大家好，我是學(xué)農(nóng)老王。最近看到朋友在朋友圈曬出在藍(lán)莓采摘園體驗游玩的照片，才想起又到了藍(lán)莓采摘季。不知不覺又到5月，南方的藍(lán)莓采摘已基本結(jié)束。每到果實采摘后，果農(nóng)們都很容易放松、疏忽管理。但接下來恰好是藍(lán)莓各種病蟲害爆發(fā)的高峰期，藍(lán)莓采果后還要持續(xù)生長半年左右也需要及時補(bǔ)充各種礦質(zhì)養(yǎng)分，尤其是7-8月花芽分化期必須補(bǔ)充充足的營養(yǎng)。

采后修剪也是藍(lán)莓栽培管理中重要的一環(huán)，針對初掛果樹，采后修剪可以促進(jìn)側(cè)枝生長、擴(kuò)大樹冠，使其快速進(jìn)入盛果期；對于盛果期樹，可以控制樹體高度、冠幅，防止負(fù)載量過大；另外及時剪去病蟲枝，還可減輕病蟲危害。因此，采后藍(lán)莓的管理是非常重要的，正確的管理才能保證來年藍(lán)莓的穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)。今天我們就從藍(lán)莓采收后的保鮮技術(shù)、肥水管理、病害防治和采后修剪4個方面來講一講。

采后藍(lán)莓如何保鮮？

在南方地區(qū)，5月已經(jīng)十分炎熱。藍(lán)莓原本就是易腐爛水果，采后的藍(lán)莓保鮮和貯藏性都非常差，如果不加處理藍(lán)莓的采后兩三天就會開始腐爛。因此藍(lán)莓的貯運(yùn)難，很容易積壓腐爛。這時候我們就要采取一些保鮮技術(shù)，延長藍(lán)莓的“生命”。首先是在采摘方面，要注意3個采摘原則。一是在藍(lán)莓八成熟左右進(jìn)行采摘，不要過早也不要過晚，一般在果實全部轉(zhuǎn)為藍(lán)黑色后3-7天進(jìn)行采收；二是不要在雨中或雨后馬上進(jìn)行采收，因為這樣采摘的果實含水量特別高，會增加果實霉?fàn)€的概率；三是采后要對藍(lán)莓進(jìn)行篩選，剔除爛果和病蟲害果，即使是輕微損傷也不能要，因為其它藍(lán)莓也容易被腐爛藍(lán)莓?dāng)y帶的病菌感染。

藍(lán)莓挑選

目前采摘后最好的藍(lán)莓保鮮方法是“低溫保鮮與氣調(diào)保鮮結(jié)合法”。低溫保鮮大家都明白，在0-1.7°C下將藍(lán)莓進(jìn)行冰溫貯藏，藍(lán)莓貯藏期可達(dá)半月左右。不過冷藏雖然能夠推遲果實的不良變化，但當(dāng)藍(lán)莓從冷庫中取出來后，其敗壞速度比未經(jīng)冷藏的還要快。因此我們可以與氣調(diào)保鮮法相結(jié)合。這個方法的原理也很簡單，就是人為改變貯藏環(huán)境氣體成分，降低氧氣含量，提髙二氧化碳含量，使真菌、細(xì)菌等不易存活，降低藍(lán)莓的腐爛率，以此達(dá)到保鮮目的。目前已有專業(yè)的氣調(diào)保鮮冷庫，有條件的藍(lán)莓果農(nóng)們可以尋求合作。

采后肥水管理

因果實采摘帶走了大量的營養(yǎng)，加之采果后的枝條生長、花芽分化也需要消耗營養(yǎng)，此時最容易發(fā)生各種缺素癥。因此要通過葉面補(bǔ)肥的形式，及時補(bǔ)充各種營養(yǎng)元素，保證枝葉健壯生長，促進(jìn)花芽分化、提高花芽質(zhì)量。根據(jù)相應(yīng)的缺素表現(xiàn)，可選擇鉀肥、鋅肥、微量元素水溶肥等肥料進(jìn)行防治，葉面補(bǔ)肥具有吸收快、利用率高、效果好的特點，可盡快緩解缺素的狀態(tài)。

