炎炎夏日，又到一年小龍蝦消費(fèi)旺季。

5月20日，第四屆湖北·監(jiān)利小龍蝦節(jié)暨監(jiān)利大米展銷(xiāo)會(huì)開(kāi)幕。產(chǎn)業(yè)搭臺(tái)，經(jīng)貿(mào)唱戲，數(shù)百名小龍蝦、稻米產(chǎn)業(yè)相關(guān)專(zhuān)家和采購(gòu)商云集于長(zhǎng)江之濱湖北荊州監(jiān)利市，實(shí)地觀摩、參與論壇研討、洽談合作，共同叫響監(jiān)利蝦稻產(chǎn)業(yè)的區(qū)域公用品牌。

“監(jiān)利是全國(guó)聞名的農(nóng)業(yè)大市、魚(yú)米之鄉(xiāng)，擁有大江大湖大平原，小龍蝦產(chǎn)量已連續(xù)9年位居全國(guó)縣級(jí)第一?！北O(jiān)利市委書(shū)記韓旭曾數(shù)次走進(jìn)電商直播間為“監(jiān)利龍蝦”“監(jiān)利大米”代言，韓旭表示，監(jiān)利將充分依靠科技提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和生產(chǎn)效益，圍繞水稻水產(chǎn)兩個(gè)農(nóng)業(yè)品牌，用心做大一只蝦，全力做強(qiáng)一袋米，提高監(jiān)利特色農(nóng)產(chǎn)品品牌的知名度，推動(dòng)監(jiān)利農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型和可持續(xù)發(fā)展。

“監(jiān)利獻(xiàn)美食，蝦稻甲天下。”監(jiān)利市市長(zhǎng)聶良平介紹，監(jiān)利是湖北省最年輕的縣級(jí)市，近年來(lái)充分挖掘農(nóng)產(chǎn)品量大質(zhì)優(yōu)的潛力，大力發(fā)展生態(tài)種養(yǎng)，注重品牌營(yíng)銷(xiāo)，推動(dòng)“監(jiān)利龍蝦”“監(jiān)利大米”品牌建設(shè)規(guī)劃落地，通過(guò)舉辦節(jié)會(huì)等活動(dòng)，打造監(jiān)利文化新名片、旅游新亮點(diǎn)，為加速構(gòu)建蝦稻全產(chǎn)業(yè)鏈再添一把火。

“雙水雙綠”生態(tài)示范引領(lǐng)監(jiān)利蝦稻產(chǎn)業(yè)

監(jiān)利是湖北省小龍蝦、水稻產(chǎn)量最大的縣市。2020年，監(jiān)利農(nóng)業(yè)再獲豐收，全市水稻面積218萬(wàn)畝，水稻總產(chǎn)量120萬(wàn)噸。小龍蝦養(yǎng)殖總面積穩(wěn)定在148萬(wàn)畝，產(chǎn)量達(dá)15.4萬(wàn)噸，其中稻蝦共作面積108萬(wàn)畝。監(jiān)利作為糧食主產(chǎn)區(qū)，在保障國(guó)家糧食安全方面，貢獻(xiàn)突出。

2018年以來(lái)，監(jiān)利市與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)雙水雙綠研究院開(kāi)展技術(shù)合作，堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)先發(fā)展，實(shí)現(xiàn)“雙水雙綠”關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與集成應(yīng)用能力進(jìn)一步提升。2020年，監(jiān)利“雙水雙綠”模式的化肥、農(nóng)藥用量比一般種植模式減少了30％以上，形成了良性的“蝦—稻”生態(tài)循環(huán)。

“雙水雙綠”指充分利用平原湖區(qū)稻田和水資源的優(yōu)勢(shì)實(shí)行稻田種養(yǎng)，使“綠色水稻”和“綠色水產(chǎn)”協(xié)同發(fā)展。中國(guó)科學(xué)院院士、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授張啟發(fā)表示，當(dāng)前國(guó)家農(nóng)業(yè)發(fā)展從數(shù)量驅(qū)動(dòng)逐步向品質(zhì)驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)變，雙水雙綠研究院以監(jiān)利為核心輻射江漢平原，定位品質(zhì)發(fā)展、戰(zhàn)略引領(lǐng)，關(guān)心經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)也要注重生態(tài)效益。

“全國(guó)每3只小龍蝦里約有1只來(lái)自荊州！在2020年度全國(guó)小龍蝦產(chǎn)量十強(qiáng)縣市中，荊州的洪湖、監(jiān)利、公安位列其中。”荊州市副市長(zhǎng)鄧應(yīng)軍表示，荊州市農(nóng)業(yè)比重較高，水稻、水產(chǎn)兩個(gè)產(chǎn)業(yè)在湖北省乃至全國(guó)都占有重要的份額和地位，希望進(jìn)一步加強(qiáng)與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研單位的合作，大力推進(jìn)“雙水雙綠”工程，在推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興上作出示范。

