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不要用礦泉水瓶裝調(diào)料和米豆,真的有毒!

 昵稱70359006 2021-06-15

最近,一位北京大學(xué)數(shù)學(xué)系助理教授接受采訪時,手提一瓶礦泉水、拎著兩個饅頭……質(zhì)樸的形象瞬間走紅。

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(來源:網(wǎng)絡(luò))

他從小就熱衷數(shù)學(xué),曾多次攬獲國際大獎,只用了8年就完成了北大本碩博的全部課程。無數(shù)網(wǎng)友心生佩服:簞食瓢飲,真大神是也。

除了表達敬佩,也有不少網(wǎng)友覺得心疼,要給他寄個保溫杯。

生活中,很多勤儉持家的長輩也會把礦泉水瓶反復(fù)利用,或者用來做廚房里的儲藏。

那么,礦泉水瓶到底能反復(fù)使用嗎?

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“礦泉水瓶,不就是塑料嘛,要扔到可回收垃圾里,so easy~”

其實塑料瓶的學(xué)問也大著呢!你可以隨手拿起一個手邊的塑料瓶子,看看它的底部是否印有里面有數(shù)字的可循環(huán)利用的標(biāo)志。

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要注意,圖里的數(shù)字可不是說這個塑料能用幾次的意思哦,它們代表著不同的材料構(gòu)成。

日常生活中礦泉水、飲料瓶使用的都是1號塑料,這類瓶子的材料是聚酯,也就是PET。

PET的優(yōu)點很多,比如:透明度高,強度適中,抗撕裂和摔裂。它的這些特點,讓它非常適合制作塑料瓶。同時這類材料在加工的時候,不需要加入其它任何添加劑,所以它的毒性也極小,這也是PET被廣泛應(yīng)用的主要原因。

至于缺點嘛,首先就是耐熱性特別差,遇燙水很容易縮成一團,到70℃左右就容易變形了。同時,這種塑料要是長時間暴露在陽光、空氣和高溫中,容易老化,縮短水的保質(zhì)期,所以,高溫天氣還是盡量不要把礦泉水長期存放在露天的地方或車?yán)铩?/p>

這里有一篇知妹以前為大家整理的內(nèi)容,可以參考看看

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說完了耐熱性的問題,還有一個安全性問題不容忽視,很多飲料瓶上都會提示:“此瓶僅用于灌裝本產(chǎn)品,請勿重復(fù)使用”。難道,反復(fù)使用礦泉水瓶真的有毒?

確實如此。

主要是由于以下兩點原因:

1. 有研究顯示,在PET使用10個月后,可能釋放出致癌物DEHP,這種物質(zhì)對乳腺和睪丸具有毒性,可能會導(dǎo)致身體一些機能發(fā)生紊亂[1]

但也不至于達到很多謠言所說的“生殖器縮短”的危害。畢竟這種毒性是微量的,作用在不同人身上的表現(xiàn)也是不一樣的。但我們?yōu)榱吮苊馕:Ψe累,還是要盡量謹(jǐn)慎。

2. 此外,反復(fù)使用的礦泉水瓶、飲料瓶,很難保證衛(wèi)生。

雖然飲料生產(chǎn)廠商在罐裝時,會對瓶子進行嚴(yán)格的消毒滅菌,但我們在日常生活中就很難做到,別提每次使用前能做到嚴(yán)格消殺,每次清洗都很難保證。沒有了衛(wèi)生的保障,這些反復(fù)使用的塑料瓶子就成了滋生細菌的溫床,然后細菌就會被攝入到人體內(nèi),給我們的健康帶來威脅。

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所以,結(jié)論很簡單,礦泉水瓶用完了就丟掉!不要再用來做水杯,以免引發(fā)健康問題。

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最好不要!

有人會問,既然不能反復(fù)用嘴接觸,那為什么還不能用來盛米、豆、調(diào)料呢?

還是跟材質(zhì)有關(guān),當(dāng)PET遇到油酯類或酒精類產(chǎn)品時,更容易產(chǎn)生剛才提到的致癌物質(zhì)DEHP,所以長時間用它來盛放油、料酒、酒精等物質(zhì),容易把有害物質(zhì)帶進人體內(nèi)。

而且塑料瓶子放在廚房灶臺邊,很容易遇高溫發(fā)生變形、釋放有害物質(zhì)。所以,在廚房使用玻璃、不銹鋼等材質(zhì)的瓶子裝調(diào)料、食品,相對較安全。

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大篇幅講了很多關(guān)于1號瓶子PET,咱們再簡單介紹一下其他幾位“塑料選手”,給你的生活帶來幾個簡簡單單的知識點[2]

  • 2號塑料是比較常見的容器材料,洗發(fā)水、沐浴露之類的清潔用品基本上都是用的這類材料,這種塑料雖然硬度夠,但因為不好清洗,并且洗完容易有殘留,所以最好也不要反復(fù)使用。


  • 3號塑料是大家比較熟悉的PVC,經(jīng)常被用在裝飾材料里,很少用于食品包裝。


  • 4號塑料最軟,保鮮膜、塑料袋都是4號,保鮮膜在溫度超過110℃時會出現(xiàn)熱熔現(xiàn)象,所以在加熱食物時,一定要把保鮮膜取下。


  • 5號塑料是能進微波爐加熱的PP材料,當(dāng)你不確定一個塑料盒是否能加熱時,認(rèn)準(zhǔn)那個“5”就行啦!


  • 6號塑料基本上就是碗裝泡面盒、一次性快餐盒材料,不要反復(fù)使用。


  • 7號塑料常用于水杯、奶瓶等,比較安全。


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除了那些不能反復(fù)使用的塑料要被堅決丟棄之外,安全性比較高的塑料最好也不要加熱到太高溫度,不要堅持使用太久不進行更換。

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可以的!

這是因為裝過食品的玻璃瓶,肯定是符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),而且玻璃遇熱不易變形,也沒什么有害物質(zhì),所以玻璃杯成為了大家喝水的主要選擇。但是在使用的過程中也要注意勤清洗,避免滋生細菌。

如果遇到好看、質(zhì)量好的玻璃罐頭瓶舍不得扔,又不想用來裝水、裝食物,也可以自己動手改成花瓶、裝飾品,這樣既節(jié)省,又可以為環(huán)保事業(yè)作貢獻~

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審稿專家:云無心 | 美國普渡大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物工程系食品工程博士

參考文獻

[1]程誠. 鄰苯二甲酸二(2-乙基)己酯聯(lián)合雙酚A影響大鼠乳腺腫瘤發(fā)生的實驗研究[D].中國醫(yī)科大學(xué),2020.

[2]《可降解塑料制品的分類與標(biāo)識規(guī)范指南》發(fā)布[J].綠色包裝,2020(10):14-15.

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