【原】【洞庭作家】彭建彬/美麗洞庭湖，出彩“六門閘”

瀟湘原創(chuàng)之家 2021-05-20

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美麗洞庭湖，出彩“六門閘”

作者：彭建彬

五月中旬的一個普通周末，四十多年前老家的高中同學(xué)，在資深美女徐建容的倡議下，聯(lián)絡(luò)華容和岳陽兩地的九名男女同學(xué)到河西的君山六門閘歡樂一游。我剛好養(yǎng)病在家，正想出去舒緩一下郁悶的心情，接到電話便欣然接受了邀請。

5月15日，初夏放晴，上午八點半，9位發(fā)小同學(xué)分別從岳陽和華容縣城兩地集結(jié)，整裝奔赴目的地。我們從岳陽出發(fā)，過洞庭大橋后沿著寬闊的河西洞庭大道，經(jīng)過團湖野生荷花公園，不到一個小時，便順利抵達六門閘一側(cè)的“陳姐風(fēng)干魚”店，早已開門等候的老同學(xué)龍育才夫婦連忙招呼我們進屋落座。

帶著串串的笑聲，喝著主人端上的熱氣騰騰綠茶，在溫潤唇干舌燥的同時，我們也感受到了主人的熱情好客。沐浴在初夏的陽光里，置身洞庭湖堤岸，圍坐在同學(xué)家的雅室，我們一行聆聽著陳姐熱情洋溢的介紹。

六門閘，是東洞庭湖一線防洪大堤上的一座排漬水閘。因其在洞庭湖地區(qū)的影響力大，以至于這個名不見經(jīng)傳的普通船閘，竟然成了如今聞名遐邇的地名。這里有東洞庭湖自然保護區(qū)，同時，又是水產(chǎn)品的重要聚散地；因為食材新鮮而且原生態(tài)，最近幾年，成了周邊地區(qū)人民群眾享用生態(tài)水產(chǎn)品美食的首選。每年吸引著來此觀鳥、吃湖鮮、購風(fēng)干魚和踏青的省內(nèi)外游客。前幾年，隨著漁民上岸等政策的落實，加之地方財政的適量投入和正確引導(dǎo)，在大堤上建起了一座集吃、住、玩、購等功能于一體的綜合性現(xiàn)代生態(tài)漁村，其名氣享譽全省、全國，尤其是那已經(jīng)成為一道藝術(shù)風(fēng)景的風(fēng)干魚，也成為了它另一張響亮的名片。

六門閘一年四季都是美景。春天，洞庭湖靜得像一面鏡子，在清晨陽光的照耀下，清澈的湖面波光粼粼，美麗極了。岸邊的青草綠油油的，成群結(jié)隊的牛羊正在享受它們的美食。湖邊一望無際的蘆葦，既是美景，更是財富，剛采的蘆筍，細嫩白晰，過水之后，或直接清炒、或下火鍋、或者腌制儲藏，想吃的時候再拿出來，無論哪種吃法都是老少咸宜，其營養(yǎng)豐富，還有抗癌作用，因此有個美名叫“洞庭人參”。

到了夏季，一望無際的蘆葦已經(jīng)長到兩三米高，蘆葦卷起層層綠浪，甚是壯觀。端午節(jié)前夕，葦葉便成了包粽子的上等輔助材料，人們從四面八方來到這里采葦葉，又叫打粽葉。這葦葉采回家后，剪除葉柄，用水煮過，包出來的粽子，看著美觀，聞著清香，吃著味好。

秋天來臨，六門閘外灘蘆葦拔節(jié)定型。葦尖頂部竄出一束淡藍、淡紫、淡紅的盔纓，并隨之伸展開來，這就是蘆花。蘆花呈錐形，伴有密密麻麻的絨絮，成熟的蘆花在太陽照射下白花花的一團。蘆葦越是漲水年成，產(chǎn)量越高，因為被水淹過的蘆葦病蟲害少，長得高，花束長，花里面的種子也多。這些種子借助風(fēng)的力量灑落到湖的灘涂、田間地頭，依靠強大的附著力扎根發(fā)芽，生生不息。

進入冬季，堤外水落石出，遍地都是大大小小的溝港湖汊，到處都有魚捉。堤外周邊的人家，只要勤快一點，就能輕易捕捉到不少的魚兒來改善伙食。每遇大好晴天，冬日暖陽飄灑，綠草青青鋪陳，人們可以靜靜享受陽光還有青草的味道。

