日光溫室草莓半基質(zhì)栽培管理技術(shù)（二）
栽培管理技術(shù)要點

半基質(zhì)栽培上層為基質(zhì)，相對土壤栽培而言，澆水較頻繁，這就要求草莓除了具有優(yōu)良品質(zhì)外，同時還要求草莓抗病性較強，尤其抗草莓紅中柱根腐病和白粉病較強，再有就是草莓植株長勢較旺相對矮的品種。目前使用的草莓品種多是'紅顏’'章姬’'點雪’'圣誕紅’等。

草莓的種苗按照根系分為兩大類，一種是根系裸露的也就是常說的裸根苗，一類是根系在基質(zhì)中的基質(zhì)苗，它包括基質(zhì)槽苗、營養(yǎng)缽苗、穴盤苗、紙缽苗。在半基質(zhì)栽培中可以根據(jù)種植經(jīng)驗和種植時間來選擇不同的種苗，比如種植經(jīng)驗豐富的農(nóng)戶、種植時間較早的農(nóng)戶可以選擇裸根苗種植，這樣草莓苗后期根系發(fā)達不容易早衰，草莓的產(chǎn)量相對也高。對于種植經(jīng)驗不足的新手可以選擇基質(zhì)苗，基質(zhì)苗容易成活，緩苗時間較短，好管理。

草莓的種苗按照海拔不同分為兩大類，分別為高山冷涼苗和低海拔苗。一般育苗基地在海拔800m之上培育出來的草莓苗為高海拔育苗，海拔低于800m基地所培育的草莓苗為低海拔苗。在栽培上一般高海拔通風(fēng)性好、光照充足，草莓面植株比較矮，葉片厚實，根系發(fā)達，植株沒有病害。草莓的結(jié)果性狀和早熟性較好。

定植時間

草莓在中國是典型的節(jié)日經(jīng)濟作物，草莓集中上市時間趕在節(jié)日期間，草莓的價格高，經(jīng)濟效益也就高。根據(jù)北方日光溫室促成栽培的草莓種植規(guī)律，草莓的最佳定植期在處暑（8月23日前后）到白露（9月8日左右）之間最好，如果種苗較弱，要適當(dāng)早栽，生長健壯的種苗適當(dāng)晚栽，假植苗應(yīng)該晚栽，一般在9月15~20日前后，營養(yǎng)缽苗生長旺盛，一般在10月10日前后種植。在生產(chǎn)中，一般在15:00以后或陰天定植最好。定植時不使用遮陽網(wǎng)，加強空氣流通，降低棚內(nèi)濕度，減少病害發(fā)生，另外利用夜間低溫，還利于緩苗。

定植前準(zhǔn)備工作

●棚室消毒開

展溫室消毒，可防治病蟲害，利于草莓種苗緩苗。殺蟲劑可用11%的“來福祿”5000倍液、18g/L“阿維菌素”乳油，殺菌劑可選用20%“粉銹寧”可濕性粉劑1000~2000倍液、或15%“三唑酮”1000倍液。藥劑噴施要對整個溫室進行，包括草莓畦面、溫室過道、后墻、兩側(cè)山墻、溫室前腳1m處都要均勻噴施。

●種苗預(yù)處理

種苗分級  種苗大小分級是草莓定植的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，大小苗分開種植便于后期的管理。北方日光溫室促成栽培草莓的壯苗標(biāo)準(zhǔn)是：草莓的短縮莖粗度在0.8~1.2cm、4~5張功能葉片、葉片顏色深綠色、無機械損傷和病蟲害危害，葉柄長度根據(jù)品種差異有所不同，葉柄一般在8~15cm，如果葉柄過長，苗子徒長，不利于成活和快速緩苗；成熟次生根（根系發(fā)黃為成熟的標(biāo)準(zhǔn)）10~16條以上，須根發(fā)達，整個植株無病蟲害，草莓植株鮮重30g左右，好的種苗還要有健壯、明顯的生長點（苗心）。在草莓苗分級過程中，要遵循大小相對分級，一般草莓的新莖粗度在0.8cm以上的為一級，0.6~0.8cm為二級，0.4~0.6cm的為三級，低于0.4cm的草莓植株不適宜在溫室促成栽培。在生產(chǎn)實踐中草莓新莖在0.6~0.8cm時成活率最好，緩苗后草莓苗生長也很快。

