食堂的廚房設(shè)備配置是按照現(xiàn)場(chǎng)情況和經(jīng)營(yíng)方的定位來進(jìn)行的，小編根據(jù)商用廚房工程公司的一般設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)，為您匯總了食堂的必備設(shè)備和其他的常用設(shè)備及這些設(shè)備的一般報(bào)價(jià)，希望可以給您一些實(shí)用的參考。

一、大小食堂廚房必備設(shè)備及一般報(bào)價(jià)

1、灶類

大鍋灶有單頭、雙頭和定制的，價(jià)格在4000～7000元，單頭、雙頭炒灶4000～7000元，雙頭矮仔爐2000元左右，六眼和八眼煲仔爐2500～5000元。

2、調(diào)理、水池類

面案工作臺(tái)1500～2000元，面粉車1000元左右，0.8米到2.2米的雙層工作臺(tái)1200～2500元，貨架1000～2500元，水池有單星、雙星、三星以及定制類1500～3000元，調(diào)理柜/調(diào)料臺(tái)1000～3500元，碗碟柜/餐具柜3000～5000元。

3、油煙設(shè)備

排煙風(fēng)機(jī)/風(fēng)柜10000元左右，油煙凈化器8000元左右，排油煙管道190元/㎡不等，防火閥600～2000元，消音器2000元左右，軟連接200元左右，排煙彎頭700元左右，油網(wǎng)煙罩1600元/㎡不等。

4、其他

電餅鐺1600元左右，冰箱4000～8000元，消毒柜1800～4000元，售飯柜和涼菜、湯粥保溫設(shè)備3000～5000元，開水器2500元左右。

二、普通食堂廚房常用的其他設(shè)備及一般報(bào)價(jià)

（一）粗加工機(jī)械

絞肉機(jī)、鋸骨機(jī)、切菜機(jī)和土豆去皮機(jī)在4500～50000元，洗菜機(jī)20000元左右，

（二）主食機(jī)械

壓面機(jī)、和面機(jī)2800～30000元，饅頭機(jī)5000～30000元，包子機(jī)10000～30000元，餃子機(jī)8000～30000元，蒸柜4000～15000元，電烤箱5500～200000元，爐間拼柜500元左右。

（三）其他設(shè)備

洗碗機(jī)和相關(guān)的潔碟、污碟等設(shè)備約5萬元，冷庫(kù)約1800元/m3。

以上就是小編匯總的，食堂必備設(shè)備和常用設(shè)備的明細(xì)及一般報(bào)價(jià)。如果您還想了解更多其他報(bào)價(jià)，可以到一廚一幫廚房設(shè)備網(wǎng)，網(wǎng)站上設(shè)備品類齊全，高中低檔均有，咨詢免費(fèi)，還有設(shè)備價(jià)格優(yōu)惠呦。