[四].維生素C！維生素C對促進鐵質(zhì)的吸收和利用有幫助。由于維生素C可使三價鐵轉(zhuǎn)變?yōu)槎r鐵。因此，為了促進鐵質(zhì)的吸收，就要食入含維生素C豐富的食物，如新鮮的蔬菜和水果，特別是綠色蔬菜和酸性較高的蔬菜，如番茄、桔子、酸山楂。
[五].蛋白質(zhì)！因為蛋白質(zhì)是構(gòu)成血紅蛋白的重要原料，因此，貧血病人應(yīng)食用如牛奶、瘦肉、魚類、蛋類、黃豆及豆制品等富含蛋白質(zhì)的食物。
[1].老年人貧血大都是因為年齡的增長，骨髓造血功能逐漸衰退，以至于新鞋的生成較慢，容易導(dǎo)致貧血的發(fā)生。
[2].老年人睪丸素分泌不足，紅細胞生成素分泌減少，因而貧血在老年男性中更為明顯。
[3].因為老年人胃壁細胞萎縮，胃酸和內(nèi)因子分泌不足造成維生素B12吸收障礙，加之老年人食欲降低、胃酸減少、進食少或偏食造成維生素B12及鐵的攝入不足導(dǎo)致巨幼細胞貧血和缺鐵性貧血。
[4].老年人免疫器官及其活性都趨向衰退，血清IgM水平下降，自身免疫活性細胞對機體正常組織失去自我識別能力，故易發(fā)生自身免疫性溶血性貧血。