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用料 主料：鮮雞胸肉300g、柿子椒1個(gè) 輔料：鹽、姜、料酒、郫縣辣醬、淀粉 步驟 1、將雞肉、柿子椒切丁，備用。 2、切好的雞肉中放入適量鹽、料酒，用少許淀粉攪拌均勻，腌制20分鐘。  3、鍋中倒入橄欖油，油熱后倒入雞丁，翻炒至變色，倒入適量郫縣辣醬（依個(gè)人口味添加）翻炒。  4、倒入柿子椒繼續(xù)翻炒。  5、翻炒至柿子椒變色即可出鍋。  這道菜上手比較簡單，靈魂是郫縣辣醬！雞胸肉屬于白肉，是高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，柿子椒含有大量的維生素C，綜合來說也是比較健康的一道菜！ |
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