中國綠色食品協(xié)會秘書長 穆建華

我國農(nóng)業(yè)主要矛盾已由總量不足轉(zhuǎn)為結(jié)構(gòu)性矛盾，主要表現(xiàn)為階段性供過于求和供給不足并存。農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展供給和需求兩側(cè)都存在，但矛盾的主要方面在供給側(cè)，并且主要是結(jié)構(gòu)性、體制性問題。農(nóng)業(yè)要從生產(chǎn)端、供給側(cè)發(fā)力，把提高農(nóng)業(yè)供給質(zhì)量作為主攻方向，把增加綠色、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給放在突出位置。

綠色食品引領(lǐng)“供給側(cè)”結(jié)構(gòu)升級

綠色發(fā)展是農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的基本要求，既要加強農(nóng)業(yè)資源環(huán)境的保護(hù)，也要保證產(chǎn)品的質(zhì)量安全；品牌建設(shè)是農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要引領(lǐng)，目前，我國已初步形成以標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和質(zhì)量認(rèn)證為基礎(chǔ)、以產(chǎn)銷對接和營銷推介為手段的農(nóng)業(yè)品牌工作機制。

綠色食品創(chuàng)建一套既在國內(nèi)領(lǐng)先，又與發(fā)達(dá)國家接軌的標(biāo)準(zhǔn)體系，率先推行從環(huán)境評估、投入品管控、產(chǎn)品檢驗、包裝標(biāo)識到證后監(jiān)管的全過程質(zhì)量控制體系，走出一條標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化相結(jié)合，經(jīng)濟效益、生態(tài)效益、社會效益協(xié)調(diào)發(fā)展的新路子，為保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，推動農(nóng)業(yè)供需結(jié)構(gòu)升級，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收發(fā)揮了積極引領(lǐng)作用。綠色食品已經(jīng)發(fā)展為我國優(yōu)質(zhì)安全農(nóng)產(chǎn)品和食品的精品品牌，成長為一個規(guī)模巨大的新興產(chǎn)業(yè)。綠色食品已找到一把推動農(nóng)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型、打造農(nóng)業(yè)品牌的金鑰匙，是推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的良藥。

綠色食品有三個特點，一是標(biāo)準(zhǔn)先進(jìn)、類別豐富，有效綠色食品標(biāo)準(zhǔn)已達(dá)141項，涵蓋生產(chǎn)環(huán)境、投入品使用、產(chǎn)品質(zhì)量和包裝標(biāo)示等四個方面。二是監(jiān)管到位、品質(zhì)保障，通過全面落實企業(yè)年檢、產(chǎn)品抽檢、市場監(jiān)察、風(fēng)險預(yù)警和產(chǎn)品公告等五大監(jiān)管制度，有效保證了綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量。三是品牌過硬、影響廣泛，大中城市消費者對綠色食品的認(rèn)知度超過80%。綠色食品標(biāo)志現(xiàn)已在美國、俄羅斯、法國、澳大利亞、日本、中國香港、世界知識產(chǎn)權(quán)局等12個國家、地區(qū)和國際組織成功注冊。

綠色食品品牌帶動“需求側(cè)”觀念轉(zhuǎn)型

綠色食品已得到公眾普遍認(rèn)可，調(diào)查結(jié)果顯示，過去一年有87.77%的人“購買過”綠色食品，選擇“沒有購買過”的僅占4.33%，還有7.90%的人表示不清楚。

綠色食品對產(chǎn)業(yè)化的帶動作用突出

綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地有力促進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。目前，全國共創(chuàng)建678個綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，對接企業(yè)2716家，帶動農(nóng)戶2198萬戶，綠色食品帶動了一大批農(nóng)民專業(yè)合作社實現(xiàn)了產(chǎn)品的提質(zhì)升級，每年直接增加農(nóng)民收入15億元以上。

綠色食品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織化程度和社會化服務(wù)水平，延長了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條。綠色食品國內(nèi)銷售額由1997年的240億元增加到2016年的3866億元；綠色食品出口額由7050萬美元增加到25.11億美元。