6月3日，第三屆中國漁業(yè)漁村振興論壇在福州舉辦，全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站站長、中國水產(chǎn)學(xué)會秘書長崔利鋒在論壇上發(fā)表題為《發(fā)展水產(chǎn)“五大產(chǎn)業(yè)”助力實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興》的主題演講，提出推動發(fā)展水產(chǎn)“五大產(chǎn)業(yè)”，對促進(jìn)漁業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展、保障國家食物安全、助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)興旺和鄉(xiāng)村振興等方面意義重大?，F(xiàn)將演講內(nèi)容摘編如下，以饗讀者。

設(shè)施化水產(chǎn)養(yǎng)殖是指以現(xiàn)代化設(shè)施裝備為基本養(yǎng)殖條件的一類集約化養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)模式，它集現(xiàn)代工程、裝備、機(jī)電、生物、環(huán)保、飼料、信息技術(shù)等多種工程技術(shù)手段為一體，在陸上或海上營造出適合水生生物生長繁殖的良好水域環(huán)境條件，能夠?qū)崿F(xiàn)對生產(chǎn)過程進(jìn)行控制和精準(zhǔn)生產(chǎn)，從而保障實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效、生態(tài)、健康、安全的養(yǎng)殖生產(chǎn)目標(biāo)。

設(shè)施化水產(chǎn)養(yǎng)殖可涵蓋多種技術(shù)模式，當(dāng)前比較常見的有：池塘工程化循環(huán)水養(yǎng)殖（“三池兩壩”池塘循環(huán)水養(yǎng)殖、池塘底排污尾水處理技術(shù)模式等）、工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖、“流水槽 ”循環(huán)水養(yǎng)殖（流水槽 濕地、 稻田、 池塘、 湖泊等）、陸基設(shè)施化循環(huán)水養(yǎng)殖（多種材料的罐狀池循環(huán)水養(yǎng)殖、集裝箱式循環(huán)水養(yǎng)殖）、魚菜共生設(shè)施化養(yǎng)殖、近?？癸L(fēng)浪網(wǎng)箱養(yǎng)殖、近海貝藻類養(yǎng)殖、深遠(yuǎn)海大型設(shè)施化養(yǎng)殖（大型養(yǎng)殖平臺、養(yǎng)殖工船等）。

設(shè)施化水產(chǎn)養(yǎng)殖具有五方面顯著優(yōu)勢：一是土地和水資源利用率大幅較高。可以高效利用土地和水域資源，如流水槽、陸基設(shè)施化養(yǎng)殖等模式，同樣水面可以實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖幾倍的水產(chǎn)品產(chǎn)量。二是養(yǎng)殖產(chǎn)品品質(zhì)和質(zhì)量安全可控。可以對養(yǎng)殖用水、飼料等進(jìn)行人為調(diào)控處理，有效保障產(chǎn)品健康和質(zhì)量安全。三是養(yǎng)殖用水可以實(shí)現(xiàn)生態(tài)環(huán)保達(dá)標(biāo)排放。對養(yǎng)殖用水進(jìn)行凈化處理和循環(huán)利用，可以保持養(yǎng)殖用水處于最佳狀態(tài)，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖用水循環(huán)使用、養(yǎng)殖用水量減少、養(yǎng)殖尾水達(dá)標(biāo)排放的要求。四是有效拓展水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展空間。充分利用內(nèi)陸和近岸有限水域資源、開發(fā)深遠(yuǎn)海水域資源，大幅拓展養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展空間。五是有效節(jié)約人力資源成本。生產(chǎn)管理裝備化、機(jī)械化、自動化、智能化程度較高，可以大幅節(jié)約勞動力資源，降低人力資源成本。

設(shè)施化水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的主要目標(biāo)任務(wù)是綠色發(fā)展。關(guān)鍵是進(jìn)一步提升養(yǎng)殖尾水的處理質(zhì)量和循環(huán)利用率，實(shí)現(xiàn)綠色健康養(yǎng)殖，在實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的同時(shí)，確保生態(tài)、健康、安全。同時(shí)，需要注意全產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)和完善，如設(shè)施裝備改進(jìn)、養(yǎng)殖品種優(yōu)化、高質(zhì)高效飼料開發(fā)、病害防控、產(chǎn)品冷鏈建設(shè)、產(chǎn)品和市場開發(fā)等，既是設(shè)施化水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展的保障，也可帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

二、推動稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)規(guī)范發(fā)展

稻漁綜合種養(yǎng)是在稻田養(yǎng)魚基礎(chǔ)上發(fā)展而來的一種典型現(xiàn)代生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式。目前已發(fā)展出稻魚、稻蝦、稻蟹、稻鱉、稻蛙、稻螺、稻魚鴨等多種養(yǎng)殖技術(shù)模式。

