曬鹽

鹽業(yè)是古代社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的產(chǎn)物，特別是在早期農(nóng)耕社會(huì)，鹽業(yè)更是國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展的命脈，在漢代就有“鹽鐵官營(yíng)”的措施，為了防止鹽業(yè)被商人壟斷，國(guó)家一直將其作為國(guó)家建設(shè)的關(guān)鍵所在。而鹽的發(fā)展也催生了中國(guó)很多因鹽而崛起的城市，如山西的運(yùn)河、海南的樂(lè)東市，還有今天我們要講的四川自貢。

自貢制鹽圖景

從生產(chǎn)方式的角度來(lái)看，鹽大體可以分為“海鹽”、“井鹽”與“池鹽”。海鹽，顧名思義，就是利用海水而形成的鹽業(yè)，這種鹽在中國(guó)沿海城市都有，例如今天中國(guó)的長(zhǎng)蘆鹽場(chǎng)等；另外一種是池鹽，其實(shí)就是從鹽湖里產(chǎn)出的鹽，中國(guó)的柴達(dá)木盆地就因?yàn)楫a(chǎn)池鹽而得名，在中國(guó)歷史上最著名的池鹽就屬山西運(yùn)城的鹽湖了，這是黃河中下游地區(qū)最大的鹽湖。

今天運(yùn)城市鹽湖區(qū)的池鹽（筆者實(shí)拍）

最后一種就是井鹽了，中國(guó)的井鹽最為著名的產(chǎn)地非四川省自貢市莫屬，自貢雖然建市較晚，但是其鹽業(yè)發(fā)展史卻非常久遠(yuǎn)。

釜溪河在自貢市區(qū)蜿蜒而過(guò)，成為了今天自貢新城區(qū)與舊城區(qū)天然的分界線。新城區(qū)大多是鱗次櫛比的高樓，和整齊規(guī)劃的街道。

釜溪河（筆者實(shí)拍）

在釜溪河的拐彎處，河面稍微寬闊一些的地方，矗立著一座王爺廟，而離著王爺廟不遠(yuǎn)處，就是自貢的標(biāo)志性建筑西秦會(huì)館了，這里也是今天自貢市博物館的所在地。

西秦會(huì)館

自貢之名，取自其下轄政區(qū)自流井與貢井區(qū)的首字。自貢因鹽而興起，被人們譽(yù)為“鹽都”，也因?yàn)辂}創(chuàng)造了自貢近代以來(lái)輝煌的歷史。在抗戰(zhàn)年代，自貢的鹽商們順著釜溪河一路南下至瀘州，順著長(zhǎng)江將池鹽遠(yuǎn)銷(xiāo)到重慶等地。

鹽是人類(lèi)生產(chǎn)生活最基本的物質(zhì)資料，在中國(guó)漫長(zhǎng)的歷史上，自先秦開(kāi)始，處于政權(quán)頂峰的統(tǒng)治者就加強(qiáng)了對(duì)鹽的控制。對(duì)于商人而言，經(jīng)營(yíng)鹽業(yè)則意味著高收益與高回報(bào)，從某種意義上看，經(jīng)營(yíng)鹽業(yè)所得利潤(rùn)，大概可以與今天的賣(mài)煤相媲美。王爺廟便是在這樣的環(huán)境下應(yīng)運(yùn)而生的。王爺廟是當(dāng)?shù)刈载曽}商的府邸，所以自貢的鹽商們更是將王爺廟修繕得非常精美，由此可以看出鹽商們的富足。

王爺廟

了解自貢的人都知道，自貢因?yàn)辂}業(yè)而興起，在民國(guó)二十八年（1939年）國(guó)民政府下令建設(shè)自貢市之前，我們?cè)诘貓D上是很難發(fā)現(xiàn)自貢這個(gè)地名的。在當(dāng)時(shí)距離自貢30公里的富順縣，是當(dāng)時(shí)自貢地區(qū)鹽的主要產(chǎn)地，富順鹽業(yè)的開(kāi)采比自貢要早了許多。宋代歷史地理學(xué)專(zhuān)著《輿地紀(jì)勝》中記載，富順地區(qū)的鹽多存在于井內(nèi)，而且經(jīng)常會(huì)自動(dòng)冒出鹽來(lái)。

但是自貢地區(qū)最早出現(xiàn)鹽并不是在宋代，而是早在西晉時(shí)期，就出現(xiàn)了關(guān)于這一地區(qū)鹽的記載。經(jīng)過(guò)一些史學(xué)家的論證，他們認(rèn)為在今天自貢的梅澤一帶存在著當(dāng)?shù)氐牡谝豢邴}井，其位置就是在今天富順縣城邊。

