網(wǎng)吧管人,到底要管人的什么? 最近兩天,和一個Z姓網(wǎng)吧老板見面聊天,他顯得有點兒垂頭喪氣,問他怎么了,Z老板說好煩,還不等我問及原因,Z老板就開始訴苦,網(wǎng)吧進入到9月份,明顯生意不如8月,最關(guān)鍵的是人太難管,煩心事兒太多。 Z老板網(wǎng)吧里面的網(wǎng)管和收銀基本上都在20歲左右(大多數(shù)網(wǎng)吧員工也都是這樣),來網(wǎng)吧主要是為了玩兒,而且玩兒起來沒有時間概念,交接班后,該回去休息了,不愿走,在網(wǎng)吧里面繼續(xù)玩游戲,可到干活兒的時候,卻沒一點兒精神,無精打采的。 一旦說他們沒完成業(yè)績,他們不耐煩,說就掙這一點兒錢,要求這要求那,不行我不干了;老板說多了也煩,可不說,不但自己看不過去,服務(wù)質(zhì)量也明顯降低,顧客抱怨也多了,不滿程度也高了,網(wǎng)吧的收入也少了。 這樣一天又一天,一周又一周,三個月了,Z老板實在是受不了,整個人都顯得悶悶不樂,垂頭喪氣,心情越來越煩躁。 我問Z老板,20來歲的年輕人愛玩兒,不會管理自己的時間,你能不能改變他們?Z老板回答,改變不了;改變不了他們的話,你能改變什么?我只能改變自己;改變自己的什么?Z老板說不知道。 這就涉及到管理的核心問題—管理人,網(wǎng)吧要想顧客滿意度高,讓顧客在網(wǎng)吧里面玩的爽,玩的嗨,就必須提供超出顧客期望的服務(wù),這樣才能讓顧客滿意,才能夠在你網(wǎng)吧里面呆更長的時間,消費更多的其它商品。 而這一切,都需要網(wǎng)吧團隊,也就是網(wǎng)管,收銀,領(lǐng)班通過具體的服務(wù)細節(jié)來完成,而網(wǎng)吧團隊的主動性,積極性,標準化是決定服務(wù)品質(zhì)高低的核心要素,只有人管好了,他們才能積極主動地完成服務(wù)工作。 但管理人是最難的事情,Z老板就是典型的例子,用錢管人,干得好給提成,可年輕人對那一點兒提成不感興趣;用KPI考核來管人,可大家都只完成最低的目標;要求每天交接班必須點貨,不能有差錯,員工抱怨卻越來越多。 那么,在網(wǎng)吧里面,管理員工,管理團隊,到底要管什么,管哪些方面? 有很多網(wǎng)吧老板,管理員工經(jīng)常會進入到三個誤區(qū):一種是心情管理,心情好,什么都好說,心情不好,員工作什么都是錯;一種是目標管理,網(wǎng)吧制定目標,完成目標與否是判斷管理好壞的唯一標準;一種是用道理管理,給員工培訓,給員工講道理,苦口婆心,堪比老爸老媽。 心情管理基本上不叫管理,這里不談,不是說目標管理,給員工講道理不對,但往往效果不佳,起不到太大的效果,為什么呢?只有目標管理,員工會覺得自己只是老板的工具,老板的一切都是為了網(wǎng)吧賺錢;給員工講道理,剛開始還行,聽多了,員工根本就不相信。 那到底該管員工的哪些方面呢? 正合咨詢認為,對于網(wǎng)吧的店長和領(lǐng)班,主要管理他們的營業(yè)額目標,有沒有達到設(shè)定的目標,是應(yīng)該他們來承擔,因為他們是管理者;對于網(wǎng)管和收銀,主要管理他們的行為,遇到顧客,有沒有問好,顧客呼叫,是不是一路小跑,他們是干活兒的,活兒干好了,顧客自然就滿意度高,網(wǎng)吧的目標自然會達到。 網(wǎng)吧員工的基本工資是由他們能力來決定的,能力高,基本工資就高;而網(wǎng)吧的獎金是由他們的表現(xiàn)來決定,管理者表現(xiàn)在網(wǎng)吧營業(yè)額目標,收銀網(wǎng)管的表現(xiàn)就是他們的行為,行為做到了,結(jié)果自然就出來了。 Z老板管理員工,更多的是講道理,是目標的達成,而普通員工只能干好自己的活兒,決定不了網(wǎng)吧的營業(yè)額,要是硬要這樣考核,員工自然不買賬,自然就不服管了,Z老板能改變的是自己的管理理念。 你的網(wǎng)吧,在管理員工的什么,有效果嗎? 正合咨詢“網(wǎng)贏未來”老板店長訓練營今天開營,來自河南,安徽,江蘇的20余位網(wǎng)吧業(yè)主和管理者齊聚鄭州,一起學習網(wǎng)吧經(jīng)營管理的方法,探討網(wǎng)吧招人,用人的技巧,分享網(wǎng)吧營銷的經(jīng)驗,感謝你們的信任,感謝你們的參與。 |
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