稻漁綜合種養(yǎng)的顯著優(yōu)勢是，“一水兩用、一田多收”，稻漁互促、提質(zhì)增效、質(zhì)量安全、生態(tài)環(huán)保。該模式根據(jù)生態(tài)生物學(xué)原理和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的要求，對稻田淺水生態(tài)系統(tǒng)進(jìn)行必要的工程改造，充分利用水稻和水生動物的生物學(xué)習(xí)性，通過農(nóng)技漁技結(jié)合，實(shí)現(xiàn)稻田和水資源的集約化利用。在保證水稻產(chǎn)量基本穩(wěn)定的前提下，額外生產(chǎn)出一定數(shù)量的優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品，既增加了水產(chǎn)品供給，又增加了經(jīng)濟(jì)收入。同時(shí)，由于稻漁互促互惠，大幅減少化肥和農(nóng)藥使用量，改善了稻田生態(tài)環(huán)境，改善了稻米和水產(chǎn)品的品質(zhì)和質(zhì)量安全水平，稻米的價(jià)格和經(jīng)濟(jì)效益也得到很大提升。一些地方還將稻漁綜合種養(yǎng)與鄉(xiāng)村旅游等第三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，實(shí)現(xiàn)“一舉多得”。

稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵是規(guī)范，即要在“不與人爭糧，不與糧爭地”情況下規(guī)范有序發(fā)展。我國水稻種植面積約有4.5億畝，2020年全國稻漁綜合種養(yǎng)面積3800萬畝，利用率僅約8.4%，還有很大發(fā)展?jié)摿ΑＲ凑铡?/span>稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)規(guī)范通則》等技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，控制溝坑占比，保障糧食產(chǎn)量。稻漁產(chǎn)業(yè)的規(guī)范有序健康發(fā)展，將對促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)興旺、鞏固脫貧攻堅(jiān)成果、助力鄉(xiāng)村振興發(fā)揮重要作用。

三、推動大水面生態(tài)增殖漁業(yè)創(chuàng)新發(fā)展

大水面生態(tài)增殖漁業(yè)，是指在湖泊水庫等大水面采取“人放天養(yǎng)”的方式，即根據(jù)水域自然承載力和生產(chǎn)力，人工放養(yǎng)適宜的水產(chǎn)種類苗種，不投喂人工飼料，并根據(jù)評估的可捕量科學(xué)捕撈增殖產(chǎn)品。大水面生態(tài)增殖漁業(yè)將成為今后大水面漁業(yè)發(fā)展的主要形式。

大水面生態(tài)增殖漁業(yè)具有顯著特色。不僅可以生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn)品，還可通過放養(yǎng)濾食性品種降低水域富營養(yǎng)化，起到“以漁養(yǎng)水”、凈化水質(zhì)的目的，為改善水域生態(tài)環(huán)境發(fā)揮作用。此外，大水面增殖漁業(yè)還可通過與休閑觀光旅游等產(chǎn)業(yè)融合，促進(jìn)漁民增收和產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。浙江千島湖、吉林查干湖等，都是大水面生態(tài)增殖漁業(yè)的成功案例。

大水面生態(tài)增殖漁業(yè)的發(fā)展，關(guān)鍵是要?jiǎng)?chuàng)新。一是科技創(chuàng)新，要開展大水面生產(chǎn)力、承載力、可捕量等調(diào)查評估，研究最佳品種結(jié)構(gòu)、數(shù)量及水域生態(tài)系統(tǒng)，開發(fā)大水面捕撈技術(shù)和裝備，為科學(xué)增殖、捕撈提供科技支撐。2020年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布了《大水面增養(yǎng)殖容量計(jì)算方法》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（SC/T1149-2020），提供了科學(xué)依據(jù)。二是產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，研究將大水面漁業(yè)與上下游相關(guān)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，如苗種繁育、產(chǎn)品開發(fā)、觀光旅游、漁業(yè)文化等，實(shí)現(xiàn)互促共進(jìn)、協(xié)同發(fā)展。三是管理創(chuàng)新，理順和完善大水面經(jīng)營管理體制機(jī)制，調(diào)動政府、企業(yè)、金融、市場等各方面積極性，促進(jìn)大水面漁業(yè)的良性發(fā)展。

發(fā)展鹽堿水漁農(nóng)綜合利用產(chǎn)業(yè)潛力巨大。我國是鹽堿水域和鹽堿國土較多的國家，鹽堿地資源約14.9億畝，鹽堿水域約6.9億畝，主要分布在東北、華北、西北內(nèi)陸地區(qū)以及長江以北沿海地帶。目前我國對鹽堿水的利用還十分有限，開發(fā)潛力很大，應(yīng)積極采取有力措施加快開發(fā)利用。

五、推動休閑漁業(yè)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展

休閑漁業(yè)，是指以漁業(yè)場所、漁業(yè)裝備、漁業(yè)產(chǎn)品、漁業(yè)文化等為手段，為人們提供旅游觀光、休閑娛樂、漁事體驗(yàn)等休閑服務(wù)的產(chǎn)業(yè)形態(tài)。也可以說，休閑漁業(yè)是把旅游觀光等休閑娛樂活動與漁業(yè)生產(chǎn)有機(jī)結(jié)合起來，實(shí)現(xiàn)第一產(chǎn)業(yè)與第三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，以提高農(nóng)漁民收入，促進(jìn)漁區(qū)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的漁業(yè)產(chǎn)業(yè)形態(tài)。