我這同學(xué)夫婦是八十年代初從我的老家華容北景港鄉(xiāng)下移民到錢糧湖的，原以洞庭湖捕魚為生，九十年代初，夫妻倆人開始在六門閘制作、銷售風(fēng)干魚，一干就是二十多年，她持續(xù)以“營養(yǎng)、健康、綠色”為品質(zhì)，其制作的風(fēng)干魚除鹽腌以外，不用任何添加劑，產(chǎn)品生態(tài)、環(huán)保、健康，其肉質(zhì)鮮美、咸淡適中，吃得放心，很受消費者歡迎。我每年均需多次到她這里購買各色風(fēng)干魚，除自己食用外，還寄給外地的親人和朋友。經(jīng)過夫婦十多年的不懈努力，“陳姐風(fēng)干魚”不僅贏得了消費者的信賴，也創(chuàng)出了自己的品牌。不僅本地人紛紛前來購買，省內(nèi)外不少賓館、酒店也與她建立了長期供貨關(guān)系，克明面業(yè)每年春節(jié)前都從她這里采購大量的風(fēng)干魚供應(yīng)給全國的銷售商。前幾年，一個旅居美國的岳陽人專程找到店里，將她制成的各式風(fēng)干魚飄洋過海帶上了美國的餐桌。2014年，中央電視臺《遠方的家》欄目攝制組來岳陽拍攝洞庭湖漁民生活，在六門閘專程找到他們夫婦倆，采訪拍攝了他們風(fēng)干魚的制作過程。

邊走、邊看、邊聊之間，很快就到了中午時分，主人為我們在一旁的餐廳準備了豐盛的午餐。步入馨悅覽勝魚館，看著滿滿一桌的湖鮮美味佳肴，每個人的味蕾翻滾，男士斯文不再，女士矜持全無。同學(xué)會會長肖華橋開車本不準備喝酒，但難拒一桌美食的誘惑和同學(xué)的勸說，最終還是端起酒杯與另外兩個男同學(xué)喝了起來。女同學(xué)余淑云連忙拿出手機，把這一難忘的瞬間定格在鏡頭里?！敖ū蚰隳壳吧眢w不好，多吃點魚?！弊谝贿叺呐瑢W(xué)徐建容暖心的話語和她夾進我碗里的菜，讓我感動不已。

在東道主龍育才夫婦一遍又一遍“吃好喝好”的叮囑聲中，我們?nèi)巳藗€個是撐腸拄腹，酒足飯飽。

吃完午飯，我沿著洞庭湖堤岸漫步，一眼望去，一條寬大的防洪大堤伸向遠方。堤外，火紅的太陽光映射在水面，波光粼粼，閃爍著金色的光亮，此時的洞庭湖好似穿上了一件鑲嵌了點點金帆的布匹，這件“金縷玉衣”匹配著洞庭湖的嬌嫩，多美啊！因為是漲水季節(jié)，這粼粼的波光與澄澈的陽光交相輝映，交相融合，顯得那么和諧美麗，令人驚嘆！大堤上，一棟棟新穎別致的樓房，鱗次櫛比，一字兒排開，好似現(xiàn)代氣息十足的街市，又像都市里鬧中取靜的美麗社區(qū)，甚是養(yǎng)眼。家家戶戶大門敞開，整理魚貨的，翻曬腌制風(fēng)干魚的，人們忙碌而從容，靜謐而充滿活力。刁子魚、桂花魚、鯰魚、翹白……一盤盤有序擺列的各類鮮魚，在陽光的照射下，在洞庭湖微風(fēng)的吹拂中，慢慢收斂水分，變成美味可口的風(fēng)干魚。

步入街市中央的洞庭湖生態(tài)漁村，只見偌大一個休閑廣場，像是好客的六門閘人，正伸開雙臂，笑迎八方來客。一塊乳白色的大理石石碑上，9個紅色大字“洞庭湖六門閘生態(tài)漁村”在陽光的照射下熠熠生輝，成為了名副其實、遠近聞名的湖鄉(xiāng)美食城。

為保護長江生態(tài)，從去年初開始，長江干流和重要支流實施10年禁捕。在這樣的背景下，六門閘世世代代的“捕魚人”正在一個個成功轉(zhuǎn)型。為“守護好一江碧水”，2020年1月起，當?shù)卣鎲佣赐ズ蚪锻瞬?，包括他夫婦在內(nèi)的六門閘漁民“世家”畫上了句號，通過風(fēng)干魚的加工和餐飲服務(wù)，每年創(chuàng)造上億元的銷售收入，戶均創(chuàng)收近二十萬元，家家戶戶開啟了全新的生活。

下午五點半，簡單吃過晚飯后，我們一行踏上了返城的歸途。汽車穿行在洞庭湖濕地公園的干堤上，坐在車內(nèi)向湖洲上望去，倦鳥紛紛歸巢，天際，一輪紅日從五彩云霞中慢慢墜落，直至消失于波光閃閃的湖心之中。我們無不陶醉在這美麗的洞庭湖晚霞里。

作者簡介

彭建彬，筆名知足，經(jīng)濟師，現(xiàn)供職于某國有金融企業(yè)。愛好文學(xué)，喜歡寫作，曾在中央、省、市各級媒體發(fā)表作品無數(shù)。將自己靈魂安放于文字里，握一份隨意與清醒，攜一路自然與靈性書寫人生。其作品生活氣息濃郁，敘事抒情平淡，有感而發(fā)。詩歌、散文都來源于生活，更注重情真意切，弘揚真、善、美。

_{圖片：作者}