富順因鹽業(yè)而富，所以北周時(shí)期立縣名時(shí)為富世，到了唐代因避李世民諱而改為富順，并一直延續(xù)至今。到了明代中期，富順的鹽業(yè)開(kāi)始逐漸走向沒(méi)落，而它所下屬的自流井地區(qū)卻開(kāi)始呈現(xiàn)車(chē)水馬龍之勢(shì)。

自貢主要的鹽業(yè)分布圖

到了清末，隨著自流井鹽業(yè)的逐漸發(fā)展，一座新興的工業(yè)城市開(kāi)始應(yīng)運(yùn)而生，整個(gè)城市接近七成的居民都靠鹽業(yè)為生，過(guò)去采鹽都需要大量的人力與物力，除了那些直接服務(wù)于鹽業(yè)的人們外，還有數(shù)不勝數(shù)的人，在進(jìn)行銷(xiāo)售與轉(zhuǎn)賣(mài)。

自貢鹽場(chǎng)生產(chǎn)的鹽花

同時(shí)，鹽業(yè)的發(fā)展也帶動(dòng)了當(dāng)?shù)仄渌块T(mén)商業(yè)的興隆，而自流井地區(qū)的鹽業(yè)也像是一個(gè)增值器，不斷給自流井等地區(qū)帶來(lái)新的商業(yè)動(dòng)力。晚清時(shí)期，西方資本主義在中國(guó)的滲透，在客觀上帶動(dòng)了自貢鹽業(yè)的發(fā)展，自貢鹽商們將這些鹽遠(yuǎn)銷(xiāo)到海外，使得自貢的鹽聲名鵲起。

釜溪河上運(yùn)鹽盛景

此時(shí)自貢地區(qū)的大鹽商們所擁有的產(chǎn)業(yè)更是達(dá)到了富可敵國(guó)的狀態(tài)，比如自貢王三畏家族，擁有工人多達(dá)1500多人，這個(gè)數(shù)字可以與當(dāng)時(shí)眾多洋務(wù)運(yùn)動(dòng)企業(yè)的員工數(shù)量相比。

大鹽商合影

到了抗戰(zhàn)時(shí)期，由于中國(guó)主要的海上貿(mào)易通道都被日本人占領(lǐng)，而以傳統(tǒng)海鹽為核心的鹽業(yè)鏈條也被封鎖，為了滿足國(guó)家與國(guó)民對(duì)鹽的需求，自貢地區(qū)當(dāng)仁不讓地成了新的鹽業(yè)中心。

到了1939年，國(guó)民政府劃出了富順與榮縣各一部分土地建立新的城市，而這個(gè)城市的名字，就取自流井與釜溪河邊的貢井這兩個(gè)地名的首字，故稱(chēng)之為“自貢”，自貢之名也在這時(shí)第一次登上歷史的舞臺(tái)。

1938年自貢鹽業(yè)風(fēng)貌

自流井地區(qū)在1000多年前一直都是富順下轄的一個(gè)鎮(zhèn)，后來(lái)隨著近百年的發(fā)展，最終成為了管轄富順與榮縣的省轄市。今天的自流井是自貢下面的一個(gè)區(qū)，也是自貢市最重要的經(jīng)濟(jì)與商業(yè)中心。今天的自貢市，鹽業(yè)的發(fā)展已經(jīng)逐漸淡出了人們的視線，但是在今天的自貢城內(nèi)還保留著近1.2萬(wàn)個(gè)被廢棄的井口，這些井口多為鹽井，甚至有些鹽井至今還能產(chǎn)鹽。

自貢鹽井遺址：燊海井遺址

在古代中國(guó)，鹽業(yè)是國(guó)家發(fā)展的經(jīng)濟(jì)命脈，更是國(guó)家經(jīng)濟(jì)與國(guó)民發(fā)展最基本的需求，所以國(guó)家對(duì)于鹽業(yè)的把控非常嚴(yán)格，而對(duì)于那些鹽商而言，鹽業(yè)的發(fā)展更是成為他們發(fā)家致富的手段。鹽業(yè)的形成和崛起也直接決定了一個(gè)城市經(jīng)濟(jì)的興旺與發(fā)達(dá)，自貢就是這樣一個(gè)典型的城市，也是中國(guó)目前唯一一個(gè)因井鹽而設(shè)市的城市。特別是近代以來(lái)，隨著中國(guó)人口的增長(zhǎng)與特殊時(shí)代對(duì)鹽需求量的加大，自貢抓住了這個(gè)歷史機(jī)遇，最終一躍成為了中國(guó)首屈一指的鹽業(yè)大城，直到今天，自貢的經(jīng)濟(jì)依然在整個(gè)四川保持著新的活力。

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