給草莓種苗分級的過程中，需要將草莓苗上攜帶的匍匐莖、病葉、老葉一起去掉，在去匍匐莖時應(yīng)注意，如果匍匐莖的粗度較粗時最好用剪子在距離種苗2~3cm處截斷，不要直接在根部扯斷，否則造成較大的傷口容易使致病微生物侵染，讓植株感染病害。在去老葉和病葉時，如果葉柄基部葉鞘沒有形成離層，不要強行掰去葉柄，否則在草莓基部的傷口流出大量的傷流液，降低草莓植株的抗病力，應(yīng)該保留一段葉柄，把殘葉去掉即可。如果草莓植株葉片較大且很多，應(yīng)該在定植時將葉片的1/3~1/2用剪子剪掉，以減少葉片水分散失。

種苗消毒  配好25%“阿米西達”3000倍的消毒溶液后，將整理好的草莓種苗整齊放入容器中，先放草莓的根部后整株沒入，用手掐住草莓根莖部上下提沾，禁止將草莓苗長時間浸沒于水中，浸泡時間一般在3~5min，最后將整個草莓植株完全按進藥液中浸一下迅速提起，在陰涼處晾干草莓植株上的藥液就可以定植了。

定植密度

在定植時根據(jù)草莓品種特性確定草莓株距，一般歐美品種株距在20~25cm，日系品種在18~20cm。在實踐生產(chǎn)中日光溫室促成栽培以合理稀植為好，一般每667m2種植草莓苗8000~10000株。為了充分利用空間，可采取前期密植，加強葉片管理，中后期適當(dāng)逐漸疏除部分植株的管理辦法，以葉枝不擁擠為準(zhǔn)，來提高總產(chǎn)量和總效益。

定植步驟

定植時一般采用雙行“丁”字形交錯方式進行。定植時選取一根木棍，根據(jù)草莓品種適宜株距，截成統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)距離，在畦面上劃出記號作為定植的距離，保證定植方向整齊均勻。將經(jīng)過整理和藥劑處理的草莓苗在距草莓畦面邊緣10cm用花鏟深挖定植坑，將草莓苗根系順直，垂直于畦面填基質(zhì)，并將草莓苗周圍的基質(zhì)按實。

草莓定植后要及時澆水，最好是在定植時邊栽邊澆，防止種苗嚴(yán)重失水，定植后再用滴灌澆水，此次澆水一定要充足。澆水的標(biāo)準(zhǔn)是看到畦面有積水時，就證明澆足了，停止?jié)菜?。在定植完要覆蓋遮陽網(wǎng)，盡量不要讓太陽直射草莓苗，防止草莓苗失水萎蔫。

定植技術(shù)要點

●栽植方向

在種植草莓時，建議將草莓苗的弓背朝外，將草莓種苗傾斜種植在畦面上，提高草莓苗成活率，并且利于蜜蜂授粉和果實采收。

●栽植深度

栽植深度是草莓成活的關(guān)鍵。合理的栽植深度應(yīng)使苗心的莖部與地面平齊，使苗心不被基質(zhì)淹沒，做到“深不埋心，淺不露根”。如果畦面不平或土壤過暄，澆水后易造成草莓苗被沖或淤心現(xiàn)象，降低成活率。因此，栽植前必須整平畦面，沉實基質(zhì)，另外要及時處理淤心苗，防止種苗死亡。

●基質(zhì)苗應(yīng)適當(dāng)去除基質(zhì)

基質(zhì)苗容易早衰，出現(xiàn)“團棵”現(xiàn)象，即根系團在一起，不向外延伸生長，所以在定植時應(yīng)適當(dāng)去除一部分基質(zhì)。具體標(biāo)準(zhǔn)為拿手捏一下，根系松散，以自然下垂為宜，過長的根系適當(dāng)修剪，保留15~20cm。

