西紅柿作是生活中常見的食材，營養(yǎng)價值非常高，不管是生食或炒煮，都非常受人歡迎。常食用，對人體大有益處。但西紅柿有兩面性，營養(yǎng)價值高雖高，肝不好的人卻要少吃。

長期吃西紅柿傷肝？

西紅柿富含豐富的維C、維A、葉黃素等元素，常吃可以增加皮膚彈性，提高視力，還可以幫助降血糖。

同時，大部分人覺得食用西紅柿可以養(yǎng)肝，尤其是肝臟不好的人群可以常吃西紅柿，因?yàn)槲骷t柿中富含的維C可以幫助肝臟提升對鐵的分解和運(yùn)化。同時西紅柿還屬于低碳水化合物類，對于脂肪肝也有好處。

食用西紅柿是食用西紅柿的果肉，西紅柿果肉中含膠質(zhì)和可溶性收斂劑。過多食用西紅柿?xí)r，膠質(zhì)和收斂劑會與胃酸起化學(xué)反應(yīng)，形成堵塞，肝臟每天分解轉(zhuǎn)化給人體的能量主要來自于飲食，一旦胃部形成堵塞，肝臟轉(zhuǎn)化能量不足，便會引起自身機(jī)體疲勞乏力，精神不濟(jì)。

除了西紅柿，這3類食物常吃也損傷肝臟

腌制類食品

腌制類食品口感好，易保存，受到大部分人的喜愛。

腌制類食品在制作過程中會加入大量的鹽，這種鹽會與食物發(fā)生反應(yīng)，形成可誘發(fā)肝細(xì)胞癌變的亞硝酸鹽。亞硝酸鹽在體內(nèi)會轉(zhuǎn)化成亞硝酸銨，這種物質(zhì)對肝臟有直接性損傷。

霉變食物

多數(shù)人有節(jié)約的好習(xí)慣。對于霉變的食物會剔掉發(fā)霉的部分繼續(xù)食用。其實(shí)這樣是不正確的。霉變食物中會滋生黃曲霉毒素，黃曲霉毒素的污染面積非常的大，肉眼看不到的地方，也有可能被黃曲霉素污染。而黃曲霉毒素同樣會誘發(fā)肝細(xì)胞癌變。

日常生活中，針對容易霉變的食物，像大豆、麥子、堅(jiān)果、玉米等，一定要及時清理。

高熱量食物

高熱量食物會在進(jìn)入體內(nèi)后，會被轉(zhuǎn)化成人體的能量，人體能量足夠后，多余的能量就會被肝臟分解成脂肪儲存在肝部。肝部脂肪儲存過多后，不僅會影響肝部功能，損傷肝部，還會包裹肝細(xì)胞，形成脂肪肝。日常的奶茶、炸雞、漢堡等一類食物都是高熱量食物。建議日常不要過量攝入。

肝在于養(yǎng)，日常堅(jiān)持1件事，肝或慢慢變強(qiáng)壯

在養(yǎng)肝護(hù)肝的同時要多運(yùn)動，使身體從內(nèi)到外的提升免疫力。同時定期體檢也很重要，能使自身更好的了解身體的情況。