目前，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)雙水雙綠研究院在監(jiān)利新溝鎮(zhèn)建設(shè)300畝高標(biāo)準(zhǔn)小龍蝦工廠化育苗基地，并同步在程集鎮(zhèn)建立產(chǎn)學(xué)研示范基地，在周老嘴鎮(zhèn)建設(shè)國(guó)家水稻產(chǎn)業(yè)園基地。通過(guò)各基地協(xié)同科研，開(kāi)展再生稻、中稻（蝦稻）和晚稻（蝦稻）品種比對(duì)試驗(yàn)，將篩選出最適合江漢平原推廣的蝦、稻品種。

“監(jiān)利龍蝦紅遍天下，監(jiān)利大米香飄萬(wàn)家?！北O(jiān)利市副市長(zhǎng)楊金勇表示，監(jiān)利將深入踐行新發(fā)展理念，實(shí)施以“蝦稻共作”升級(jí)版為主要內(nèi)容的“雙水雙綠”戰(zhàn)略，堅(jiān)持把“雙水雙綠”產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的主抓手，小龍蝦產(chǎn)業(yè)和大米產(chǎn)業(yè)正在向高質(zhì)量發(fā)展邁進(jìn)，爭(zhēng)取讓監(jiān)利蝦稻品牌叫得更響。

降低養(yǎng)殖密度養(yǎng)大蝦

去年以來(lái)，受疫情、養(yǎng)殖水平、市場(chǎng)消費(fèi)習(xí)慣等因素影響，監(jiān)利及湖北不少地區(qū)的小龍蝦養(yǎng)殖戶陷入“小蝦多、賣(mài)價(jià)低”等困境，越來(lái)越多的蝦農(nóng)意識(shí)到，大面積養(yǎng)蝦不如養(yǎng)大蝦。

湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省農(nóng)業(yè)事業(yè)發(fā)展中心相關(guān)水產(chǎn)專(zhuān)家表示，將在潛江、監(jiān)利等縣市先行指導(dǎo)開(kāi)展“稻-蝦-憨”模式和“養(yǎng)大蝦”生產(chǎn)技術(shù)研究攻關(guān)，提高農(nóng)民生產(chǎn)效益。

近日，湖北省農(nóng)業(yè)事業(yè)發(fā)展中心和武漢市農(nóng)科院水生所的專(zhuān)家來(lái)到監(jiān)利尺八鎮(zhèn)尚禾農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社，指導(dǎo)農(nóng)民開(kāi)展“稻-蝦-憨”種養(yǎng)示范，在快要收完第一季小龍蝦的蝦稻田回形溝里，投放“土憨巴”苗種。

“土憨巴”是沙塘鱧的俗稱(chēng)，是經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的長(zhǎng)江野生魚(yú)類(lèi)，有一定的消費(fèi)市場(chǎng)。長(zhǎng)江禁捕后，湖北開(kāi)展了沙塘鱧等長(zhǎng)江野生魚(yú)類(lèi)的人工馴化繁育研究。武漢市農(nóng)科院水生所專(zhuān)家介紹，“稻-蝦-憨”模式嫁接在蝦稻產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上，每畝蝦稻田再投放數(shù)百尾“土憨巴”苗種。在蝦稻田里粗放養(yǎng)殖的“土憨巴”生長(zhǎng)到一定程度，可吞食小規(guī)格的小龍蝦，降低小龍蝦養(yǎng)殖密度，有利于養(yǎng)大蝦。

監(jiān)利尚禾農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)歐陽(yáng)斌，入選了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的第四批全國(guó)農(nóng)村創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)優(yōu)秀帶頭人典型案例名單以及2020年度農(nóng)民教育培訓(xùn)“百名優(yōu)秀學(xué)員”扶貧先鋒資助項(xiàng)目人選名單。他對(duì)記者說(shuō)，打響監(jiān)利蝦稻品牌，對(duì)合作社銷(xiāo)售的蝦稻等農(nóng)產(chǎn)品幫助很大。合作社將一心一意當(dāng)好農(nóng)民的“田保姆”，十分愿意嘗試“稻-蝦-憨”這樣“一田三收”的新技術(shù)模式，讓農(nóng)民再增加一部分收入。

“買(mǎi)、吃龍蝦去哪里，量大質(zhì)優(yōu)在監(jiān)利。”監(jiān)利市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)張耀輝向記者介紹，近幾年，小龍蝦產(chǎn)業(yè)逐漸進(jìn)入調(diào)整期，未來(lái)，監(jiān)利蝦稻產(chǎn)業(yè)既要保持產(chǎn)量的優(yōu)勢(shì)，又要在新模式和高品質(zhì)上下功夫。