正常裸根苗緩苗時間為7~10天，半基質(zhì)栽培模式相比傳統(tǒng)土栽模式其緩苗期縮短2~3天。緩苗后及時進行補苗。適期扣棚保溫是草莓促成栽培中溫度管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。在頂芽開始分化后30天左右、新莖開始膨大進行覆膜保溫較為適宜。北方地區(qū)扣棚可在10月中下旬，夜間氣溫降到4~6℃進行扣棚保溫。草莓不同生產(chǎn)發(fā)育階段所適宜的溫度不同，采取的管理措施也不同。草莓不同生育期適宜的溫度指標(biāo)見表1。

鋪設(shè)地膜覆蓋保墑。地膜覆蓋時間以扣膜保溫后7~10天為宜，應(yīng)選在花序抽生之前進行，以免扣膜操作時弄折花序，影響開花和結(jié)果。在草莓生產(chǎn)中應(yīng)用范圍最廣的是高壓低密度的聚乙烯黑色地膜，根據(jù)栽培槽寬選擇地膜寬度，一般選擇寬60cm，厚度0.01mm的地膜。覆膜后應(yīng)立即破膜提苗，地膜展平后，立即進行澆水。

水分管理

采用半基質(zhì)栽培，上半部分為基質(zhì)，容易缺水，但是由于下半部分是土壤，保水性好，澆水頻率一般為3~5天澆水1次，每667m2澆水量為0.5~0.8t。

養(yǎng)分管理

在生產(chǎn)中追施肥料應(yīng)合理施用氮磷鉀等大量元素肥料、增加中微量元素肥的施用，平衡科學(xué)施肥。每隔10天隨水追施肥料1次，每667m2施用量為1.0~1.5kg。一般落花后18天進入果實膨大期，自此需每2周葉面追施1次2‰磷酸二氫鉀溶液，以確保草莓產(chǎn)量及品質(zhì)。果實八分熟后停止施用磷肥，否則果實發(fā)黑發(fā)紫，影響其品質(zhì)。另外應(yīng)及時懸掛CO2氣肥袋。懸掛的高度一般為距離草莓植株上方0.5m的位置，懸掛的數(shù)量每667m2大約20袋左右即可。

生產(chǎn)上應(yīng)用最廣泛的是安裝補光燈進行補光，進行增光處理。每盞100W燈約照7.5m2的面積，將燈架在1.8m高處，每天17:00~22:00加照5~6h。另外，還可在草莓棚室內(nèi)的北側(cè)弱光后墻處掛一道寬1.5m的反光幕，能明顯增強棚室北側(cè)的光照，增強植物的光合作用。在早上升起保溫被后用抹布將棚膜內(nèi)的水氣和水滴及早擦去，在外面用抹布將棚膜上的灰塵抹去，增加棚膜的透明度，提高透光率。

一般在草莓開花前7~8天將蜂箱放入溫室內(nèi)，蜂箱位置位于溫室的中西部，蜜蜂出入口朝東。每667m2用5000~6000只蜜蜂即可。蜜蜂訪花時間為8:00~9:00、15:00~16:00，活動溫度為15~30℃，利用蜜蜂習(xí)性，充分授粉。

去老葉、剪匍匐莖、去弱芽是在草莓的生長季節(jié)需經(jīng)常多次進行的重要管理工作。緩苗期間不宜進行植株整理。每次摘葉控制在1~2片，不能摘葉過度，保持5~7片展開的葉片。摘葉的重點是草莓畦中間的葉片，這些葉片不容易著光且平鋪在地膜上，加上棚膜滴水，這些葉片很容易感染灰霉病；及時摘去匍匐莖可減少植株的養(yǎng)分消耗，能顯著提高產(chǎn)量和果實品質(zhì)；一般除主芽外，在植株外側(cè)再保留1~2個粗壯的芽，其余小側(cè)芽全部摘除。

生產(chǎn)上要做好疏花疏果工作。疏花應(yīng)盡早進行，從疏花蕾開始。首先是疏去同一花序中的次花、小花。第一個花序疏花時保留7~10朵，每株留1~2個側(cè)花序。疏果后每個花序留果6~8個，一株草莓留果12~16個為宜。一般疏果率為15%~20%，疏除發(fā)育不正常的幼果、病果、蟲果、畸形果以及過早變白的小果。