7-8月份是藍(lán)莓花芽分化盛期，應(yīng)及時追施采果肥，在植株兩側(cè)輪流開溝施肥，溝深10-15cm。根據(jù)樹勢施生物有機(jī)肥和功能性復(fù)合肥，復(fù)合肥施于溝底，再施有機(jī)肥，覆蓋后及時澆水。8月末停止施肥，控制澆水，促使植株由營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)為生殖生長，促進(jìn)枝條成熟，為進(jìn)入休眠期做準(zhǔn)備。9月1日至9月15日期間，每隔一周葉面噴施一次0.3%濃度的磷酸二氫鉀，以促進(jìn)花芽分化。

另外，我們要整理疏通地塊和行間的排水溝，保證園片排水通暢。雨水頻繁時，土壤積水極易導(dǎo)致根系缺氧，造成損傷，是造成此時葉片黃化甚至死樹的主要原因。

病害防治

果實采收后，果后病害主要以預(yù)防炭疽病，葉斑病，莖潰瘍病為主。可以噴施50%撲海因可濕性粉劑1000倍、72%農(nóng)用鏈霉素水劑1500倍、10%多抗霉素可濕性粉劑800倍等防治真菌類和細(xì)菌類病害的藥劑。

蟲害主要防治白粉虱、蚜蟲、鱗翅目害蟲及高溫時期薊馬的危害，防治白粉虱用25%噻嗪酮可濕性粉劑1000倍、20%異丙威可濕性粉劑1000倍；防治蚜蟲使用25%吡蟲啉可濕性粉劑800-1000倍；鱗翅目害蟲啃食葉片，用5%高氯甲維鹽微乳劑1000倍或2.5%高氟氯氰菊酯乳劑防治1000倍；用5%啶蟲脒薊馬乳劑1500倍防治薊馬有很好的效果。

采后修剪

藍(lán)莓在采果后應(yīng)立即修剪，重點疏除樹冠內(nèi)過密、交叉、重疊、細(xì)弱及病蟲危害枝條，以及根系產(chǎn)生的過多分蘗等，適當(dāng)短截或回縮部分過長纖弱枝和結(jié)果后部分枝組。對幼樹及初掛果樹的修剪利用摘心、打尖促進(jìn)側(cè)枝生長、擴(kuò)大樹冠。具體方法：在新梢長度30-40cm時進(jìn)行修剪，枝條長度保留15-20cm。藍(lán)莓在7-8月份生長較快，可以連續(xù)摘心、打尖，快速促發(fā)側(cè)枝，擴(kuò)大樹體，為增加產(chǎn)量打下基礎(chǔ)。

對已結(jié)果多年或出現(xiàn)衰弱的主枝，應(yīng)進(jìn)行更新，從基部剪除重新抽發(fā)培養(yǎng)新主枝。因藍(lán)莓為灌木叢狀樹形，一般主枝保留4-6個。樹姿較開張品種，如奧尼爾、夏普蘭等品種，在修剪時可去弱枝留強(qiáng)枝；密斯黛、黛安娜等結(jié)果性能好的品種，在采后適當(dāng)加重回縮，更新衰弱結(jié)果枝或結(jié)果枝組，以利促發(fā)新梢及次年果實品質(zhì)提高；樹姿直立的品種，如兔眼類燦爛、頂峰等品種可除去中心干、開天窗，培養(yǎng)分枝角度大的斜生側(cè)枝，確保樹體通風(fēng)光，提高果實質(zhì)量。7-9月份，高溫多雨，病蟲害容易發(fā)生。在進(jìn)行藥劑防治的同時需要做好清園工作，及時發(fā)現(xiàn)病蟲枝并將其剪除，帶出園外集中銷毀。不僅減少了病蟲源，降低防治難度，還能促發(fā)新枝，恢復(fù)樹勢。