品牌創(chuàng)建提升知名度

晚飯時(shí)間，走進(jìn)位于監(jiān)利天府東路的“1號(hào)蝦鋪”餐廳，座無(wú)虛席，門(mén)外還擺起了吃蝦大排檔?！?號(hào)蝦鋪”店主鄒艷梅說(shuō)，在當(dāng)?shù)卣蜕碳业墓餐ο?，“監(jiān)利龍蝦”品牌越來(lái)越響，來(lái)吃蝦的外地顧客越來(lái)越多了。

鄒艷梅是監(jiān)利黃歇口鎮(zhèn)六合垸村人，通過(guò)十多年的創(chuàng)業(yè)，“1號(hào)蝦鋪”已成為監(jiān)利最具特色和影響力的小龍蝦本土連鎖餐飲品牌，并在黃歇口鎮(zhèn)等地建起了蝦稻種養(yǎng)基地，開(kāi)展線上線下同步營(yíng)銷(xiāo)。

在“2021中國(guó)（監(jiān)利）蝦稻產(chǎn)業(yè)電商論壇”上，來(lái)自字節(jié)跳動(dòng)、美團(tuán)等互聯(lián)網(wǎng)公司的品牌專(zhuān)家，就監(jiān)利蝦稻區(qū)域公共品牌提升、蝦稻產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)建設(shè)、蝦稻產(chǎn)品電商銷(xiāo)售等方面建言獻(xiàn)策，賦能監(jiān)利蝦稻品牌，助力產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

為補(bǔ)齊物流和深加工短板，監(jiān)利構(gòu)筑由桐梓湖、滿堂紅、廣利隆、春燕漁業(yè)、遠(yuǎn)博水產(chǎn)等企業(yè)組成的蝦稻產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，逐步健全優(yōu)質(zhì)蝦稻市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)、主動(dòng)適應(yīng)和引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)鏈轉(zhuǎn)型升級(jí)。在小龍蝦交易旺季，每天從監(jiān)利小龍蝦交易中心發(fā)往全國(guó)450多個(gè)城市的小龍蝦達(dá)400多噸。航空運(yùn)輸路線也正在洽談中。5月底，順豐、京東等物流公司也將進(jìn)駐完畢。監(jiān)利小龍蝦已成為北京信良記、深圳墮落蝦、長(zhǎng)沙文和友、武漢良品鋪?zhàn)拥仁嗉抑称饭镜纳疃群献骰锇椤?/p>

重蝦不輕稻，監(jiān)利市擦亮“監(jiān)利龍蝦”品牌的同時(shí)，做優(yōu)“監(jiān)利大米”，水稻無(wú)公害產(chǎn)地認(rèn)定實(shí)現(xiàn)全覆蓋。以名宇米業(yè)為龍頭，聯(lián)合龍興湖、內(nèi)荊河、武田家庭農(nóng)場(chǎng)、大地春等單位成立監(jiān)利富硒大米產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，統(tǒng)一制定富硒大米生產(chǎn)規(guī)劃和生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行優(yōu)質(zhì)大米加工和營(yíng)銷(xiāo)。面向中高端消費(fèi)市場(chǎng)，開(kāi)發(fā)黑米、彩色米、粳稻米等特色稻米。2020年，“監(jiān)利大米”地標(biāo)品牌入選湖北省地理標(biāo)志保護(hù)項(xiàng)目工程。

“種稻養(yǎng)蝦，綠色倍加。監(jiān)利要在'雙水雙綠’技術(shù)加持下，讓'全國(guó)龍蝦第一縣’的成色更實(shí)更足?！北O(jiān)利市委書(shū)記韓旭說(shuō)。

“湖田蝦稻鄉(xiāng)、好水出好蝦。”中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、秘書(shū)長(zhǎng)杜慧表示，監(jiān)利市作為湖北省實(shí)施“雙水雙綠”戰(zhàn)略的先行區(qū)和試驗(yàn)區(qū)，堅(jiān)持以小龍蝦和優(yōu)質(zhì)水稻為主導(dǎo)產(chǎn)品，創(chuàng)新改革，走出了一條以“蝦稻共作”升級(jí)版為代表的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展之路，有效促進(jìn)了種養(yǎng)生產(chǎn)與生態(tài)環(huán)境保護(hù)和諧共優(yōu)的良性循環(huán)。希望監(jiān)利以久久為功的精神和決心，依托平原湖區(qū)的地域優(yōu)勢(shì)和資源稟賦，繼續(xù)創(chuàng)新發(fā)展，為做大做強(qiáng)綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村全面振興作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。（何紅衛(wèi) 樂(lè)明凱）

來(lái)源：農(nóng)民日?qǐng)?bào)