|
螺螄粉，廣西壯族自治區(qū)柳州的特色小吃。鮮，酸，爽，燙，辣兼具一身，這也是眾多愛(ài)好者喜歡其的原因之一。
一碗螺螄粉端上來(lái)，白粉紅油亮湯底，赤紅的花生米，脆綠的酸豆角，金燦燦的腐竹，還有銷魂的酸筍和叉燒，令美麗忍不住大呼一聲：真香！
螺螄粉名字的來(lái)源在于，它的湯是用螺螄來(lái)煮的，在熬完湯之后就會(huì)被撈棄，因此并不會(huì)出現(xiàn)在粉里哦~
螺螄粉的臭味就來(lái)自于酸筍！如果沒(méi)有酸筍，那這碗螺螄粉便沒(méi)有了靈魂~ 腐竹也同樣令人著迷，在還沒(méi)被湯浸至軟化時(shí)品嘗，吃起來(lái)又脆又有韌性。 臘腸蜜汁香甜，吃的時(shí)候可以在湯里多泡一會(huì)兒，唇齒留香、肉汁充盈的口感，你一定會(huì)愛(ài)上！
當(dāng)你嗦下**口螺螄粉的時(shí)候，辣與麻就迅速相愛(ài)了！湯的鮮與筍的酸，在你的舌尖旋轉(zhuǎn)融化，所產(chǎn)生的辣、酸和臭味重疊在一起，滿嘴的“香”味，簡(jiǎn)直太快樂(lè)了~ 柳如云螺螄粉加盟品牌中的米粉都是采用上好大米精心制作而成，不添加任何添加劑，外觀潔白，粗細(xì)均勻，口感絲滑柔韌，Q彈有韌勁。
紅油采用上好朝天椒，文火炒干，搗碎成粉，加入八角、小茴香、桂肉等等十幾種上好香料精心配比，不添加任何添加劑，再用上好農(nóng)家菜籽油湯成半糊狀紅油，辣而不干，香而不膩，色紅味香。 柳如云的濃湯都是采用新鮮上好食材：牛大骨、豬棒骨、老雞、田螺、酸筍、沙姜、八角、陳皮、茴香、等48種天然香料精細(xì)比例不添加任何添加劑，小火慢燉熬成精美湯料，鮮香無(wú)比，這就是為什么吃柳如云螺螄粉你必定會(huì)把湯一喝而光的原因了。
世界上沒(méi)有事情是一碗柳如云螺螄粉(www.shancefood.com)解決不了的，如果真的有，那就再加兩鴨爪，多加空心菜。 |
|
|
