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餐飲服務(wù)單位的菜品中被投訴有一根頭發(fā)，是否按混有異物處罰？

 szm12315 2021-06-27

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餐飲服務(wù)單位的菜品中被投訴有一根頭發(fā)，是否按混有異物處罰？
《山東省食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)執(zhí)法辦案指導(dǎo)意見（一）》中規(guī)定：執(zhí)法人員可以憑借產(chǎn)品外觀直接予以認定。其中，混有異物的認定原則上應(yīng)當(dāng)本著保障食品安全的原則。根據(jù)食品使用特性，食品中異物不會影響食品安全的，不宜認定為混有異物。如果說在產(chǎn)品只有一個包裝中有一根頭發(fā)，應(yīng)該為異物，可以給予賠償，由于只有一個產(chǎn)品出現(xiàn)這樣問題，企業(yè)進行銷毀，違法行為輕微并及時糾正，沒有造成危害后果，應(yīng)不予行政處罰。
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