蚯蚓走泥紋，大概這是一件非常重要的禮器，用于大典或供奉在宗廟，所以莊重和素潔是第一位的，絕不允許出現(xiàn)曲曲彎彎的小情調(diào)。
最高標(biāo)準(zhǔn)的要求，最細(xì)心的制作，再加上最嚴(yán)厲的監(jiān)督，自然就不會(huì)出現(xiàn)因?yàn)槿毕荻a(chǎn)生的藝術(shù)效果了。雖然我的認(rèn)知水平已經(jīng)讓我相信這是一件五百年前的鈞窯，而不是九百年前的，但我還是更愿意它來(lái)自那個(gè)天青色的朝代。 因?yàn)槟抢镉兴{(diào)歌頭，有如夢(mèng)令，就連最敗家的也都是個(gè)國(guó)學(xué)大師，而不是一群變態(tài)的皇帝和太監(jiān)。 關(guān)注我們
與照耀同行ID walkingwithshining |
|
與歷史、文化同行，與自然、美好同行
|