對草莓要每天觀察，發(fā)現(xiàn)病蟲害要及時進行藥劑防治，不要等大面積發(fā)生后再防治。在日光溫室栽培中，白粉病、灰霉病、紅蜘蛛、蚜蟲等危害最為嚴(yán)重，要重點進行防治?？赏ㄟ^農(nóng)業(yè)防治、物理防治和化學(xué)防治進行綜合治理。在生產(chǎn)實際中，通過及時進行植株整理、懸掛藍板黃板、安裝防蟲網(wǎng)、噴施藥劑和煙劑熏蒸等進行病蟲害防治。注意在花期和成熟期禁止噴施藥劑，可采用煙劑熏蒸降低病蟲害危害。

為了保證果實的品質(zhì)，在施肥澆水后3天進行采摘，采收前適當(dāng)控水，可增加果實的風(fēng)味，采前澆水時可隨水追施0.2%濃度的硝酸鈣，增加果實的硬度。鮮食草莓在果實八九分熟進行采收。采果盛期每天采收1次，草莓采摘應(yīng)從早晨露水已干至11:00之前或傍晚溫度較低時進行，采收所用的容器要淺，底要平。采收時應(yīng)用大拇指和食指輕輕握住草莓果的中下部，然后向相反的方向用力，使草莓在果柄和萼片離層部分分離。在采收時，對壞果、病果、畸形果也一并摘除。摘果后用硫磺罐熏蒸溫室4h，防止病蟲害的發(fā)生。

去根：用剪子貼著草莓心莖，將地上部剪掉，不要剪的過低，避免過幾天拔草莓主根時不好拔，也不要剪的過高，避免草莓還繼續(xù)生長；覆膜：保持棚溫40℃以上封棚10天左右，之后拔除基質(zhì)中的大根即可。小須根均會腐爛，如此能有效減少勞力，節(jié)省成本。基質(zhì)消毒：將栽培槽中的基質(zhì)翻倒到壟間，用廣譜性殺菌劑攪拌后，用大水沖洗。一方面消毒基質(zhì)，減少病蟲害發(fā)生；另一方面清洗基質(zhì)中過多的養(yǎng)分，避免造成單鹽毒害。土壤消毒：將栽培槽中土壤翻倒，陽光暴曬3天。由于草莓根系生長在基質(zhì)中，因此半基質(zhì)栽培模式中對土壤消毒不嚴(yán)格。基質(zhì)回填：注意基質(zhì)的用量，由于發(fā)酵、消毒等原因基質(zhì)會消耗一部分，因此基質(zhì)回填時要根據(jù)基質(zhì)的現(xiàn)有量加以補充；注意基質(zhì)顆粒大小，基質(zhì)在使用過程中易造成顆粒磨損，導(dǎo)致基質(zhì)過細，因此基質(zhì)回填過程中要根據(jù)基質(zhì)磨損情況適當(dāng)加入草炭或珍珠巖，以增加基質(zhì)的透氣性。

綜上所述，在日光溫室草莓半基質(zhì)栽培管理中，定植前、定植、定植后、果實采收、拉秧后消毒的各個階段技術(shù)要點都要逐一掌握。在定植前最重要的是做好種苗預(yù)處理工作，包括種苗分級、種苗修剪、種苗消毒；定植時合理稀植，采用雙行“丁”字形交錯方式進行，弓背朝外，做到“深不埋心，淺不露根”；定植后及時做好扣棚保溫、鋪設(shè)地膜保墑、安裝補光燈、放置蜂箱等工作。生長期澆水頻率一般為3~5天澆水1次，每667m2澆水量為0.5~0.8t；每隔10天隨水追施肥料1次，每667m2施用量為1.0~1.5kg。做好日常植株整理、疏花疏果和病蟲害防治工作；果實八九分熟進行采收，在施肥澆水后3天進行，采前澆水時可隨水追施0.2%濃度的硝酸鈣，增加果實的硬度；拉秧后消毒流程包括去根、覆膜、基質(zhì)消毒、土壤消毒以及基質(zhì)回填五大步驟，其中基質(zhì)回填時應(yīng)注意要根據(jù)基質(zhì)的現(xiàn)有量加以補充，并且根據(jù)基質(zhì)磨損情況適當(dāng)加入草炭或珍珠巖，以增加基質(zhì)的透氣性。